2007年06月25日
カボチャとタマネギのおやき風
あんまり見た目はよくないですが、常備野菜を利用してすごくカンタンに作れるおつまみです。
バターを強くすればオイシイおやつにもなりますよ（＾＾）
用意するもの（ひとり分）
・カボチャ（１/８くらい）
・タマネギ（半分くらい）
・バター（お好みで）
・塩、コショウ（少々）
作り方
カボチャはレンジで２分ほど温めて、ある程度やわらかくしてからスライスする。
フライパンに少し多めの油を入れてカボチャを揚げ焼きにし、いいカンジに焦げ目がついたら取り出す。
油を拭き取ってからバターでタマネギを炒めて、しんなりしたらカボチャを加えて少しくずしながら混ぜる。
かなりやわらかくなったら真ん中に具を集め、落し蓋やアルミホイルなどで上からつぶすカンジでギュッと押さえる。キレイにならなくても、なんとなくでＯＫ！
そのまま少し蒸し焼きにすればできあがり～！
しっかり炒めてあるからひっくり返して両面焼く必要もないので、あっというまに完成です（＾＾）
投稿者 たまなび : 2007年06月25日 14:10
