今週は『イタリアの達人！！』
バルディ・マッシモさんにお話を伺いたいと思います。

◆いつから日本の漫画を？
アニメ「ＵＦＯロボ　グレンダイザー」を１０歳の頃イタリアで見て、
日本の漫画に興味を持ちました。

※ＵＦＯロボ　グレンダイザーとは…
　マジンガーＺなどと並ぶロボット漫画。
　ヨーロッパやアジアなどで高い評価を受ける。

◆卒論で漫画をテーマにしたとか
永井豪さんの漫画「デビルマン」を卒業論文に選びました。
「デビルマンにおける哲学と宗教の関係」をテーマに書いて、
それ以降もずっと日本の漫画を追い続けています。

※デビルマンとは…
　永井豪さんの代表作。
　漫画版は週刊少年マガジンで１９７２年から１９７３年にかけて連載。
　テレビアニメも１９７２年から１９７３年まで放送されていました。

◆日本の漫画とイタリアの漫画の違いは？
イタリアの漫画は一度始まったらしばらくずっと続くんですけど、
日本の漫画は１年くらい続いたら終わってしまうものが多いですよね。
一応ちゃんと完結するんですけど、もっと続いてほしい。

◆好きな漫画はどういう漫画？
メジャーなものだと、「ワンピース」です。
「海皇紀」（かいおうき）も好きで、
冒険モノが基本的に好きですね。
海賊とかもですけど、冒険になっているものはどれも好きです。

※海皇紀とは…
　月間少年マガジンで１９９８年から連載されている冒険活劇。

ということで、今週はイタリアの、バルディ・マッシモさんにお話を伺いました！

今週は『アメリカの達人！！４』
デービッド　ヒューストンさんにお話を伺いたいと思います。

◆スポーツライターの達人ということですがいつからライターを？
ライターになったのは日本に来てからで、
最初大阪に来て、その後東京へ行ったんですが、
それからもう１０年くらい経ちますね。

◆スポーツのライターばかり？
昔、柔道や格闘技をやっていたので、
スポーツに詳しくなって、それでスポーツライターになりました。

◆ＷＢＣについてはどうでした？
アメリカは日本に負けてしまいましたが、
見てて思ったのは、日本は小技が多いですね。
アメリカはみなさんのイメージ通りパワーで攻めていますが、
日本の攻め方は細かく、シッカリしています。

岩隈久志（いわくまひさし）選手や、
青木 宣親（あおき のりちか）選手、
それに中島 裕之（なかじま ひろゆき）選手なんかは、
メジャーにも欲しいですよ。

ダルビッシュ有選手は、
緊張でガチガチになってしまったりするとこもあって、
どうしても若さを感じてしまいますね。
ですが、上の３選手なら、メジャーに来ても通用するような気がします。

◆スポーツライターでこれが大変ということは？
いろんな国でいろんなスポーツがあるので、移動が大変です。
飛行機に乗って移動したり、
しかも、移動するのに時間がかかるし、
北京オリンピックなんかは１ヶ月ずっと走り回ってました。

ということで、今週はアメリカの、デービッド　ヒューストンさんにお話を伺いました！

今週は『中国の達人！！４』
珍　昱豪（チン・イクゴウ）さんにお話を伺いたいと思います。

◆中国武術とは？
中国武術というとカンフーをイメージされる方が多いと思いますが、
●カンフー
●剣術
●少林寺
●棍術
●槍術
●太極拳
などがあります。
私は、剣術と槍術をやっていて、
今では教室を開いています。

◆教室で剣術や槍術を教えているんですか？
教室が広くないので、
教えているのは道具を使わないものですね。
大きなところで出来るのなら、槍術も教えて行きたいです。

◆槍術って槍を振り回すやつですか？
そうです。
槍の軸になる木の棒は中国の特別な木で、
あれは削っているわけではなくて、
あの太さの木がそのまま生えているんですよ。
それを加工して槍にしてるんです。

槍の長さは、私の身長が１８０ｃｍくらいなんですけど、
手を伸ばしてちょうどくらいなのでだいたい２２０ｃｍくらいですかね。

◆教室はやっぱり男性ばかり？
そうでもないです。
武術をしていると姿勢が良くなったり、
ダイエットの為だったり、そういった理由からか、
意外と女性に人気になっています。

◆映画にもお出になられたとか？
映画「２０世紀少年」に出させていただきました。
武術は使っていないんですけど、
みなさん是非、私を見つけてみてください。

ということで、今週は中国の、珍　昱豪さんにお話を伺いました！

今週は『ギニアの達人！！』
バー・テオドールさんにお話を伺いたいと思います。

◆ギニアとはどんな国？
オスマン・サンコンさんのふるさと。
（たまたまですが、今日はサンコンさんの誕生日）
アフリカ大陸の西の国
金やダイヤモンドの産出国として有名です。

◆民族音楽を研究しているとか？
ジャンベやコラなどを研究しています。
ジャンベは、太鼓のような叩く楽器。
コラは、ギターのような楽器ですが、
ひょうたんに棒が出っ張って、
ハープのような形で弦が張っています。

民族音楽は物語に音楽がつくような感じで、
語るような世界観になってます。
民族音楽に合わせて、民族衣装も何種類も持ってますよ。

楽器は主にコラを。
それと、踊りの方も研究しています。

◆ダンスの先生もしているんですか？
常に１５人～３０人くらいの生徒がいます。
昔教えた生徒が今では先生になっていたり、
カナダに進出していたりするんですよ。

お面をかぶって大きく踊るんですが、
みなさんも是非やってみてはいかがでしょうか？

ということで、今週はギニアの、バー・テオドールさんにお話を伺いました！

今週は『フランスの達人！！３』
サミー・ネビルさんにお話を伺いたいと思います。

◆今は何をされてるんですか？
学生です。
パリの大学なんですが、今は３年生です。
インターンシップ（学生でありながら職業の研修をする）として、
日本でマジックをやっています。
日本に来たのは２年前で、高校卒業してからすぐ来ました。

