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2008年08月18日

野菜の南蛮漬け。

今週は女性ディレクターのＡ女史のレシピです。

用意するもの
・だし汁
・お酢
・醤油
・砂糖
・ナス
・おくら
・ししとう

作り方
まず漬け汁は、だし汁にお酢・醤油・砂糖・たかの爪を入れて沸騰させます。
そこに片栗粉をまぶしてから揚げた野菜を漬けます。
オクラは爪楊枝で数ヵ所穴をあけると味がしみますよ～。

投稿者 たまなび : 2008年08月18日 14:06