April 15, 2012
マーマレード牛丼の作り方
「マーマレード牛丼」の作り方です。
◎材料は…
牛肉（切り落とし）２００グラム、玉ねぎ（量は牛肉と同じ位）、
白ワイン１２０ｃｃ、めんつゆ大さじ４、マーマレード大さじ２、
菜種油小さじ２、ガリ、青じそ、ご飯適量
◎作り方は…
・まず、合わせ調味料としてめんつゆとマーマレードを混ぜておきます。
・熱したフライパンに菜種油を入れて、牛肉をサッと炒めます。
・肉の色が変わったら、スライスした玉ねぎを加えてさらに炒め、
白ワインを振ります。
・そこに、めんつゆとマーマレードを混ぜたものを加えて、
ひと煮立ちしたら火を止めます。
・丼のご飯の上に肉と玉ねぎを盛り付け、トッピングにはガリと青じそを
細切りにして混ぜたものを用意。それをこんもり載せたら出来上がり！