◆マジックはいつから？
８歳からやってます。
母親から手品BOXをもらって、それからやりはじめてます。

◆得意なマジックは何かあるんですか？
ケータイマジックです。
何も無い所からケータイ電話を出したり、
ケータイの色を変えて見せたり、
曲がらない方向へ曲げてみたりします。

今まで見たことの無いマジックが人気なので、
新しくケータイマジックというのを作ったんですよ。
それからは僕のオリジナルマジックとして、
東京でマジックショーをしたりしています。

マジックは、少しでも怠けてしまうとすぐ鈍ってしまうので、
毎日かかさずにトレーニングして腕を磨いています。

ということで、今週はフランスの、サミー・ネビルさんにお話を伺いました！

今週は『マダガスカルの達人！！』
アニタ　トヨダさんにお話を伺いたいと思います。

■マダガスカルとは■
東アフリカの東南に位置するインド洋上の共和制国家。
日本と同じ島国ですが面積は日本の約１．６倍。
北側は暖かく、むしろ暑いほど。
南側は南極からの風が吹くため、涼しく肌寒い。
これだけ温度差のある国は非常に珍しいです。

◆たまにはマダガスカルに帰るの？
帰ることが少ないですね。
もうどちらかというと帰るというより、
マダガスカルへ観光に行く感じになっちゃってます。

◆社交ダンスの達人だとか？
社交ダンスはもう１１年～１２年やってます。
社交ダンスにはスタンダードとラテンがあり、
ラテンを教室で教えています。

◆ダンスは日本でもブーム、これからやろうという人へ
ウッチャンナンチャンが一時ブームにしてくれましたけど、
ダンスブームがまた到来しています。
女性に人気のダンス、是非みなさんもやってみませんか？

中でも若い男性は今がチャンスです。
社交ダンスを始めればモテモテになれますよ！
現在、教室でも若い男性が少なく、
今やり始めれば女性に囲まれる形になれるんです！
女性としても男性がいると楽しいですから、
是非男性方もチャレンジしてください！

ということで、今週はマダガスカルの、アニタ　トヨダさんにお話を伺いました！

■感想メール募集■
このコーナーへの感想やご意見などをお待ちしております。
いただいたご意見は、サイトに掲載される場合があります。

メールは・・・

tamariba@joqr.net

お葉書は・・・

〒105-8002
文化放送　玉川美沙たまなび「たまり場」の係　まで

今週は『中国の達人！！３』
王　暁東（ワン・シャオトン）さんにお話を伺いたいと思います。

◆琵琶の達人…琵琶というのは日本の琵琶と同じもの？
形はほとんど同じですが、ちょっとだけ違います。
中国の琵琶は五本指でひきます。
基本的に、演奏しながら歌ったりはしません。

弦が二本の二胡に近い感じです。

◆琵琶をはじめられたキッカケは？
両親から習いはじめてからですね。
凄く厳しくて、褒めてはくれないんですよ。
７歳の頃からずっとやっていて、
遊びたい時期なんですが、
友達が遊んでいる間、ずっと琵琶の練習をしていました。

◆現在は何をされているんですか？
教室を開いていて、そこで講師を務めています。
男性女性の比は半分半分くらいで、
女子十二楽坊の影響とか、
中国楽器に憧れてうちに来る方も多いです。

他には、ＭＸ東京テレビ「モーニングサブリ」木曜日にも出演中です。

◆一曲弾いてもらえませんか？◆
＝本放送では、電話越しに曲を披露してくださいました＝

◆詳しい情報は？
ホームページがございますので、
そちらの方を参照していただけたらと思います。

■王暁東中国琵琶の世界■
http://www.wang-biwa.jp/

ということで、今週は中国の、王　暁東（ワン・シャオトン）さんにお話を伺いました！

今週は『イランの達人！！２』
タヘリ　ファルシドさんにお話を伺いたいと思います。

◆今のお仕事は？
マイクタイソンに憧れて、昔はヘビー級のプロボクサーになりましたが、
今はボクシングのセコンドや、
ボクササイズのインストラクターをしています。

◆どれくらいボクシングをしてるんですか？
ボクシングという意味ではもう２０年になります。
プロの時代はだいたい５年～６年くらい。
イランではプロボクシングがないので、
日本に来てからプロを目指して、ボクサーとなりました。
現在はもう歳の関係でセコンドに回っていますが、
ボクササイズのインストラクターとして頑張ってます。

◆ボクシングで一番辛いことは？
減量です。
ですが、ヘビー級なのでそこまで厳しいものではなかったです。
一番上の階級なのでそんなに減量というのは意識しないですむんですが、
他の階級は減量で本当に死ぬような思いをして体重を減らしています。

どちらかというと、日本の選手は軽い選手が多いので、対戦相手が少なく、
サンドバッグばっかり殴っていたことの方が辛かったかもしれません。

あと、ヘビー級ともなると一発一発のパンチが重くて、
殴られた時より、次の日に響くんですよ。
「脳が揺れる」と言いますがまさにそんな感じです。
試合の次の日になると頭も体もグラグラになってます。

◆ボクササイズインストラクターで困ってることは？
みんなすぐにいい体になろうとするのが困ります。
どんな肉体作りであろうと、
コツコツと時間をかけてやるから肉体が出来上がっていくんです。
たとえば、夏にいい体になりたいというのなら、
５月６月じゃもう遅い。
もっと時間をかけていい体にしようとしていかないと無理ですよ。

◆いい体になるためには？
「多少無理をすること」
優しく「頑張れ」なんて言いません。
少し厳しい言葉をかけて、
筋肉を刺激するような「無理」をさせます。
これが「無茶」だとまた違うんです。
適度な「無理」をして、体を刺激していく。
これがコツです！

ということで、今週はイランの、タヘリ　ファルシドさんにお話を伺いました！

今週は『レバノンの達人！！』
メクダシ　カリルさんにお話を伺いたいと思います。

◆日本に来てどれくらいなんですか？
最初は２週間滞在の予定だったんですが、
もう１４年になります（笑）
今はおかげさまでいろんなＣＭやテレビに出させていただいています。

