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2013年04月29日
２０１３年４月２８日「いるま野ラーメン」
今回は、埼玉県です。
「ＪＡいるま野」販売部 米麦(べいばく)特産課のリーダー浅見純一さんにお電話をお繋ぎしました。
◎ まず、そちらの特産品を教えて下さい！
いるま野ラーメンです。
◎ いるま野ラーメン！どんな特徴がありますか？
麺は、地場産の小麦「ハナマンテン」を使っておりまして、元々、パンや中華麺に適した小麦なのですが、これにモチモチとした食感を出すため、埼玉県産の米粉を加えています。
スープは、化学調味料を使わず、あっさりとした味に仕上げていまして、塩味と醤油味があります。
◎ 商品開発にいたるまで、どんな経緯があったのですか？
地場産の「ハナマンテン」を、さらにアピールするため、私たちＪＡいるま野と県内の製麺業者が協議を重ねて開発しました。
開発から商品化まで２年、ラーメンで行こうと決めてから１年かかりました。
去年１２月から販売されています。
◎ そうですか、お客さんの評判は、いかがですか？
麺に弾力があって、茹で伸びしなくて美味しいと言って頂いております。
◎どこで購入できますか？
ＪＡいるま野管内の直売所や営農センターなどで販売しております。
今回は、「ＪＡいるま野」販売部 米麦(べいばく)特産課リーダー浅見純一さんにお話を伺いました。
投稿者 joqr : 10:00
２０１３年４月２９日 花王
今年もコ゛ールテ゛ンウィークの時期を迎えた。
私の黄金週間は、カレンダー通りの勤務に加え、
休みを利用しての予定もない。
もっとも、今から１０年前、我が子が小学校の頃は、思い出づくりも考え、
毎年どこかに旅行していた。
信州のペンション、河口湖の宿、山中湖・・・・近場ばかりだった。
中央自動車道八王子インターへは、普段なら１５分で行けるのに
高速に乗るまでで、１時間を費やしたこともあった。
子供たちは、車に乗った途端、興奮のあまり暴飲し、
３０分で「おしっこ～」
どやしつけたい気持ちを抑え、コンビニに寄った。
今となっては懐かしい。
先日、食事をしながらそんな話をしてやると、
「覚えてないよ、そんなこと」
憎たらしいったらありゃしない。
昨日、そんな豚児から携帯メールが来た。
「コ゛ールテ゛ンウィークのお願い」
「２泊３日で塾の集中特訓合宿に行くことに決めました。
つきまして、○○円かかるのでよろしく！！」
私の時間は拘束されずに済んだものの、
お金は搾り取られるのか・・・それも驚くほど高い。
しかし、頑張る気持ちは評価してやりたい。
返事を送った
「お前のやる気を信じる。人生振り返った時、
３本の指に入る位の、記憶に残る頑張りを見せてこい！」
親の気持ちは息子に届いただろうか。
花王
オーラ
投稿者 joqr : 10:00
２０１３年４月２８日・５月５日のゲストは天野篤さん（心臓外科医）
１９５５年、埼玉県蓮田市生まれ。
日本大学医学部を卒業後、関東逓信病院（現 ＮＴＴ東日本関東病院）で研修を行った後、鴨川市の亀田総合病院、松戸市の新東京病院などの民間病院で、２０年近く勤務。
昭和大学横浜市北部病院・循環器センター長・教授を経て、２００２年から、順天堂大学医学部の教授です。
去年２月、東大病院で行われた天皇陛下の心臓バイパス手術に、執刀医として参加。
心臓オフポンプ手術における第一人者であり、世界最高水準の技術を持つ医師が集まる米国胸部外科学会の会員でもあります。
著書に「一途一心(いちずいっしん)、命をつなぐ」。
２週にわたって天野篤さんをお迎えし、人生の道を分けた挫折と試練についてお話を伺います。
投稿者 joqr : 10:00
2013年04月22日
２０１３年４月２２日 一歩づつ
月～金・朝５時から７時「おはよう寺ちゃん活動中」が始まって３週間。
あっという間・・・これが正直な感想である。
