今週の「邦流」のゲストは 服部幸應さん。
お父さんは有名な料理家で、いきなり天丼を作れと命令された。そのとき○歳…。
おばあちゃんと勉強のため、有名店を食べ歩き…。
子供だから色々秘伝の技を教えてくれたとか。
調理師免許のエピソードや、奥さんとのこと、食育の話から
料理のワンポイントアドバイスまで、本のプレゼントもあります。お楽しみに !!

☆服部幸應
学校法人服部学園　服部栄養専門学校の理事長兼校長。
（社）全国調理師養成施設協会　会長。
（社）全国栄養士養成施設協会副会長及び全国栄養士養成専門学校協議会会長など
数えきれないくらいの肩書きを持ち、受賞歴も、厚生大臣表彰、文部大臣表彰、
仏国より農事勲章シェヴァリエ章、ボンタン騎士称号（ボルドー）、
アルマニャックの騎士称号など数知れない。「料理の鉄人」出演以降TV番組にも多数出演。

※「邦流」はポッドキャストでもお楽しみいただけます！　詳しくはこちらから！

投稿者 joqr : 2006年11月06日 11:00