◆日本に来て、困ったことがあったとか？
トイレに入ったら和式トイレだったんです。
和式はどうやってするのかわからなくて、本当に困りました。

やり方がわかってもあの体勢でいるのは大変ですし、
未だに和式トイレは苦手です。

◆世界のラジオに興味があるとか？
もともと、パリにいたころに、
アルゼンチンの番組だけど、日本語の番組があったんです。
それを聞いて日本語に興味を持って、日本に訪れてるくらいなので、
いろんな国のラジオを聞くのは本当に楽しいですね。

今では秋葉原で買った１０万円するラジオを使って、
全世界のラジオ番組を聞いています。
「他の国でも聞いてますよ」と知らせるといろいろもらえたりしていいですよ。

レバノンには日本語の放送はないので、
こうやって世界の放送を聞けるのはすごく幸せです。

◆日本だと、浅草などの下町が好きだとか？
レバノンの首都、ベイルートに似ています。
商店街の感じとか、些細なことでケンカをしても、
すぐに仲直りするような深い絆なんかがベイルートに近いです。

お祭りなんかもあって、あの下町のムードはたまりません。
近代的な時代になっていますけど、それでも魂が残っていて、
とっても好きな街です。

ということで、今週はレバノンの、メクダシ　カリルさんにお話を伺いました！

今週は『フランスの達人！！２』
ヴァネサ　ムルソンさんにお話を伺いたいと思います。

◆日本のいろいろな所に興味があるとか？
沖縄に興味を持って、日本では沖縄の勉強をしていたんですが、
大阪にも２年ほどいました。
大阪は言葉も全然違うんですが、人も全然違って面白いですね。
まるで違う国のようです。

◆ヴァネサさんは、三線を習っていたとか？
日本でエイサーというお祭りに出会い、
まずエイサーに興味を持ちました。
その後、琉球大学に留学して、１年間三線を勉強していました。

《三線メモ》
★和楽器の中では比較的歴史が浅く、１６世紀末、日本に伝わったと言われる。
　そのルーツを辿ると、中近東にセタールという
　三味線と同じ三本の弦の楽器があったらしい。
　その楽器がシルクロードを通り中国に渡り、
　そして琉球に渡り三線（さんしん）という楽器になり、
　日本に渡来したという説が有力らしい。

★皮は一般に猫の腹を使用していたが、高価な事と生産量の減少により
　現在は稽古用など全体の７割程度が犬の皮を使用している。
　また津軽三味線は例外を除き犬皮を使用する。

◆他に、ベリーダンスも得意だとか？
アルゼンチンに１０日間、ベリーダンスの勉強のために行きました。
本当にベリーダンスだけの為に行ったのでミッチリと勉強してきました。
サルサのようなダンスで、いろんな人との交流も増えて楽しいです。

《ベリーダンスとは》
中東およびその他のアラブ文化圏で発展したダンス・スタイル。
ヨーロッパでは他に「オリエンタル・ダンス」「ダンス・オリエンタル」
「エキゾチック・オリエンタルダンス」「オリエンタル・ベリーダンス」
などとも呼ばれている。
アメリカでは「中東の踊り」といえばこのベリーダンスであると思われている。

◆ヴァネサさんの今後の夢は？
もっともっといろんな日本文化に触れてみたいです。
日本にはいろんなお稽古事があって興味をそそられます。
２００９年は茶道に興味があるので茶道をやってみようかと思っています。

ということで、今週はフランスの、ヴァネサ　ムルソンさんにお話を伺いました！

今週は『マレーシアの達人！！』
マリシタ　コグレさんにお話を伺いたいと思います。

◆日本語がお上手ですが日本に来て何年？
１９８７年から日本にいて、もう２２年になりますね。
マレーシアの料理を高等学校など、いろんなとこで教えています。

《マレーシアの食文化に関して》
★イスラム国家ではあるが、非常に食の自由度が高く、
　特に中華系移民の間から発祥したマレーシアでしか味わえない食べ物もある。
　中でも肉骨茶(バクテー)は人気が高い。
　南国なのでフルーツは非常に多彩であるが、その多くが国外からの輸入。
　有名なドリアンは最もポピュラーな果物であり、売っている屋台も多い。

★マレーシア料理の特徴は
　ココナッツ、タマリンド（果実）、レモングラス、
　唐辛子、ターメリックなどの香辛料をたっぷりと使った
　スパイシーな料理がマレーシア料理の特徴。
　お酒と豚肉がイスラム教の教義上禁止なので、肉料理は鶏肉か羊肉となる

◆代表的な料理のひとつ、ナシ・ゴレンって？
”ナシ”はごはん、”ゴレン”は炒める。
つまりナシ・ゴレンとはマレー風チャーハンのこと。
マレーシア料理の特徴で、上記のスパイス類などをたくさん使い、
エビペーストの入ったサンバルも加えて作ります。
ココナッツや唐辛子が入るので、少し甘辛い料理になります。
目玉焼きやエビせんべいを横に添えてもいいです。

◆サンバル？
エビペースト、唐辛子、ライムなどを調合して作った少し辛めのソース。
最近では、サンバルソースというものが市販されています。
これもマレーシア料理にはかかせない調味料のひとつです。

◆マレーシアのニョニャ料理って何？
その昔、中国から移民してきた中国人と地元のマレー人が結婚し、
彼らの間に生まれた子や子孫の男性はババ、
女性はニョニャと呼ばれ独自の融合文化を生み出しました。
その代表がニョニャ料理。
移民の多かったマラッカやペナンには
今もニョニャ料理レストランを見つけることができます。

ということで、今週はマレーシアの、マリシタ　コグレさんにお話を伺いました！

今週は『ハンガリーの達人！！』
ケン　モリヤマさんにお話を伺いたいと思います。

◆日本のお名前ですがハーフ？
父が日本人でいろんな国に住んでいました。
オランダで生まれ、ベルギーやフランスなどいろんな国で育ち、
現在では日本で１８年暮らしています。

◆チェスで代表に選ばれたとか？
ブダペストの代表候補に選ばれたことがあります。
代表は５人なんですが、それに補欠があって、
その補欠に選ばれました。
現在は趣味程度でやっています。

