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2008年01月28日

豚バラ メープルソース

意外な組み合わせですが、すご～くおいしくてクセになる一品！
何かにくっついてたメープルシロップとかが冷蔵庫に入れっぱなしになってるなら、ゼヒ！！

用意するもの
・豚バラ肉（ブロックを厚切りに）
・塩
・ブラックペッパー
・メープルシロップ

作り方
豚バラ肉はお好みの厚さに切ってから塩とブラックペッパーで下味をつけておく。
そこにメープルシロップをたっぷりかけて、しばらくねかせて馴染ませます。
あとは熱したフライパンで焼くだけ！
マメに肉を返しながらシロップが焦げ過ぎないように気をつけつつ、しっかり火を通しましょう。
メープルシロップの代わりにハチミツを使ってももちろんＯＫ！
写真では、ちょうどヤリイカがあったので、同じく調理して一緒に盛ってみました(^^)
イカにはブラックペッパーではなく、ホワイトペッパー（テーブルコショウなど）のほうが合いますよ～！

投稿者 たまなび : 2008年01月28日 14:00