2006年04月17日
キャベツのオイスターソース炒め
今回のはほんっとに、ほんっとに簡単レシピですよぉ～！
ほんとは春キャベツじゃないほうがよいと思うのですが......ま、それはそれで（苦笑）
超カンタンで、思わずビール＆焼酎がすすんでしまう、便利なおつまみなのです（＾＾）
用意するもの
・キャベツ
・ニンニク
・オイスターソース
作り方
まずはキャベツをザク切りに。かる～く水洗いしてシャキッとさせておくとよいです。
フライパンにスライスしたニンニクとごま油を入れて温め、香りを出します。
そこにキャベツを入れ、ちょっと油をまわしたら、すぐにオイスターソースを入れます！
少量でもしっかり味がつくので、入れすぎに注意！！
お好みで胡椒（テーブル胡椒がオススメ）をふりかけて、
オイスターソースがキャベツにからんだら、すぐにお皿に移しましょう。
はい、たった５分で出来上がり～！
ポイントは炒めすぎないこと。
でないと、キャベツがしんなりしすぎて食感のよさが半減します。
あと、ニンニク好きな方はスライスじゃなくてみじん切りにすれば、キャベツとからんでガーリック感がアップします。
オイスターソースって実はなかなかの働き者。
いろんな食材に試して見てね（＾＾）
投稿者 たまなび : 2006年04月17日 14:54