◆チェスは日本の将棋とは違うの？
チェスの世界大会はやっぱりすごいですね。
将棋は世界大会はないと思いますが、チェスは全世界共通ルールなので、
世界規模での大会があります。
チャンピオンは賞金５億円くらいもらえる大きな大会です。

東ヨーロッパやロシアではチェスは盛んですが、
日本ではチェス人口は少ないようです。
ですが、僕はインターネットで対戦するので、
いつでもいろんな人と対戦が出来るので対戦相手には困ることはありませんね。

最近は将棋も面白いのでやってます。
実際、将棋がうまい人は、チェスを初めてやってもうまいんです。
チェスよりも将棋の方が難しいんじゃないでしょうか？
チェスは盤の上を一気に進める駒が多く、
さらにそれが２駒ずついますからね。
将棋よりもアグレッシヴで、展開が比較的早いんです。
もっと長時間ジックリ考える将棋はチェスよりも難しいかも。

◆日本に来て一番びっくりしたことは？
うわっつらの社交辞令は日本ならではですね。
「いったん持ち帰ります」なんて意味が分からないですよ。
何を持って帰るんだ？って思います（笑）

■チェスに関して■
駒の種類は６種類。
将棋と似ているところがありますがポーンだけは特殊な動きをします。

-キング-
全方向へ一歩だけ動けて、王将と同じ動き
-クイーン-
前後左右斜め全てに直進が可能
-ビショップ-
斜めに直進でき、角と同じ動き
-ルーク-
前後左右に直進でき、飛車と同じ動き
-ナイト-
桂馬と同じ動きを、前後左右全４方向に出来るような動き
-ポーン-
将棋の歩と同じ動きのようですがちょっと複雑
通常は前に一歩だけですが、初歩のみ２マス前に進めたり、
相手の駒を取るときは、前方ではなく斜め前の駒しかとれなかったりします。

ということで、今週はハンガリーの、ケン　モリヤマさんにお話を伺いました！

今週は『イランの達人！！』
アハマド　アリさんにお話を伺いたいと思います。

◆イランのお正月は３月だとか？
イランの正月は、西暦３月２１日の春分の日。
イランにはイラン暦というものがあり、
春の始まりがイランの正月ということになります。

新年を迎える時間もその年によってバラバラで午前０時ではなく、
３月２１日の昼がスタートだったり、夜だったりします。
イランの新年がスタートする時刻は太陽が春分点を通過する時間です。

◆お正月に決まって飾るものが？
第一には、コーラン（イスラム教の聖典）、鏡、金魚、ろうそくです。
そして「７つのS」というものがあります。
「７つのS」とは、
セッケ（コイン）、スィーブ（林檎）、サブズィー（野菜）、
ソンボル（ヒヤシンスの花）、サマヌ（もやし）、ソーアット（時計）、
セルケ（お酢）の事を言います。
中でもお酢は健康の証とされていて、薄めて飲みます。

◆アリさんは、レスリングのチャンピオンだったとか？
イランの軍隊でレスリングのベスト８でした。
足の怪我でレスリングは辞めることになりましたが、
現在は、自動車の販売を中心に貿易の仕事をやっています。
タレントとしても働いていて、
浅田真央ちゃんとＣＭにも出ています。

◆日本に来て、一番ビックリしたことは？
侍がいない！！
日本には侍がいると思ってきたんですが、
どこにもいないんです…。
時代劇みたいな街でもないので、最初はビックリしました。

あとは、日本の人はていねいだと言われていますが、
出前の器をちゃんとキレイに洗ってから出しているのも驚きました。
イランでは出前ではなくデリバリーなので器を返す事はないけど、
日本の出前は、器を返しますよね。
でも、「あんなにキレイにしなくても」と思うんですけど。
本当にていねいな国だと思います。

ということで、今週はイランの、アハマド　アリさんにお話を伺いました！

今週は『パキスタンの達人！！』
シェーリヤ　カーンさんにお話を伺いたいと思います。

◆パキスタンのお正月は、いつからですか？
パキスタンでは数ヶ月前にお正月を迎えています。
断食を毎年するんですが、
最近の若い人は普通に１月１日にわいわい騒いで、
日本と同じように祝っている事が多いようです。

◆みんなどんなお正月を過ごすのですか？
新調した服を着て、親族、家族が集まり食事をともにし、
子供たちはゲームをしたり、日本と同じように
パキスタンで言うお年玉、「イーディ」が貰えます。
イードの１日目は夫の実家、
２日目は妻の実家でというパターンも多いようです。
子供たちはこの時期になると外には出ず、
イーディを貰うためにおとなしくしています。
日本と一緒ですね。

◆年賀状のようなものはあるの？
カードの交換はします。ニューイヤーグリーティングカードですね。
ですが、日本みたいに仕事の関係の人には渡しません。
仲のいい友達や恋人など、親密な関係の方にだけ渡します。

◆お芝居の達人でもあるんですよね？
はねるのトびらにレギュラー出演しています。
椅子をグルグル回す役です。最近はお子さんにも評判が良く、
「はねトびに出演してるからかな？」と思っています。
他にも映画２０世紀少年や、
舞台や、再現ドラマなんかにも出演しています。

ということで、今週はパキスタンの、シェーリヤ　カーンさんにお話を伺いました！

今週は『ロシアの達人！！２』
アリーナ　クルツィアソヴァさんにお話を伺いたいと思います。

◆ロシアのクリスマスは、今日じゃないと聞きましたが？
ロシアのクリスマスはロシア正教なので１月７日。
したがって12月にクリスマスする人はほとんどいません。
最近ではヨーロッパの影響を受けて、そういう傾向もあるようだけど、
ロシアでは基本的にはクリスマスと新年はほとんど同じ意味です。
「新年おめでとう！」と書いたカードには、
クリスマス・ツリーの絵が描いてあったりします。

ちなみに、うちは日本の文化も合わせて、
１２月２４日あたり～１月１４日まで、ツリーが飾ってあります。

◆サンタさんも名前が違うとか？
ジェット・マロースというおじさんがプレゼントを持ってくる。
サンタクロースと似ていますが、
ロシアに古くからある伝説で、奇跡を起こすおじいさん。
おなじみの赤い服にトナカイは一緒なんですが、
日本とは違い、スニェグーラチカという孫が一緒にいて、
来るのが１２月３１日です。

