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2009年03月09日

３色オムレツ

今週はたまなびチーフディレクターＩ氏のレシピご紹介です！

用意するもの
・卵　・・・　4個
・赤ウインナー　・・・　4本
・ブロッコリー　・・・　1/4個
・ジャガイモ　　・・・　1個
・玉ねぎ　　　　・・・　1/4個
・塩、こしょう、サラダ油・・・適量

作り方
ブロッコリーを小さく分けて、耐熱皿にのせて、ラップを掛けて電子レンジで2分加熱する。
赤ウインナーは1センチ幅に、ジャガイモはイチョウ切りに、玉ねぎはみじん切りにして、
フライパンにサラダ油をしいてこれらを中火で炒め、塩・こしょうで味を調える。
卵を溶き、ブロッコリー・赤ウインナー・ジャガイモ・玉ねぎを混ぜあわせて小さめのフライパンに入れ、
菜箸で混ぜながら半熟状になったら弱火で2分間焼き、裏返しにして3分間焼けば出来上がり！
食べやすい大きさに切って、盛り付けて、ケチャップを付けて食べてもＯＫ。

投稿者 たまなび : 2009年03月09日 14:30