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2014年08月25日
２０１４年８月２４日・８月３１日のゲストは柴崎友香さん（小説家）
１９７３年、大阪市生まれ。
大阪府立大学を卒業後、機械メーカーに勤務していた１９９９年、
短編「レッド、イエロー、オレンジ、オレンジ、ブルー」でデビュー。
翌年、初の単行本「きょうのできごと」を発表。
２００７年、「その街の今は」で第５７回 芸術選奨文部科学大臣新人賞、織田作之助賞大賞、咲くやこの花賞、
２０１０年、「寝ても覚めても」で、第３２回 野間文芸新人賞。
そしてこのほど「春の庭」で、第１５１回芥川賞を受賞しました。
柴崎友香さんを２週にわたってお迎えし、作家生活について、魅力的な作品世界についてお話を伺います。
投稿者 joqr : 10:00
２０１４年８月２４日「ガァリック娘」
今回は香川県です。一般財団法人 かがわ県産品振興機構 森井幹夫さんとお電話をお繋ぎしました。
◎そちらの特産品を教えて下さい！
香川の特産品「こんぴらにんにく」を使ったオリーブオイル『ガァリック娘』です。
◎ガーリックと伸ばさず、ガァリックなんですね。カタカナで小さい「ア」が入った「ガァリック娘」。今どきの文字表記ですが、どんな特徴のある商品ですか？
香川県は青森県に次いで全国２位のにんにくの生産量がありまして、その中でも金刀比羅宮や温泉郷のある琴平町は、香川県内で最大のにんにくの生産地です。
そこで生産されている「こんぴらにんにく」は香りが芳醇で、そのうま味を凝縮させたオリーブオイルがガァリック娘です。
◎町ぐるみで、商品開発に取り組んだそうですね？
地元の生産者、工房をはじめ、皆さんが商品開発に取り組みました。
ガァリック娘というネーミングも、善通寺第一高等学校のデザイン課の生徒さんたちがアイデアを出してくれましてガーリックではなく、小さい「ア」を使ってガァリックにするところは、さすが若い子のセンスだなと思いました。
自分の娘のように、長く愛される商品になってほしいです。
◎ガァリック娘は、どちらで購入できますか？
インターネットの楽天市場で購入できます。１８３ｇで、税込１０８０円です。
今回は、香川県 一般財団法人 かがわ県産品振興機構 森井幹夫さんにお話を伺いました。
投稿者 joqr : 10:00
２０１４年８月２５日 秋の気配
平成２６年８月豪雨では中国・四国そして九州地方などで
大変な被害が出た。
さらに、西日本から北日本の広い範囲で大気の状態が不安定になり、
北海道北部では断続的に激しい雨が降り
礼文町などでは５０年に一度の記録的な雨になった。
その礼文町で２４日午後、土砂崩れが発生して住宅１棟が全壊し、
この住宅に住む女性２人が命を奪われた。
犠牲になった方々のご冥福を祈るとともに
被災した方々にお見舞い申し上げる。
豪雨が長時間降り続ける。
雨に弱い地盤が崩れる。
想像をはるかに超える事態が起きたのだ。
これを書いているたったいま、東京・浜松町のアパートが揺れた。
地震だ。速報で、埼玉の一部が震度４。
天災は様々な形で襲ってくる。
出来うる準備はしておきたい。
九州、四国、中国、近畿はたまた北陸や東北、北海道の雨。
一方、関東の南は猛暑が続く。
週末、八王子の自然公園を歩いた。
こちらはしばらく雨が降らず、道の土がカサカサ。
生い茂る木々の葉はパサパサに映った。
山火事を心配するほどだ。
それでも季節は動きを見せている。
脇にはキノコが出始め、どんぐりも落ちてきている。
昼はセミ、夜は秋の虫たちが大合唱。
今年も季節がバトンタッチするときを迎えている。
秋の気配
キノコ３兄弟
お邪魔します
投稿者 joqr : 09:57
2014年08月18日
２０１４年８月１７日のゲストは塚本佳子さん（編集者・ライター）
１９７２年、茨城県生まれ。
様々なジャンルの本や雑誌の編集に携わる一方、週末は豊島区東長崎にある北欧雑貨のお店「Ｆｉｋａ」の店主として過ごし、暮らしを豊かにするための方法を、日々、模索しています。
この度、出版した「アラフォー女子 ひとりでもできた！
小さくてかわいい家づくり」が話題に。、
今週は、塚本佳子さんをお迎えして、「小さくてかわいい家づくり」についてお話を伺います。
投稿者 joqr : 10:00
２０１４年８月１７日「柳川まめマヨ」
今回は福岡県です。筑後平野の最南部にあるＪＡ柳川 営農部の古賀吉勝さんとお電話をお繋ぎしました。
