« 本日のメッセージテーマは『元気が出ました!!』です! | 本日のメッセージは『足りない!』のテーマで募集です! »


2010年06月25日

プロジェクト学部・冷やし中華大賞

プロジェクト学部・冷やし中華大賞

本日、冷やし中華大賞が決定いたしました。

沢山のご応募があり、審査が大変!!
と、スタッフもうれしい悲鳴を上げておりました

さて大賞には「麻婆冷やし中華」が選ばれました。
また、そのほかの「冷やしカレー中華」「ネバネバ中華」も素晴らしいものでした。

でも、何かもうひとひねりほしい!!

というわけで、リスナーさんの中に
「このひと工夫があれば、この冷やし中華はもっとおいしくなるよ!!」
という、案があれば、是非送ってください。
応募いただいた中から抽選で1名様に3000円分の図書券をプレゼントします。
マーボー.jpg
麻婆豆腐中華
材料
・中華麺
・ひき肉
・豆腐
・ネギ
・片栗粉
・豆板醤
・塩、コショウ等。
1.麺を茹でる
★中華麺をゆでる。
★茹でた麺は水で洗っておく。
2.トッピングを作る
★麻婆豆腐を作る。(一般的に作り方で大丈夫です。)
 肉、ネギなど炒め、豆板醤を加え、
 好みで調味料を入れる。
 その後、スープを入れ豆腐を煮る
 仕上げに水溶き片栗粉を入れる。
3.盛り付け
★皿に、冷たく冷やした麺を盛り付ける。
 麺の上に麻婆豆腐をかける。
カレー.jpg
カレー冷やし中華
材料
・中華麺
・カレー(ルーを溶いたものなど)
・鳥のささ身
・鳥のひき肉
・冷やし中華のスープ
・卵
1.麺を茹でる
★中華麺をゆでる。
★茹でた麺は水で洗い、あらかじめ用意しておいた
 「具の無いカレー」と絡める。
 (「具の無いカレー」はあまりとろみの無いもので、冷やしておければよい)
2.トッピングを作る
★鳥のささ身を茹でる。
 茹でたささ身を2~3cmの幅で切る。
★鳥のひき肉を炒める。
★卵を茹で、ゆでたまごをつくる。
3.盛り付け
★カレーを絡めた中華麺の上に調理した
 「鳥のささ身」「鳥のひき肉」を乗せる。
 ゆでの卵を真ん中に載せる。
ネバネバソバ.jpg
ネバネバ冷やし中華
材料
・中華麺
・オクラ
・納豆
・メカブ
・山芋
・冷やし中華のスープ
1.麺を茹でる
★中華麺をゆでる。
★茹でた麺は水で洗っておく。
2.トッピングを作る
★オクラを適当な大きさに切る。
★納豆に醤油などを入れて混ぜる。
★メカブは千切りにする。
★山芋をすりおろしておく。
3.盛り付け
★麺の上に千切りにした具をトッピングし、その後冷やした汁をかける。
三人.jpg
皆様の意見が待ち遠しい審査員三人です。

投稿者 たまなび : 2010年06月25日 19:03

文化放送へ戻る