November 28, 2010
「大根ラーメン」の作り方
「大根ラーメン」の作り方
◎２人前の材料です。
大根４分の１本、中華めん２玉、ウェイパー、和風だし、各大さじ１、
ごま油大さじ２、白コショウ、いりごま適量
◎作り方
・フライパンを熱してごま油を入れ、千切りにした大根を炒めます。
・鍋に（丼２杯分の）お湯を沸かし、
・ウェイパー、和風だしを入れて溶きます。
・フライパンに鍋のスープを加え、ひと煮立ちしたら白コショウを
振ります。
・別の鍋で茹でた麺を丼に入れ、上から大根と一緒にスープを注ぎ
いりごまを散らしたら出来上がり！