◎そちらの特産品を教えて下さい！
「柳川まめマヨ」です。
◎柳川まめマヨ？どんな特徴なのでしょうか？
卵を使用せず、大豆を豆乳にして作ったマヨネーズ風のドレッシングです。
国内で最も生産されている品種で、主にお豆腐などに使用されているフクユタカ。柳川市は福岡県でも一番の生産量を誇る特産の農産物です。
この大豆と国産の米油、酢を主原料にして作りました。コレステロールもゼロで、健康的なドレッシングです。
◎どんな味がしますか？
食感をマヨネーズに限りなく近くしており、大豆の甘味、程よい酢の酸味、キレの良い油が野菜の味を引き立てます。
◎どんな料理に合いますか？
マヨネーズに合うものなら何でも合います。サラダや温野菜、コールスローサラダやポテトサラダなど、和えものにも相性がよく、美味しいです。
◎「柳川まめマヨ」は、どちらで購入できますか？
ＪＡ柳川のホームページから購入できます。１６０ｇで税込４３２円です。
◎おしまいに、古賀さんにとって、「よい食」とは何でしょうか？
複数の人数で食卓を囲み、“おいしいね”と共感しながら食べる食事が、よい食だと思っています。
今回は、福岡県 ＪＡ柳川 営農部の古賀吉勝さんにお話を伺いました。
投稿者 joqr : 10:00
２０１４年８月１８日 仲良し
お盆休みが終わった。
日曜の午後から、故郷や行楽地から戻る人達で
高速道路などが大混雑した。
都心はその分空いており、ゆったり。
浜松町駅すぐの旧浜離宮恩賜庭園も、のんびりとした空気が流れていた。
日傘無料貸し出しサービスを利用し
記念撮影に熱中するアメリカ人観光客や
タカサゴユリを高級カメラで接写する初老男性。
百日紅の近くには、故郷なまりで電話する４０代女性がいた。
私はセミしぐれを浴びた。
頭の中に泡立った音がどんどん侵入してくる。
初めは耳に障るのだが、慣れてくると、夏の思い出が蘇ってくる。
小学生の時、海水浴で行った千葉・保田で聞いたツクツクホウシ。
中学時代、長野で運動合宿の際聞いたアブラゼミ。
高校時代、受験勉強帰りの自転車をこぎながら耳にしたヒグラシ。
そこにはいつも必死の自分がいた。
人生５５回目の夏。
今年も夏を刻んだ。
仲良し
都心に咲く
逆さ
投稿者 joqr : 09:54
2014年08月11日
２０１４年８月１１日 うらめしや～
この週末は台風１１号に振り回された。
予定変更や何らかの被害を受けた方も多いだろう。
大雨、雷、突風、土砂崩れ・・・
改めて自然の猛威を感じずにはいられなかった。
台風特有の目まぐるしい気象の変化。
日曜、近所のスーパーへ買い物に行く際
止んでいた雨が、店に着くや否や
店内にいても音が聞こえる程の土砂降り。
アスファルトの上に２センチ位の雨が流れている。
「暫く足止めかな」
５分ほど騒々しい音が続き、覚悟を決めかけたその時、雨は小降りに。
急いで買い物を済ませ、小走りで帰宅。
部屋に入った途端、外から「ザー」という音が。
１０日６時現在も、時折窓に「バラバラ」と
雨粒が音を立てている。
連日の猛暑が一段落したのは嬉しいが
今度は水攻め。
各地のイベントが中止になったと聞く。
これ以上の被害が出ないことを願う。
何とも恨めしい夏である。
うらめしや～
投稿者 joqr : 10:02
２０１４年８月１０日のゲストは佐々涼子さん（ノンフィクションライター）
１９６８年生まれ。
早稲田大学法学部を卒業後、日本語教師を経て、作家業に転身。
新宿・歌舞伎町で取材を重ね、２０１１年、「たった一人のあなたを救う 駆け込み寺の玄さん」を発表。
翌２０１２年、「エンジェルフライト 国際霊柩送還士」で第１０回 開高健ノンフィクション賞を受賞。
この度、東日本大震災で甚大な被害を受けた日本製紙石巻工場の人々の奮闘を描いた「紙つなげ！彼らが本の紙を造っている」を上梓。
佐々涼子さんをお迎えし、日本製紙石巻工場の復興について話を伺います。
投稿者 joqr : 10:00
２０１４年８月１０日「柿美願(カキビネガー)」
今回は和歌山県です。和歌山県の北部・ＪＡ紀北かわかみ生活部の丹下典子さんとお電話をお繋ぎしました。
◎そちらの特産品を教えて下さい！
世界遺産・高野山のふもとで育った柿を使った柿酢、その名も「柿美願（カキビネガー）」です。
◎柿に、美しい、そして願うと書いて「カキビネガー」。どのように作るのですか？
渋柿を砕いて、酵母菌を入れ、じっくり５年かけて熟成させています。
