May 01, 2011
ファミリーチゲの作り方
「ファミリーチゲ」の作り方です。
◎材料は…
豚のバラ肉、キムチ、キャベツ、玉ねぎ、長ネギ、ニラ、
コチュジャン大さじ１、いりこだし大さじ１、だし醤油大さじ３、
ごま油、ブラックペッパー
◎作り方は…
・熱したフライパンにごま油を入れて、豚バラを炒めます。
ブラックペッパーを振って、表面がカリッとしてきたら取り出します。
・同じフライパンにお湯を入れ、コチュジャンを溶きます。
さらにいりこだしとだし醤油を加えて、ひとまずスープの出来上がり。
・そこに大きめに切ったキャベツと長ネギ、半月に切った玉ねぎ、
キムチを加え、火が通ったら豚バラをもう一度入れます。
・最後に、ざく切りにしたニラを加え、ごま油を回しかけたら出来上がり！