◆プレゼントも新年に渡すの？
クリスマスプレゼントはなく、新年のプレゼントなのです。
12/31までヨールカ（クリスマス・ツリー）の下に置かれ、
1/1新年の夜にお互いにプレゼントを渡したり、
子供達はヨールカの下のプレゼントを開けたりします。
子供達にとっては新年の夜の一番楽しみな瞬間。

新年を迎える時の料理は、やはり盛大豪華。
イクラやキャビアが用意されますし、
鶏肉や豚肉などの塊肉をオーブンで焼くような大皿料理が用意され、
飲み物はシャンパン。これは欠かせません。
それにミカン。
シャンパンと合うので、是非日本の方も一緒に食べてみてください。

ということで、今週はロシアの、アリーナ　クルツィアソヴァさんにお話を伺いました！

今週は『アメリカの達人３！！』
アンドリュー（安堵龍）さんにお話を伺いたいと思います。

◆たまなびには２回目の登場！　オタク文化の研究は進んでますか？
以前は番長仲間を増やしたいということでお邪魔しました。
ちなみにまだ番長は探してますよ！

◆今年のアンドリュー的ブームは？
飲み物のラムネに今ハマってます。
最近になって急に美味しいと感じて、
「あぁ、これが昭和の味なんだなぁ」と、
懐かしいというと変ですが、日本の味を楽しんでます。
最初はあけ方がわからなくてビンの上側を割って飲んで、
「変な飲み物だなぁ」と思ってましたよ（笑）

あとは足指靴下ですね。５本指ソックス。
アメリカにはないもので、最近使っています。

※アメリカにないからか、レッドソックスの松坂選手が現地で使ってて、
　それを見た他の選手が珍しがってレッドソックスでもハヤったみたいです。

◆今年のオタクとしての一番ハマったものは？
「機動戦士ガンダム・戦場の絆」
ゲームセンターのゲームなんですけど、
これにハマって４０万円くらい使っちゃいました。
でも、もう全てのモビルスーツを取得しましたよ！

◆新しく集めているものは？
薬屋さんの前によくある佐藤製薬のサトちゃんサト子ちゃんの
サト子ちゃんを集めています。
あれの乗り物も買って、今うちにありますよ。

番長にゲームにラムネに足指靴下にサト子ちゃん…。
「幅広いオタク」ってのもなんか変ですけど、
これからも手広くいろいろなものに興味を持って、
「幅広いオタク」でいてください(^∀^)

ということで、今週はアメリカの、アンドリュー（安堵龍）さんにお話を伺いました！

今週は『トルコの達人！！』
エミネ・サリさんにお話を伺いたいと思います。

◆日本に来たのはいつ？
６ヶ月前から日本に来ています。
現在は演歌歌手として頑張っています。
１０年前に演歌に出会い、その歌に感動してから
自分でも演歌を歌いたくなって
トルコと日本両方で歌っていこうと頑張っています。

◆のど自慢大会にも出たとか？
あるコンテストで演歌を歌いました。
私はベスト１０に入ったんですが、
その上には今、日本でブレイクしているジェロさんがいて、
彼は見事２位に輝いていました。
当時は全然知らない人だったんですけど、
今、凄い人気になって驚きです。

◆一番、好きな演歌の曲は？
香西かおりさんが好きですが、
曲というと、石川さゆりさんの「津軽海峡冬景色」です。

※そんな津軽海峡冬景色が好きだというサリさん、
　実際に本放送中に歌声を披露してもらいました。

◆トルコの人にも演歌が伝わる？
さすがに日本語はトルコ人にはわかりませんけど、
心があれば伝わるもの。
演歌には心を伝える力を感じるので、
トルコの方にも気持ちが伝わってると思いますよ。
先月コンサートをしましたけど、
トルコの方にも絶賛されて、大好評でした。
演歌は世界に通じる歌だと思います。

◆日本でデビューもされるんですか？
２月に自分で作った曲でデビューします。
「君のために」というアルバムです。
日本でもトルコでも歌っていきますので、ぜひ応援してください。

ということで、今週はトルコの、エミネ・サリさんにお話を伺いました！

今週は『アルゼンチンの達人！！』
元十両の星誕期（ほしたんご）さんにお話を伺いたいと思います。

◆現在は何をされているんですか？
現在はＤＤＴというプロレス団体でプロレスラーをやっています。
プロレスラーになってからは、まだ２年くらいですが、
これからもいろいろな試合に出るので、
詳しくはＤＤＴのホームページをご覧ください。

↓DDT XXXch Official Web↓
http://www.ddtpro.com/

◆相撲の世界に入って、一番戸惑ったことは？
時間のとり方ですかね。
プロになるまではすぐ家に帰ったり、遊んだり、いろいろ出来たんですが、
プロになってからは３６５日お稽古の厳しい毎日が続いて、
遊んだり家に帰ってぼーっとしたりも出来ず、最初は大変でした。

日本語も難しいですし、専門用語もよくわからないし、
外国人というのもあって大変でしたね。

◆力士は辛い？
辛くもあるし、すごく厳しい世界ですけど、愛があります。
ちゃんこを食べてる時は楽しいですし、
兄弟子さんや、親方も優しくしてくれる。
もちろん、稽古の時はすごく厳しいですけどね。
普段はとても優しい仲間ばかりです。

◆最近の角界についてどう思われていますか？
今は厳しさが減ったような気がします。
昔はもっと厳しかった。
悪いイメージがつく事件が多いですが、
そういったイメージが消えるのにすごく時間のかかる事なので、
悪いイメージはつかないように厳しくした方がいいと思います。

◆今の角界へ一言
寂しい。
せっかくの厳格な世界が、悪いイメージになってしまうのは非常に寂しいです。
もっといい世界だと伝えていきたい。

◆いま、お店の経営者としても忙しいとか？
人形町にちゃんこも出す多国籍料理店「タンゴーズダイニング」を開業。
現在は茅場町と四谷麹町にも支店があります。

ということで、今週はアルゼンチンの、星誕期さんにお話を伺いました！

今週は『中国の達人！！２』
常玉星（じょう・ぎょくせい）さんにお話を伺いたいと思います。

◆漢字がわかると日本での生活も楽？
いやそんなこともないですよ。
もう日本に来て８年ですが、たまにわからない漢字もあります。
たとえば”手紙”という漢字は、
中国では”トイレットペーパー”という意味なんで、
「手紙ちょうだい」なんて文であったら
「え？　え？」なんて事に…

