安達
今週は吉江さんのキャリアについて伺っていきます。
吉江さんはなぜ、ホテル業界の道を選ばれたのですか？

吉江
実をいいますと、どうしてもホテルに入りたいと思って入ったわけではなく、
就職活動をしていて、縁があって何となく入ったというのがこの世界でした。
入ってみると非常に楽しく、以来23年間ホテル業界一筋です。

安達
大プロジェクトの成功の秘訣とは何でしょう？

吉江
「私がこうしたから成功した」というわけではありませんが、外資系のホテルの中には
日本の文化や東京のマーケットに合わないものもあるんです。
そういう場合、私の経験と知識から「それだったらこうしたほうがいいですよ」と
コミュニケーションをとって提案してきました。
「私がこうしたから成功した」というわけではありませんが、
私が今まで関わってきた高級外資系ホテルチェーンはそれぞれ世界各国でホテルの開発をやっており、しっかりした開業のノウハウを持っています。私はそれに従ってきましたが、中には日本の文化やマーケットに合わないものもあります。
そういう場合、私の経験と知識から「それだったらこうしたほうがいいです」と
コミュニケーションをとって提案してきました。

安達
「ホテル業界の道に進んで本当に良かった」と実感するのはどんなときですか？

吉江
たくさんの方たちと出会えたことですね。
ホテルにも宿泊部門、レストラン部門など、色々な役割があります。
今まで関わったことのない人と出会い、一緒に働けることは嬉しいことですね。
又、私は営業職が長かったので様々な業種の方と仕事を通じて出会うことができました。

安達
人との出会いは大切ですよね。
私もこの番組をやっていると違う世界の方と知り合うことができます。
そういうとき、自分の世界が広がったなと感じますね。
自分自身の刺激にもなりますし。
吉江さんが思ういいホテルとは？

吉江
たとえば、ビジネスホテルだとお客様は快適であればそれでいいと思われると思います。
でも、私どものホテルは「おもてなし」が求められます。
そのおもてなしを期待以上にできるのがいいホテルなのではないでしょうか。
ホテルにも色々な種類があり、たとえば、ビジネスホテルであれば部屋が機能的で清潔であればお客様は満足されます。
高級ホテルになるとそれにプラス「おもてなし」が求められます。　お客様によって求められるものが様々ですが、その一人一人の期待を超えるおもてなしができるのがいいホテルではないでしょうか。

ザ・リッツ・カールトン東京　ホームページ　http://www.ritzcarlton.co.jp/