2009年04月03日
犬の視力
今週解決するのはこんな疑問！！
埼玉県羽生市にお住まいのラジオネーム・パーマン☆３２０さんからのお便り。
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たまちゃん、こんにちは。
今回はテレビで警察犬を見ていた時の疑問です。
その番組で、『犬に指示を出すとき、犯人が近くにいるときなど、
声で指示を出すことが出来ない場合には、手の動きで指示を出す』
と言っていました。
犬の嗅覚は人間の数万倍という話は聞くのですが、
「犬の視力｣というのは、どれくらいなのでしょうか？
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眼科医療に関する製品を開発・製造・販売している「株式会社ニデック」の
ホームページに載っている「目のおはなしいろいろ」によると･･･
◆犬の視力ってどの程度なの？◆
犬を含め動物の視力を人間の視力のように
「0.5」「1.0」といった数字で表すことは難しそうです。
動物は、それぞれの生活に適した目の形状を持っているため、
比較出来ない為です。
例えば･･･
■視力0.2程度と言われる猫
→暗い場所での光に対する感度は人よりも優れるそうです。
■「複眼」と呼ばれる目を持つ昆虫
→動いているものを見るのに優れている。 等
犬の視力を数値で表すのは難しいですが、
犬の目は近視で、ピントを合わせる力が弱いと言われている一方、
動くモノを見る視力「動体視力」は、優れているとされています。
動かないモノだと550m離れると見分けられなかったシェパードが、
動くモノなら825m離れた標的を見分けることが出来る
という実験結果があるそうです。
さらに視力が良いとされているハウンド犬や牧羊犬では、
1500m先で人が手を振っているのに
気付いたなんていう報告もあるそうです。
◆もっとも視力が良い動物は？◆
動物の中で一番視力が良いのは、ワシやタカなど肉食の鳥「猛禽類」です。
猛禽類の視力は、諸説ありますが、私たち人間の約8倍といわれています。
この優れた視力で、空高く飛んでいる時でも
地上にいるネズミやウサギ、ヘビなどを
容易に見つけることが可能だそうです。
今回のたまり場は特別編
いつもより多く、リスナーの皆さんの疑問を解決いたします。
◆食パンの『パンの耳』じゃない部分は、『パンの何』と呼ぶの？
■ラジオネーム・おバカな犬のママさんからの質問
日本パンコーディネーター協会によると、
食パンの周りの硬い部分を
「パンの耳」と呼ぶのは、日本だけだそうです。
通常、「パンの耳」の部分を「クラスト」、
中身の柔らかい部分を「クラム」と呼びます。
というわけで、パンの耳じゃない部分は、
「クラム」ということになりますね。
◆メーカーで野菜ジュースを作る時、ジュースを絞った後の野菜のカスはどうしている？
■ラジオネーム・田舎の子さんからの質問
ジュースやケチャップなど、トマトや野菜加工食品で
お馴染みのカゴメさんによると、
絞った後の野菜のカスは、近くの農家さんに譲って、
肥料として使って貰っているそうです。
また、青汁でお馴染みキューサイさんでは、
青汁の原料であるケールの絞りカスを
養鶏事業を行う「キューサイファーム島根」に送り、
鶏の餌として有効活用しているそうです。
ここで皆さんにお知らせがあります。
皆さんにご愛顧頂いた疑問解決のたまり場ですが、
本日で疑問解決のコーナーは終了します。
来週からは「なるほど番長」と言うコーナーのある曜日で
また、別の形で疑問を解決していきますのでお楽しみに！？
投稿者 たまり場
2009年04月02日
お手軽ご飯
巷の最新情報を紹介します。
今日、紹介するテーマは「お手軽ご飯」
最近、たまごかけご飯・ねこまんま・お茶漬けなどのお手軽ご飯が
ブームになってきており、専門店ができたり、
専用のレシピ本が出たりもしているほどなんだそうです。
では、なぜ今「お手軽ご飯」が流行っているのでしょうか。
■ブームの火付け役・卵かけご飯略して『Ｔ・Ｋ・Ｇ』■
「ＴＫＧ」と略される卵かけご飯（以下ＴＫＧ）。
注目が集まりだしたのは２００５年ごろからです。
島根県雲南市吉田町の第３セクターが
「たまごかけご飯専用醤油」を発売したのが
きっかけと言われています。
その後、卵かけご飯のシンポジウムが開かれたり、
卵かけご飯の日ができたりと、徐々に卵かけご飯ブームは
盛り上がっていき、ついに卵かけご飯のレシピ本が発売されました。
２００７年に出版された本「３６５日卵かけご飯の本」には、
卵かけご飯のアレンジメニューが多く載っており、
◆朝ご飯むきの「朝たま」
◆地元の食材を使った「じもたま」
◆高級食材を使ったセレブ向きの「セレたま」
など、様々にジャンル分けされています。
実際にどんなものが載っているかというと･･･
◆卵かけご飯に黒胡椒やソースなど、醤油以外の調味料をかけたもの
