２月１３日放送分後記

皆さま、こんにちは。安藤和津です。
今回お迎えしたゲストは、
「なるほど・ザ・ワールド」でお馴染み！
司会者・エッセイストの楠田枝里子さんでした。

楠田さんは、最新刊『チョコレートの奇跡』を出版されたばかり。
バレンタインデー前日に最もふさわしい方をお迎えできました（笑）
お話を伺ってチョコレートの持つ知られざるパワーにも驚きましたが、
私にとっては、「楠田枝里子さん」ご自身がまさにミラクル！
なぜ、いつまでも健康で若々しく、あれほどお綺麗なんでしょうか？

女性に多く見られる便秘になったこともなければ、
これまで一度も大きな病気にかかったことがないという楠田さん。
その健康の秘密をたびたび聞かれるそうですが、思い当たる節がない…。
でも、よ～～く考えてみたら、
「高カカオ・チョコレートを毎日食べている」のだとか。なるほど！

カカオ７０％以上の高カカオ・チョコレートには、便秘解消や老化防止など、
知って驚きのさまざまな健康効果が期待できるそうです。
チョコレートをそんなふうに見たことがないので、本当にびっくり。
ただ「甘くて美味しい」のは本来のチョコレートではなかったんですね～。

また、チョコレート研究家のような楠田さんから、
カカオの歴史についてもお聞きすることができました。
遡ること3000年前。最初は苦くてドロドロとした“飲み物”だったカカオに、
やがて砂糖やミルクが加えられ、今のような“食べ物”になったそうです。
固形のミルクチョコレートが生まれてからは、まだ160年ほど。
もし、苦いままのチョコレートがそのまま日本に伝えられていたら、
私たちの食文化も変わっていたかもしれませんね。

ほかにも、楠田さんお薦めのショコラティエなど、
『チョコレートの奇跡』には美味しい情報がいっぱいです。
この本を参考にすれば、バレンタインのチョコ選びもバッチリかしら（笑）

さて、次回も引き続き楠田枝里子さんをゲストにお送りいたします。
お楽しみに！