水や合成酢を一切使わず、全部柿で作っています。
◎どんな味や色なのですか？
お酢独特の酸味がとてもまろやかです。色は、ウイスキーのような綺麗な茶色です。
◎柿酢は、体に良さそうですね？
柿酢には、他の酢と比べて、余計な塩分を体内に出すカリウムが多く含まれています。
とても健康的で、フルーティな果実のお酢です。
◎どんな風に利用していますか？
柿美願は原液なので、サイダーや炭酸水で割って飲むと美味しいです。どんなお料理にもよく合います。
◎「柿美願（カキビネガー）」は、どちらで購入できますか？
和歌山県橋本市にあるファーマーズマーケット「やっちょん広場」やＪＡタウンのホームページで購入できます。５００ミリリットルで税込２３００円です。
今回は、和歌山県 ＪＡ紀北かわかみ 生活部 丹下典子さんにお話を伺いました。
投稿者 joqr : 10:00
2014年08月04日
２０１４年８月３日のゲストは井坂浩一郎さん（現代イギリス陶芸専門店「ギャラリー・セントアイヴス」店主）
１９８７年、慶應義塾大学を卒業。
ロンドンの金融会社勤務を経て、２０００年に帰国し、世田谷にギャラリーをオープン。
現在、日本各地やイギリス、アメリカでの展覧会を企画・実施しています。
このたび「「英国ポタリーへようこそ カントリースタイルの器と暮らし」を上梓。
井坂浩一郎さんに、イギリスの陶芸工房やぬくもりのある暮らしについてお話を伺います。
投稿者 joqr : 10:00
２０１４年８月３日「愛すご飯」
今回は北海道です。北海道のほぼ中央、旭川市と鷹栖町にまたがる「ＪＡたいせつ」営農部の中田陽介さんとお電話をお繋ぎしました。
◎そちらの特産品を教えて下さい！
新感覚デザートのお米ジェラート「愛すご飯」です。
◎「愛すご飯」？どのような特徴でしょうか？
アイスの中にお米の粒が入っています。
お米の自然な食感が楽しめるよう、ジャム状になったお米を入れる工夫をしています。
使用するお米には、アイスとの相性を考えて、粘りと甘みが強く、高級感のある『ゆめぴりか』を採用しました。
◎どんな味がするのですか？
ほんのり塩味が効いたバニラ風味で、牛乳には夕張郡長沼の生乳を使っています。アイスが溶けるほど、食感や味がマイルドになり、米粒の存在感が増してきます。
◎人気も高いそうですね？
３年前の７月に発売されて以降、直売所を中心に人気を博し、日本農業新聞の一村逸品大賞では、金賞を受賞しました。
北海道有数の米の産地、上川地区のＰＲに貢献しています。
◎「愛すご飯」は、どちらで購入できますか？
ＪＡたいせつのホームページから購入できます。１個１２５ｇ、８個入りで税込２５９２円です。
今回は、北海道 ＪＡたいせつ 営農部 中田陽介さんにお話を伺いました。
投稿者 joqr : 10:00
２０１４年８月４日 祭りだ！
今年も八王子まつりを見物した。
浅草・三社祭とは趣を異にし、
多くが担ぐ神輿ではなく、２本の太い綱を町民が引く山車（だし）である。
神輿も山車もそれぞれの良さがある。
山車の良さは、老若男女が皆で綱を引くこと。
力があろうと無かろうと、１００人近くが絆で結ばれる。
祭り半纏を身にまとい、そこには一体感が生まれているのだ。
羨ましい思い。
山車の上では、指示役の若者が、町名入りの提灯を誇らしげに掲げる。
滅灯した信号をくぐる際はゆっくり綱を引く。
そして腰を屈めて信号をくぐる。
非日常の光景。
山車前方には小さな舞台が設えてあり、
町会ごとに、踊りが違う。
剽軽なひょっとこが身をくねらしたり、
獅子舞やおかめ、白狐が舞う町もある。
舞台脇には太鼓・横笛・鳴り物がリズミカルに演奏する。
驚くのは、演奏者が皆若い。
下は中学生から上はせいぜい４０代前半。
こうやって、伝統文化の継承がなされているのだと感心する。
日頃の稽古は大変だったろうが、今は活き活きと輝いている。
山車の後ろに給水車が続き、引き手のケアをする。
そこには長老の風情をした恰幅のよい白髪頭の男性がついている。
殿（しんがり）を務めているのだ。
皆を見守るその目はとても優しい。
「今年も山車が出せた達成感」と
「後輩たちがしっかり育っている安ど感」
そんな表情だ。
今年も祭りが行われた。
若者たちは心地の良い疲労感と自信を得、
そして、先輩から、幾多のバトンを受け取った。
見物した私も元気を貰った。
祭りだ！
さあ！
努力の賜物
投稿者 joqr : 09:54