早起きの準備は番組開始３週間前から始めた。
夕方の生放送を３月いっぱいまで続けながらの午前２時半起き。
あまりの辛さに一時体調を崩しかけた。
しかし崩しかけたからこそ、得たものも多かった。
改めて報告する。
先ず、平日は極力寝る前のお酒を控えること。
これは何度となく、医者や看護師にアドバイスを受けていた。
「アルコールをとると、寝つきはいいけれど、良質な睡眠とはいえません。」
これまで多少実感はあったが、今回身に染みて理解できた。
お酒を飲んでの２時半起きは、極端に起き辛い。
アルコールを摂取しなかった際の起床は、睡眠時間が短くとも「眠さ」との戦いで済む。
一方摂取した際の起床は、「眠さ」に加え「体のだるさ」が覆いかぶさってくる。
２つの敵と対峙しなければならないのだ。
１つでも難敵。それが２つとなれば、心が折れそうになる。
毎晩酒を楽しみにしている身にはかなりこたえた。
酒を飲んだら地獄、飲まなくても・・・。
そんな私を、今なだめてくれているのが「飲んだつもり」飲料である。
「ノンアルコールレモンチューハイテイスト」
いかにも缶チューハイのデザインと味だが、ノンアルコール。
１缶風呂で飲むと、何だか満足する。
これで３週間乗り切った。もちろん、週末は美味しくお酒をいただく。
次に、１０分でも寝られるときに休む。
睡眠不足は諸悪の根源。少しでも安息を稼ぐ。
心身リフレッシュにつながる。
そして、「自分はさほど大変ではない」と楽観視出来るようになった。
周りからは「大変だなあ。くれぐれも体大事にして。」と気遣われる。
それは有難いことではある。
言われ続けると、本人も「そうだ。大変なのよ」と悲観的になってくる。
しかし、世の中、深夜に働く仕事はたくさんある。
何より聴いてくださる方が沢山いるのだから、やりがいは変わらない。
むしろチャンス！と考えられるようになった。
そんな前向きになれるのも、浜美枝さんとご一緒しているおかげである。
１９９８年以来、様々なゲストが含蓄ある話をしてくださる。
普通ならばラジオとは縁遠い方も、「浜美枝さんの番組ならば」と快諾をしてくれる。
浜美枝さんとコンビを組んで１５年。こちらはさらに「あっという間」
私は恵まれている！そんな感謝の気持ちでいっぱいだ。
一歩づつ
小さなものが集まって
投稿者 joqr : 11:12
２０１３年４月２１日のゲストは島村菜津さん（ノンフィクション作家）
１９６３年、福岡県生まれ。
東京藝術大学美術学部・芸術学科卒業後、イタリア各地に滞在しながら、雑誌に寄稿。
１９９８年、ヴァチカンのエクソシストらに取材した「エクソシストとの対話」で、２１世紀国際ノンフィクション大賞（現 小学館ノンフィクション大賞）優秀賞を受賞。
著書に「スローフードな人生！」「スローフードな日本！」「バール、コーヒー、イタリア人」「スローな未来へ」「生きる場所のつくりかた」などがあります。
この度、「スローシティ 世界の均質化と闘うイタリアの小さな町」を上梓。
今日は、島村菜津さんをお迎えし、イタリアから学ぶ人が幸せに暮らせる場所についてお話を伺います。
投稿者 joqr : 10:00
2013年04月21日
２０１３年４月２１日「揚げおかき」
今回は、宮城県です。「ＪＡみどりの」マーケティング室室長 斉藤秀一さんにお電話をお繋ぎしました。
◎ 「ＪＡみどりの」は、宮城県のどのあたりにあるのですか？
仙台から北東におよそ４０キロのところにあり、遠田郡(とおだぐん)美里町(みさとまち)をはじめ、大崎市や涌谷町(わくやちょう)にもまたがる穀倉地帯です。
◎ ゴールデンウィークを過ぎると、今年も田植えの時季ですか？
そうですね。今は種まきが終わり、苗を管理しています。
◎ さて、そちらの特産品を教えて下さい。
地場産のもち米を使った「揚げおかき」です。
◎ 地場産のもち米というのがいいですね。どんな特徴があるのですか？