でも中国と意味が違う漢字はそんなにないですけどね。

◆何をされている方なんですか？
中国で雑技団の団員をしていました。
今はテレビタレントとしてもがんばっています。

◆日本でもミュージカルに出ていたとか？
”マッスルミュージカル”に出演しました。
舞台に立つと、お客さんの拍手がもらえたり、
お客さんの笑顔が見れて、やっていてもすごく楽しいんです。
これからも舞台の上で活躍していけたらうれしいです。

◆雑技団に入学するのは難しいの？
自分の時は、４０００人受験して、合格者は２８人でした。

入学するには、最初はまず顔をチェックされます。
舞台の仕事なので、やはり外見は大事。第一にまず顔です。
次に、健康診断。普通の健康診断に加え、
筋力や、柔軟さや、細かい体のチェックが入ります。

入る時に関しては、わりと普通の子の方がいいみたいです。
”前から何かをやっていた”というより普通の子が選ばれやすいかも？

雑技団に入ると、そのまま公務員になれるので、
将来安定の世界で、いいところですよ。

◆得意な芸を教えて
筒抜けと槍の演舞ですね。

筒抜けは直径２０センチの筒を使うんですが、
一人で練習すると抜けなくなる恐れがあるのでとても危険です。

一度、本番で抜けなくなったことがあって、
衣装が本番用の新しい服だったんですね。
照明が強くて少し熱く、汗をかいてしまったんです。
その汗を衣装が吸い込んでしまって、
筒の内側にペッタリとくっついてしまうんですよ。
それで抜けなくなってしまって恥ずかしい思いをしたことがあります。

事前に聞いた話では、
雑技団というのは３６５日休みなしで
毎日練習の日々だそうです。
肉体の柔軟さの維持。やっぱり大変なんですね…。

ということで、今週は中国の、常玉星さんにお話を伺いました！

今週は『ネパールの達人！！』
ナラヤン・マッラさんにお話を伺いたいと思います。

◆日本に来てどれくらい？
もう１４年目になります。
ホテルの仕事で日本人に出会って、
「日本人っていい人だなぁ」と思ってから日本に来ました。

ネパールでホテル業、旅行会社、航空会社に勤務したのちに、
日本に来て、日本ではサービス業を主に続けています。

現在は「作る事よりも売る方が好き」ということで
アメリカンスタイルのレストラン、六本木のトニーローマで勤務してます。

◆ホテル業をなされて、感じたことは？
日本の方は要求や無理を言ってこない方が多いです。
他の国の方はわりと、いろんな要求をしてくるんですが、
日本の方は控えめで、「こーしろあーしろ」と言ってこないんですね。
もちろん本当に出来ない事はこちらも出来ませんが、
サービス業なので、なんでも要求さえしてくれれば、
出来る限り叶えてさしあげるのがこちらのお仕事なので、
もっといろいろ言ってくれてもいいんですけど…。
そういうのもあって、日本人はシャイというイメージです。

◆日本人のこれだけは理解できないということは？
電車のホームでキレイに２列に並んでいること。

そんなにキレイに２列に並んでいて、行儀がいいなと思ったら、
電車の中に入った途端に、ケータイを使い始めたり、
お化粧をし始めたり、急に無理やり押し込んで電車に乗ったりと、
ホームでは警備の方がいるわけでもないのに、
あんなにキレイに並んでいた人たちが急に態度を変えるのが凄く不思議です。

◆日本のここが素晴らしいというところは？
とにかくいい人。
控えめであったり、シャイであったりもしますが、
やはりマナーもよく、態度もいいイメージが強いです。
もうちょっと強引なところもあっていいと思いますけどね。

ということで、今週はネパールの、ナラヤン・マッラさんにお話を伺いました！

今週は『ロシアの達人！！』
イワンコバ・アナスターシャさんにお話を伺いたいと思います。

◆日本に来てどれくらい？
もう８年になります。
ウラジオストックから日本に来たんですが、
３年くらい日本語の勉強をしてから日本に来て、
エステティシャンの資格を取得して、自宅でサロンを経営しています。

日本人の旦那さんと結婚して、現在３年目。
子供ももう３歳になります。

◆エステティシャンの資格は難しいの？
動作よりも用語ばかりで辛かったです。
お肌の筋肉の名前だったり、
漢字がいっぱい並んでいて覚えるだけでも大変でした。

◆リスナーにお肌のお手入れのアドバイスがあれば、教えてください
やっぱり今は冬なので、お肌の乾燥に注意をしないといけません。
ミルクローションなど、乾燥をしないようにケアしてあげるのがいいですね。
女性ばかりではなく、男性の方もお肌のケアをしてあげた方がいいですよ。

◆日本人のこれだけは理解できないということは？
トイレ専用のスリッパというのはロシアではありえないですね。
そもそも靴で生活をするので、トイレだけのための履物なんてないんですよ。
これを見た時はびっくりしました。

◆日本に来て、困ったことは？
理容室と美容室を間違えてしまって、
男性の方の散髪屋さんに入ってしまったんです。
そこで「短めで」と注文したら、
バリカンで刈られてしまったことが…。
その時はしばらく男性のような髪型でした（・_・、）

◆日本のここがすばらしいというところは？
とにかく親切で協力的です。
道を尋ねた時に、一緒にその場所まで連れていってくれたことがあるんです。
その時、すごい親切な国だなぁという印象を受けました（＾∀＾）
他の国でもないわけではないんでしょうけど、
なんだか「日本はこういう国」というイメージがつきましたね。

ということで、今週はロシアの、イワンコバ・アナスターシャさんにお話を伺いました！

今週は『ドイツの達人！！』
プッセル・良風（りょうふう）さんにお話を伺いたいと思います。

◆良風というお名前、漢字で良い風と書きますがハーフの方ですか？
いえ、１００％ドイツ人ですよ（笑）
実は曹洞禅宗の僧侶なんです。
そこでお名前をいただき、「良風」という名前になりました。

