2006年04月03日
春キャベツのラクチン浅漬け風
甘さと食感を楽しみたい「春キャベツ」は、
できればなるべく生で食べたい.....が！
なんとなく「あと一品欲しい！」ってときに。
用意するもの
・キャベツ 好きなだけ
あればキュウリのスライスなどを入れても
・塩（粗塩や天然塩など） 少々
・だしの素（粉末がラク） 少々
まずキャベツを適当にザク切りにして、ビニール袋に入れます。
そこに塩・だしの素を振りいれ、袋の上からもみます！
よきカンジに水分が出てしんなりしたら、10分～15分ほど冷凍庫に入れておきます。
食べる直前に鰹節やすりごまをかけて出来上がり！
シャキシャキの浅漬け風になります。
これなら食事の直前にササッと作れちゃいますよん（＾＾）
キャベツは胃腸によいのです。
お花見や新人歓迎飲み会などで胃腸を酷使しがちなこの季節、ぜひどーぞ！
（タマガワ ミサ）
投稿者 たまなび : 2006年04月03日 18:10