すべて管内で収穫した減農薬・減化学肥料栽培米の「みやこがねもち」を使っています。
揚げおかきは、塩味、黒糖味、ゴボウ味の三種類があり、揚げ油、減塩しょう油、みりんは国産の有機食品を、塩は伊豆大島の「天海塩」を使用しています。
◎お客さんの評判は、いかがですか？
「安心して子どもに食べさせられる」という声をはじめ、「味のバリエーションがあって、飽きない」、「一口サイズで、食べ始めると止まらない」と人気です。
◎インターネットでも購入できますか？
「ＪＡみどりの」のホームページから、『ＪＡタウン』のバナーをクリックして頂ければ、わかると思います。
今回は、宮城県の「ＪＡみどりの」斉藤秀一さんにお話を伺いました。
投稿者 joqr : 10:00
2013年04月15日
２０１３年４月１５日 色づき
１３日早朝、兵庫県・淡路島で大地震。震度６弱。
家屋などは損壊したものの、人的被害は少なく、ほっとしている。
住民からは、阪神大震災の経験と工夫が生きたという声をきく。
ある人は、阪神大震災前、ピアノが２階に置いてあったのを、後に移した。
阪神大震災の時は、２階からの落下物で１階にいた人の怪我が多かったという。
また、津波対策の避難場所やその経路も訓練で経験していたのも大きかったようだ。
日曜には埼玉でも地震があった。
地震が起きたなら、まずは慌てず、身の安全を図る。
揺れが収まってから、どのように行動したらよいのか、日頃からしっかり頭に入れておこ
う、改めて強く思った。
色づき
投稿者 joqr : 11:40
２０１３年４月１４日「豆乳メーカーで作る豆乳」
今回は、大田区にお住まいの、亜子さんにお電話をお繋ぎしました。
◎ さっそくですが、亜子さんのお家の「よい食メニュー」を教えて下さい。
豆乳メーカーで作る豆乳です。
◎ 私も豆乳が大好き！豆乳メーカーで作ると、どれくらいで出来上がりますか？
３０分くらいですね。この時季は出来たてのあつあつを飲んでいます。
夏場は、冷蔵庫で冷やしても美味しいです。
◎ いいですね。頂いたお葉書によりますと、湯葉にしたり、にがりを加えて、お豆腐にもしているそうですね？
はい、豆乳を土鍋にあけて、沸騰しないくらいに煮立てると湯葉ができます。
それにお醤油をかけたりポン酢をかけて食べています。
お豆腐に関しては、出来たての豆乳に、にがりを加え、ぐるっと２回くらいかきまぜて、少し置いておけば出来上がりです！
◎ 本格的！大豆は国産ですか？
はい、北海道の知人がまとめて買っているのでそれを分けてもらっています。
黒大豆を使えば黒豆豆乳が出来ますし、いろいろ楽しんでいます。
◎豆乳を作る際に出るおからは、どうしていますか？
コロッケを作る時にまぜたり、ホットケーキミックスとまぜて、おからドーナツにしています。
今回は、大田区にお住まいの、亜子さんにお話を伺いました。
投稿者 joqr : 10:00
２０１３年４月１４日のゲストは金惠京（キム・ヘギョン）さん（国際法学者 明治大学法学部助教）
１９９６年、明治大学法学部法律学科に入学し、卒業後、早稲田大学大学院・アジア太平洋研究科に在籍。２００２年、国際関係学の修士号を取得しました。
アメリカに渡り、国際弁護士の資格を取った後、ジョージ・ワシントン大学で専任講師を務め、ハワイ大学・韓国研究センター客員教授などを経て、去年から、母校・明治大学で教鞭をとっています。専門は、国際関係学、国際法など。
この度、「涙と花札 韓流と日流のあいだで」を上梓。
金惠京さんをお迎えし、母国である韓国、そして留学してから今に至る日本への想いについてお話を伺います。
投稿者 joqr : 10:00
2013年04月08日
２０１３年４月８日 期待と不安
新年度がスタートして、１週間。
個人的には、あっという間に流れて行った。
そして、週末の嵐。各地で被害が出た。
土曜の夜、用事があり、街にいた。夜９時頃である。