◆日本に来て修行された？
イギリスの大学で勉強して、博士号を取得しました。
日本に来たのは１６年前ですね。
日本に来て一番最初に住んだのが四国の山の中でした。
やっぱり最初はつらい毎日で、
言葉の壁もありますけど、僧侶としてのキビしさもあって、
さすがにきつかったです。

◆四国というとお遍路さんなんかも？
お遍路さんはもう４回いってます。
とっても楽しいですよ！

１回目はもう、何がなんだかわけもわからずでしたが、
もう４回もやると、そのあとのお風呂が気持ちいい！
お風呂のありがたみを感じるんです！

まだまだ学生の身ですから、
この勉学が全て修了したら５回目のお遍路さんへ行きたいです。
そしてお先達になってさらにお遍路さんを繰り返したいです。

※お遍路さん＝四国八十八ヶ所巡り
　四国の八十八のお寺を巡って1200～1400km程を歩く過酷な修行。
※お先達＝お遍路を何度も繰り返す方に与えられる称号
　特に、４回以上繰り返すと与えられる。

◆日本とドイツ
日本とドイツはわりと似ていて、
他の国の方は日本は几帳面だとか、
性格が細かいとか言いますが、
ドイツ人から見ると日本とドイツは近い気がします。
全然違う性格の方だらけの国なんかありますよね？
そういう感じじゃないんですよね。
なんだかドイツと似た国だなぁという印象を受けています。
なので、ドイツ人にとってはとても親しみやすいし、良い国だと思いますよ。

ということで、今週はドイツの、プッセル・良風さんにお話を伺いました！

今週は『アメリカの達人！！』
マイケル・リーヴァスさんにお話を伺いたいと思います。

◆以前、ワールド魂でもお世話になりましたが、最近どうですか？
寒いです（笑）
ハワイ出身っていうのもありますけど、やっぱり肌寒いですねこの季節は…。

◆英会話の番組にご出演していますが、途中で辞めずに勉強する方法は？
「INPUT」と「OUTPUT」です。
勉強でINPUTしますよね？
外国語を覚える時って、このINPUTで終わってしまう方が多いんですけど、
どこかでOUTPUTしていかないと忘れてしまうし、
INPUTの意味を感じなくなって諦めてしまいます。
なので、どこかでOUTPUT、つまり英会話を使っていきましょう。

◆マイケルさんが日本語を覚えた時もやっぱりOUTPUT？
勉強のようなものは書いたりして覚えましたが、
喋ることや聞くことに関してはやっぱり会話の中で覚えました。
英会話も同じです。

高校で英会話の授業をすることもあるんですけど、
文法から理解していこうとする人が多い。
黒板に書いてから、それを写して理解しようとするんです。
僕が喋った言葉から理解してほしいんですよ。
その話から英語で返していく、そうしたら楽しく覚えていけるんですけど…。

◆英語を話す機会がなかなか…
そうでもないですよ。
六本木とか行ってみると意外と英語を話せる方が多い。
この前もアメリカ人の友達とバーに行ったら、
マスターも英語で一緒に喋ってくれて、
まるでアメリカにいるかのような気持ちにさせてもらいました。
英語を喋れる環境って意外とあると思うので、
そういうところで積極的に英会話をしていくと楽しく覚えられますよ。

最近ではブログなんかもありますから、
英語のブログを読んだりとか、勉強する場も豊富で覚えやすい！

ということで、今週はアメリカの、マイケル・リーヴァスさんにお話を伺いました！

今週は『中国の達人！！』
張旭梅（ちょう・きょくばい）さんと電話がつながっています。

◆日本に来たのはいつ？
５年前に大学留学の為に来ました。
現在は東京大学の大学院生です。

◆大学院では何を研究しているの？
中国の農村地方の労働者の貧困など、格差について研究してます。
中国は広いので、都心の方ではまともな生活をしている人が多いのですが、
奥地の方へ行くと未だに貧困生活を送る労働者が多く、
その方々と都心部の方々との格差をテーマに研究しています。

◆中国では今メラニン混入のミルクが問題になっていますが、
　張さんの意見や感想は？
今回はスピーディに中国政府が動いていたようですが、
企業をもっと厳しく罰しないとダメ。
社会に対する責任とかちゃんと持ってほしい…
赤ちゃんとか何も関係のない人に影響が出てるんですから、
もっと責任を持って接するべきです。

◆張さん、これが得意というものは？
特技は太極拳と料理、そして卓球です。
中国の大学の武術大会で優勝したこともあります。

■ということで太極拳を伝授してもらいました■
ひざを曲げて、重心を低くして水平に保ちます。
片足を上げたりするんですが、重心はずっと低く。
重心を低くしたまま、腰を軸にして回します。
軸以外の箇所は全てリラックス。
手の先まで柔らかく動かします。
基本はこれだけ。

重心を低く、ゆっくりとリラックスした動き。

健康にいいので是非やってみてください（＾o＾）

◆日本のここがすばらしいというところは？
街、人が綺麗、清潔。
毎日お風呂に入るだけでも意外で、
中国ではどこへ行っても汗のにおいなんです。
地下鉄なんか入ったら汗のにおいで充満してます。

ということで、今週は中国の、張旭梅さんにお話を伺いました！

今週の『海外の達人のたまり場』、今週は『アメリカ』の
カレン・ヘドリックさんと電話がつながっています。

◆日本に来たのはいつ？
高校時代に観光で京都に行ったんですが、
その時にすごくいいところだと感動して、
帰ってから日本語の勉強をしはじめました。
それからしばらくして、日本に住み始めたのは３年前です。

◆日本に来て困ったことは？
満員電車です。
あんなにいっぱい人がぎゅうぎゅうになってて、
毎日日本の方はすごいなと思います。

あとは食べれない食べ物が少しだけ。
納豆と、いくらと、明太子が苦手です。

魚はわりと大丈夫で、
アメリカはお寿司ブームですから、
むしろお寿司なんかは好きですよ。

◆趣味はアイドルのおっかけ？
ジャニーズが大好きなんです！
KinKi Kidsの堂本光一さんが好きで、コンサートにもよく行ってます。
年末なんかもジャニーズコンサートですね。
うちわやペンライトを持ってキャーキャーって（笑）

