今日も健康、明日も健康、元気な身体と心にワンポイントアドバイス！

今週のテーマは『骨と関節の健康法！』をお送りします。

木曜日は『骨の“耐震強度”を上げる食べ物』でした。

確かに、カルシウムが不足すると骨がスカスカになり、
折れやすくなるのは事実です。
骨の主成分は、リン酸カルシウムなのですが、
骨の強度を保つ上で、もう一つ大切な成分があります。
それは、タンパク質なのです。
リン酸カルシウムは硬いので、一見、丈夫そうですが、
これだけだともろいので、すぐに折れてしまいます。
タンパク質が骨の中をファイバー状に張り巡らされていて、
リン酸カルシウムをつなぎとめる役割を果たしているので、
骨は丈夫なのです。
骨の中のたんぱく質を増やす働きのあるチーズや納豆を
積極的に食べて、骨の“耐震強度”を上げましょう。

投稿者 ソコスタッフ : 2007年09月20日 08:10