◆生卵と一緒にウナギの蒲焼きやマグロなどを乗せてどんぶり風にしたもの
◆ルッコラやスプラウトなどの野菜を乗せ、サラダ風にしたもの
◆キャビアやフルーツなどを載せた変わり卵かけごはん 等々。
様々な種類のＴＫＧがありますが、
本を作った人のによるとＴＫＧの掟というものがあり、
その掟とは「焼かない、煮ない、チンしない」
だそうです。
最近、岡山、京都、兵庫などに「卵かけご飯専門店」ができ、
全国からお客さんが詰めかけ、町おこしに一役買っているそうです。
今年に入ってからは丸美屋から
「たまごかけごはん専用ふりかけ」も発売され、
さらにブームに拍車がかかっているようです。
■東西で違う！ねこまんま■
卵かけご飯とともに、
お手軽ご飯として人気があるのがねこまんまです。
しかし、東西でねこまんまの定義が違うそうです
◆東日本
「かつおぶし」をかけたものをねこまんまということが多い。
◆西日本
「味噌汁」をかけたものをねこまんまというケースが多い。
ちなみに北海道ではかつおぶしの上にバターを乗せたりもするんだとか。
こちらも「おとなのねこまんま」という専用のレシピ本が出版されており、
１３６種類のねこまんまレシピが乗っています。
例えば
◆「かつおぶし編」
マヨネーズや梅を加えたアレンジメニュー。
◆「味噌汁編」
なめこの味噌汁、じゃがいもと玉ねぎの味噌汁など様々な具で。
その他
●揚げ玉系
●スープ系
●残り物系
●ジャンク系
など、かなり多岐にわたっています。
こちらは特に定義はないそうですが、
◆ご飯にソースとマヨネーズとかつお節と
青のりをかけてお好み焼き風にしたもの
◆おでんを汁ごと乗せたもの
◆揚げ玉と天つゆをかけたもの（以前「トライ魂」でも登場）
など、手軽でご飯をかきまぜて食べるとおいしそうなものが
多いのが特徴のようです。
■自炊派の急増■
「お手軽ご飯」が流行る背景には、不況で自炊をする人
が増えたことがあるようです。
特に一人暮らしの人にとって、お手軽ご飯は、
◆すぐに作れる
◆すぐにお腹がいっぱいになる。
◆洗う食器も少なくて済む。
という点で、お手軽ご飯はかなり便利です。
また、別の理由としては
「米を楽しむ人が増えた」という事があります。
最近では１０万円を超えるこだわりの炊飯器や
ご飯を炊くための土鍋が売れるなど、
ご飯の味にこだわる人が増え、その結果、
ご飯のお供のお取り寄せが流行ったり、
ご飯一膳をどれだけおいしく食べられるかの本に
人気が集まっているそうです。
ちなみにご飯もの本は他にも沢山出ており、
昨年から今年にかけて出たものだけでもいろんな種類があります。
●「のっけめし」
ご飯に乗せて食べるとおいしいおかずを紹介した
●「一膳ごはん」
雑炊、チャーハン、おにぎりなどご飯もののメニューを網羅した
●「お茶漬けライフ」
４１種類のお茶漬けレシピが載っている。
これらのご飯本の特徴に、
『通常の料理本と比べてサイズが小さいこと』があります。
本屋さんに行くと料理本ではなく、
文庫や新書のコーナーにおかれていることも多く、
普段、あまり料理をしない人にも見つけやすくなっているそうです。
以上、トレンドのたまり場。
本日は、「お手軽ご飯」を紹介しました。
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2009年04月01日
イタリアの達人！！
今週は『イタリアの達人！！』
バルディ・マッシモさんにお話を伺いたいと思います。
◆いつから日本の漫画を？
アニメ「ＵＦＯロボ グレンダイザー」を１０歳の頃イタリアで見て、
日本の漫画に興味を持ちました。
※ＵＦＯロボ グレンダイザーとは…
マジンガーＺなどと並ぶロボット漫画。
ヨーロッパやアジアなどで高い評価を受ける。
◆卒論で漫画をテーマにしたとか
永井豪さんの漫画「デビルマン」を卒業論文に選びました。
「デビルマンにおける哲学と宗教の関係」をテーマに書いて、
それ以降もずっと日本の漫画を追い続けています。
※デビルマンとは…
永井豪さんの代表作。
漫画版は週刊少年マガジンで１９７２年から１９７３年にかけて連載。
テレビアニメも１９７２年から１９７３年まで放送されていました。
◆日本の漫画とイタリアの漫画の違いは？
イタリアの漫画は一度始まったらしばらくずっと続くんですけど、
日本の漫画は１年くらい続いたら終わってしまうものが多いですよね。
一応ちゃんと完結するんですけど、もっと続いてほしい。
◆好きな漫画はどういう漫画？
メジャーなものだと、「ワンピース」です。
「海皇紀」（かいおうき）も好きで、
冒険モノが基本的に好きですね。
海賊とかもですけど、冒険になっているものはどれも好きです。
※海皇紀とは…
月間少年マガジンで１９９８年から連載されている冒険活劇。
ということで、今週はイタリアの、バルディ・マッシモさんにお話を伺いました！
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