2007年09月24日
ピーマンの酢炒め
カラフル野菜たっぷり、豚肉と一緒にさっぱりした炒め物でどうぞ！
お酢は黒酢やビネガーなど、お好みのもので。
用意するもの
・ピーマン（カラーピーマンも一緒に）
・ジャガイモ
・豚肉（バラ・肩ロースなど）
・塩コショウ
・お酢
作り方
すべての材料を細切りにして、ジャガイモは水にさらしておく。
面倒でなければ、豚肉は先に塩コショウで下味をつけておくとよいです。
フライパンに油をひき、豚肉をサッと炒めたらジャガイモを入れる。
ジャガイモが透きとおったらピーマンも加え、塩コショウをほんの少し入れて味を整え、
最後にお酢をまわしかけてザッと炒めればできあがり～！
お酢を入れすぎないように注意！
物足りないようなら少し薄口醤油を入れてもいいし、横着してポン酢で味付けてしまっても大丈夫です(^^)
投稿者 たまなび : 2007年09月24日 13:51
