June 06, 2010
６月６日 キャロットライス
◎２人前の材料です。
ニンジン１本、ごはん２膳分、バター３０グラム、
粉チーズ大さじ２、白ワイン（なければお酒）大さじ１、
塩コショウ適量、パセリ
◎作り方
・ニンジンはみじん切りにして、焦がさないようにバターで炒めます。
・そこにご飯を入れて、さらに炒めます。
・コクを出すために、粉チーズ大さじ２を加え、塩コショウで味を整えます。
・仕上げに白ワインを加えて、キャロットライスの出来上がり。
・盛り付けは、キャロットライスをラップを使ってニンジンの形に整え、
パセリで葉っぱを演出すれば完成！
