『野村コンサルタント』、当社の特別顧問の一人で
『外食、小売、サービス業を元気にする会社』アット・エイドの
宮本健さんに東京都江戸川区のステーキハウス『マーブル』さんの
コンサルティングをしていただきました。

【店舗情報】
ステーキハウス「マーブル」
都営新宿 線一之江駅 徒歩2分
瑞江大橋のたもと
電話番号：０３－５６６２－５５７５
定休日　 ：毎週水曜
営業時間：１７時３０分～２４時

●リスナー特典は・・・
今日から９月１８日までの間、「ごぜんさま～」を聞いてご来店くださった方には、
２００ｇ１４４０円のステーキを１０５０円で提供させていただきます！

★『野村コンサルタント』野村邦丸社長からのメッセージ

番組をお聞きの皆さんの中で、会社や店舗が伸び悩んでいるという方はいらっし
ゃいませんか？
少しでも皆さんのお役に立てるよう、当社が誇る高いスキルを持った専門のコン
サルタントと平社員のヒルトンが、できる限り皆さんの職場へ直接おうかがいし
、お悩み解決に全力を尽くします。
もし、なにかお困りのことがありましたら、『ごぜんさま～』までメールかFAX
でお知らせください。

★宮本さんからのメッセージ

『ごぜんさま～』リスナーの皆さん、宮本です。
今回のクライアントはステーキハウス『マーブル』さん。
江戸川区の都営新宿線『一之江駅』から直ぐ、個人経営の飲食店です。

飲食業の年間廃業率は約20％です。（総務省統計局2004年度データ）
過酷なサバイバルレースを続ける外食産業において、10年以上営業を続けている
『マーブル』さんは、飲食店の鑑のような店です。
商品力、価格、清掃・衛生、素晴らしいです。

魅力的な商品力を持ったお店ですが、その魅力を表現することが少し弱いと感じ
ましたので、『表現力』についてアドバイスさせていただきました。

店内改装を視野に入れているということでしたので、業界の流れ、デザインや工
事に関することを裏事情なども踏まえてお話しさせていただきました。

私は店舗や企業を元気にすることが大好きです。
ラジオ企画であっても手を抜きません。真剣・全力です！

私が『ごぜんさま～』に出演するきっかけになった話しを、こちらで公開しています。

☆宮本さんの会社　→　アット・エイド 有限会社

☆宮本さんの日ごろ考えていることや想いをブログに掲載
→外食.BIZ 『宮本 健のお助けマンがいく！』

※（注）番組で取り上げたものに関しては、
すべて無料ですが、個人アット・エイドにコンサルタントを申し込まれた場合は
料金が発生します。ご了承ください。

投稿者 ごぜんさまスタッフ : 2007年09月11日 10:26