風はさほどではない。
雨は、まさに「ザーザー」降り。
布製の傘に当たる雨粒が「ボツボツ」と喧しい。
歩道は、いたるところに深さ１．５センチ位の水たまりができている。
防水仕様の靴の中にすら雨が浸入しそうな気配。
一方で地面に跳ね返った雨粒が、ズボンの裾を重くし始めた。
その水分が靴下に伝わり、靴の中へ。
「外から中から」の挟み撃ち。
「やはり、こんな時に外出はだめだ・・・」後悔しながら歩いた。
通行人はまばら・・・と思いきや、結構いる。
大きな交差点の少し行ったところにタクシーが止まった。
中からは披露宴・二次会会場に移動しているのであろう。
着飾った２０代の女性たちが降りてきた。
酔いも手伝って、傘もささずに「キャーキャー」言いながら店に走る。
５メートル先に目的地があったようだが、豪雨の餌食となった。
ただし、皆笑顔。楽しんでいるようだ。
人はそれだけではなかった。
交差点横断歩道付近に、大きめの透明なビニール傘をさした人が５人。
先ほどの人たちと決定的に違うのは、滞留していること。
何かを待っているのだ。
初めは皆コートを着ていてどういう人たちなのかわからなかった。
その中の一人、２０代前半の男性が声をかけてきた。
傘に当たる雨音が「バチバチ」いっている。
「お客さん！居酒屋いかがですか？今、生ビール半額です」
彼の足元を見れば、ふくらはぎにズボンがぴったり張り付いている。
「雨の中大変ですね。また今度にします」
「失礼しました。今度、お待ちしています」
「何時までお客さん見つけるのですか？」
「いやあ、何ともいえません。今夜は厳しいですけれど・・・」
仕事とは、やはり大変なものなのだ。礼儀正しい分、残念な気分。
もう少し暑くなったら、生ビールを飲みに行こうと思う。あの店に。
期待と不安
花散らし
投稿者 joqr : 15:41
２０１３年４月７日「カボスドリンクＣサワー」
今回は、大分県です。ＪＡおおいた竹田事業部 藤本幸三さんにお電話をお繋ぎしました。
◎ そちらの特産品を教えて下さい！
カボスドリンクＣサワーです
◎ カボスドリンクＣサワー！美味しそう。大分は、カボスの栽培が盛んですよね？
はい、国内の一大産地です。
カボスは、ゆずなどと違って、九州から関西までが生産に適した産地なんです。
温暖で、寒暖の差があるところが適していまして、出来れば山沿いで、潮風に当たらない場所がいいようです。
◎ それは何か理由があるのですか？
海沿いだと、みかんと交配してしまうことがあるからです。
実際に、カボスを切ると中身がみかんということもあるんですよ！
◎ そうなんですか。さて、カボスドリンクＣサワーにはどんな特徴がありますか？
１本あたり（３００ミリリットル）およそ１．５個のカボスを使っていまして、程良い甘味と酸味、爽やかなのど越しが特徴です。
ビタミンＣやクエン酸も豊富に含まれています。
◎飲み方もいろいろ楽しめそうですね？
そのまま飲むのはもちろん、凍らせてシャーベットにしたり、焼酎に混ぜたり、お湯で割っても美味しいです。
◎インターネットでも購入できますか？
ＪＡおおいたのホームページで、地域事業部ショッピング「竹田事業部」というところがありますので、そこをクリックしてみて下さい。
今回は、ＪＡおおいた 竹田事業部の藤本幸三さんにお話を伺いました。
投稿者 joqr : 10:00
２０１３年４月７日のゲストは加藤登紀子さん（歌手）
１９４３年、旧満州・ハルビン生まれ。
１９６５年、東京大学在学中、第２回日本アマチュアシャンソンコンクールで優勝し、歌手デビュー。
「赤い風船」「ひとり寝の子守唄」「知床旅情」など、これまで多くのヒット曲と７０以上のアルバムを世に送り出してきました。
年間数十回におよぶ国内コンサートをはじめ、ニューヨークのカーネギーホールなど、世界各地でもコンサートを開いています。
