2007年11月12日
自家製なめたけ 中華風
かなりの高い率で各家庭の冷蔵庫に常備されているのでは？ の、なめたけ。
いろんなバージョンを手作りしてみると、さらに便利なおつまみに！
今回は超カンタンな中華風で～す。
用意するもの
・えのきだけ
・ニンニク
・鷹の爪
・トウチ
・塩
・胡麻油
・酒
・醤油
・砂糖
作り方
フライパン、もしくは小さな鍋に胡麻油とニンニクのスライス、小口切りの鷹の爪、トウチを入れて、熱くなったらえのきを入れ少量の塩を加えて炒める。
しんなりしたら酒・醤油・砂糖を加えて煮詰めていく。
なんとなくトロ～リしてきたら出来上がり！
投稿者 たまなび : 2007年11月12日 14:20
