2006年04月24日
豆腐の味噌づけ
これはもう、食材さえ変えればなんにでも応用できます！
用意するもの
・木綿豆腐
・白味噌
・みりん
作り方
豆腐は水切りをして、好きな大きさに切っておきます。
なるべく薄くしたほうがラクだと思いますよ（＾＾）
味噌床を作りまーす。
ワタシは白味噌の甘味がＧＯＯＤ！ だと思うので、味噌づけはもっぱら白味噌で。
広めのタッパーに味噌とみりん少々を入れ、よーく混ぜます。味見を忘れずに！
混ざったらそのままタッパーに広げていきます。
まんべんなく味噌を敷いて味噌床を作ったら、その上にキッチンペーパーを敷きます。
その上に豆腐を並べてキッチンペーパーを被せたら、また味噌をまんべんなくのせていきます。
一晩も置けばイイ感じの豆腐の味噌づけの出来上がり～！
スペースが余れば、くぼみを作って卵の黄身を落としてみて！
黄身の味噌づけ、おーいしーいよぉ～！！
投稿者 たまなび : 2006年04月24日 14:51
