2008年02月04日
小松菜のあったかおつまみサラダ
小松菜の歯ざわりとわかめの風味がとっても合う、中華風おつまみサラダ。
お酒飲みつつお野菜＆海藻もしっかりいただけちゃうオススメの一品です！
用意するもの
・小松菜
・わかめ（塩蔵でも生でも可）
・ニンニク
・生姜
・長ネギ（白い部分）
・ニラ
・醤油
・お酢
・ごま油
・豆板醤
・砂糖
作り方
小松菜はサッと茹でて適当な大きさに切り、わかめもお好みの大きさに。
薬味になる野菜はすべてみじん切りにしてから砂糖を加えて混ぜます。
そこにだいたい同量の醤油とお酢、豆板醤（量はお好みで）を加えてさらに混ぜ合わせ、最後にごま油を入れてドレッシングを作り、
このドレッシングで小松菜とわかめを和えれば出来上がり～！
醤油やお酢の半分くらいの量で砂糖を入れてみてください。
ポイントは、必ず最初に砂糖を入れること！！
投稿者 たまなび : 2008年02月04日 14:10