東日本大震災以降、何度も被災地を訪れ、ライブを行い、一昨年には、アルバム「命結‐ぬちぬい」を、去年は医師・鎌田實（みのる）さんとミニチャリティアルバム「ふくしま・うた語り」を、そして、『ふるさと』というキーワードの元に選曲したコンセプトアルバム「登紀子 旅情歌‐風歌ＫＡＺＥＵＴＡ」を発表しました。
加藤登紀子さんをお迎えし、被災地での活動や生きることについてお話を伺います。
投稿者 joqr : 10:00
2013年04月01日
２０１３年４月１日 新しいステージへ
４月１日、今日から新年度。
小・中・高そして大学も新しいシーンを迎える。
新社会人、そして会社員を卒業された方も新しい生活が始まる。
３月最後の日曜に、上野公園に出かけた。
冬の寒さに逆戻り。花見をするには勇気のいる気温だ。
さすがに上野は閑散としていると思いきや、
子供連れの家族や外国人客で大賑わい。
確かに春休みの子供たちに寒さなど関係ない。
動物園は大盛況。
一方、花見客は例年の５分の１。
理由は２つ。
先週がソメイヨシノのピークで、青葉がのぞいていること。
そしてこの天気だ。
それでも若者中心に腕組みや前かがみになりながら車座で踏ん張っていた。
「やせ我慢」しながらブルーシートの上にいる、
これぞ、若者のパワー。妙に頼もしかった。
一見無茶だが、一生思い出になるはずだから。
何事も経験だと思う。
かくいう私も新しい経験を１日から味わっている。
早朝の番組を担当し始めたのだ。
月曜～金曜・朝５時から７時まで「おはよう寺ちゃん活動中」
期待と不安が入り混じりながら新しい生活を私も始める。
就寝は毎晩８時半。早くも前日９時過ぎになった。
「ドキドキ」感、なかなか新鮮で良いもの。
健康に留意してさわやかな放送を心掛けていきたいと考えている。
新しいステージへ
寛ぎ
投稿者 joqr : 15:33
２０１３年３月３１日 「北軽井沢レアチーズケーキ」
今回は、群馬県です。ＪＡあがつま加工部長の都筑秀次さんにお電話をお繋ぎしました。
◎ そちらの特産品を教えて下さい！
北軽井沢レアチーズケーキです。
◎ 北軽井沢レアチーズケーキ！美味しそう。響きもいいですね。
どんな特徴があるのですか？
酪農が盛んなこの辺りの特色を生かしまして地場産の牛乳を使用した、生乳仕立てのレアチーズケーキとなっています。
濃厚な味わいと、爽やかな酸味が特徴です。
◎ どれくらい前から販売しているのですか？
もう１６年前です。その間に、味も改良しています。
◎ ロングセラーなんですね！そのまま食べる以外に、どんな風に食べるのがオススメですか？
地場産のブルーベリーを使ったソースをかけて食べると美味しいです。
あと、これからの時季は、凍らせて食べてみても美味しいです。
生クリームがガチガチに固まらないので、チーズケーキをまた違った味わいで楽しむことが出来ます。
◎インターネットでも購入できますか？
はい、出来ます。
ＪＡあがつまのホームページから、「沢田の味」というバナーをクリックして下さい。
そこから「ジャム」のところをクリックすれば、購入できます。１個１５７円です。
今回は、群馬県のＪＡあがつま、都筑秀次さんにお話を伺いました。
投稿者 joqr : 10:00
２０１３年３月３１日のゲストは平野真敏さん（ヴィオラ・アルタ奏者）
１９６７年、福岡県生まれ。
東京藝術大学・音楽学部・器楽科およびドイツ・デトモルト音楽院ドルトムント校を卒業。
政府国家間の公式レセプションなどでも演奏し、各方面で、ヴィオラ・アルタの魅力を伝えています。
一昨年には、クロアチア共和国ザグレブ市から、クロアチアの音楽文化を広めた功績により、市民表彰を受けました。
平野さんのＣＤ、楽譜、著書などは、全国の書店・楽器店で数多く販売されています。
この度、「幻の楽器 ヴィオラ・アルタ物語」を上梓。
平野真敏さんをお迎えし、ヴィオラ・アルタの魅力と幻の楽器と言われる理由についてお話を伺います。
投稿者 joqr : 10:00