アメリカには”アイドル”という感じのものはなく、
バラエティやドラマや歌なんかを全部やるような、
万能でかっこいいというタレントさんはあまり見ないんです。
バックストリート・ボーイズなんかが近いんですが、
アイドルというとまたちょっと違いますね。

マルチなアイドルは日本独特…？
最近は韓国でもアイドルは増えてきてますし、
これからはマルチアイドルが世界へ向けて増えていくかもしれませんね。

ということで、今週はアメリカの、カレン・ヘドリックさんにお話を伺いました！

今週の『海外の達人のたまり場』、今週は『エジプト』の
イビラヒーム・アファーフさんと電話がつながっています。

◆日本語がお上手ですが日本に来たのはいつ？
去年の４月に東京外語大学の留学生として来ました。
でも、日本語はエジプトにいた時から４年くらい勉強していたので、
日本語は得意です。

エジプトでは日本のイメージがすごくいいので、
日本語を喋れる人も多いですよ。

◆日本のここがすばらしいというところは？
時間を守るところ！
エジプトでは、待ち合わせなんて「５時」といっても６時に来たり、
そもそも「夕方」なんて感じで決めることの方が多いんですが、
日本の方は時間に厳しく、ピッタリの時間にちゃんと集まりますよね。
そこは凄いなぁと思います。

ですが、エジプト育ちの私にはその規則正しさにはついていけず、
ストレスがたまることもあります…。
けど、卓球や料理をしてストレス解消してます！！

◆アファーフさんのこれが得意というものは？
卓球です！
学校でクラブとか、エジプトでは卓球は結構浸透してますよ。
でも、女性はスカーフをかぶってないといけないので、
スカーフをかぶって、卓球をしています。

◆まもなく、世界遺産のヌビア遺跡群で人気のイベントがあるとか？
世界遺産：アブ・シンベルからフィラエまでのヌビア遺跡群で１年に２回、
２月２０日と１０月２０日の早朝、朝日が６０ｍの回廊を通り抜け、
３体の神像を照らし出すイベントがあります。

ということで、今週はエジプトの、イビラヒーム・アファーフさんにお話を伺いました！

『ドコモ　コミュニケーション・タイム　たまり場』
肌寒くなってまいりました。
本日から１０月ということで「たまり場」水曜日は、
日本で暮らす外国人の達人をご紹介していきます。
題して『海外の達人のたまり場』！

今週は、フランス人のニコラ・プジョールさんと電話がつながっています。

◆日本に来た目的は何だったのですか？
子供のころからマンガが大好きで、
今では漫画の翻訳のお仕事をしています。
今まで５０冊くらいは翻訳してますよ。

◆子供の頃から漫画好き？
もちろんです！
子供のころはフランスでアニメを見てました。
日本のアニメも多く、キャプテン翼とかも人気で、
なんと言っても一番人気だったのが
『グレンダイザー』です。
３０年くらい前に放送されていたんですが、
フランスでは視聴率が１００％に近い数字まで出たんですよ。
僕くらいの歳でグレンダイザーを知らないフランス人はいませんね。

日本ではその時代、マジンガーＺが大人気だったんですが、
フランスではマジンガーは全然知られてないんです。
でも、マジンガーのあとに始まったグレンダイザーは大人気でした。

◆パリというとオシャレというイメージですが
意外とそうでもないですよ。
街を歩いている普通の女の子なんかは、
Ｔシャツにジーンズといった軽装だったりしますし、
意外と日本人の方がオシャレかもしれません。

でも、日本の流行は有名人のマネばっかりなんですよね。
「有名人のあの人が着てたから」っていう理由で、
みんな同じ服を着るっていうのは日本独特かも。

◆日本に来たのはいつ？
１１年前に初めて日本に留学で来て、一度帰国したんですが、
マンガに対する執着と、
その時に出会った彼女にまた会いたくなったのもあり、
９年前再び東京へ。

◆その彼女さんは今？
その彼女は…、今は奥さんになっています（＾o＾）

ということで、今週はフランス人の、ニコラ・プジョールさんにお話を伺いました！

本日ご紹介する達人は、『レストランの達人！』
河野優美（かわの・ゆみ）さんにお話を伺いたいと思います！

河野さんは、日本全国の美味しくて癒されるレストラン情報を各メディアで提供。
とくにドラマで使われたレストランの特集は話題となりました。
おしゃれだけではなく、
味も美味しいお薦めのお店をいろいろと伺いたいと思います。

◆レストランにはまったキッカケは？
単純に、食べるのが好きというのもありますが、そこに私の場合、
かなり新しいモノ好きというものがプラスされているように思います。
誰よりも早く、新オープンのお店を見に行きたいみたいな。
それと、ドラマが大好きなので、ドラマを見ていて、
「このお店はどこだろう？」と思い、探し始めたのもキッカケですね。
最初に行ったのが、『王様のレストラン』で使われた
代官山の”マダム・トキ”です。
すごく素敵なお店で、それからもドラマのレストランは全部チェックしてます。

◆これからドラマのロケ地になりそうなオススメ店は？
ドラマ『ＣＨＡＮＧＥ』で使われた”Ｄｕｆｆｙ’ｓ”は
これからもいろいろなドラマで使われると思いますよ。
ギネスビールが美味しいので是非！！
他にも、銀座の”GINZA gCUBE”のレストランは、
気が利いた内装なので、映像も生きるような気がします。
それから今後なら、池袋メトロポリタンホテル（９月リニューアル）、
ウェスティンホテル東京（１０月リニューアル）など、
リニューアルしたてのスポットもねらい目。
「ここ、どこ？」という感じがつかみになると思います。

◆美味しいレストランを見つけるポイントをいくつか教えてください
値段はまず、ポイントですよね。
失敗は値段があるから失敗だったと感じると思う。
無料ならみんな、いいやと思えるでしょうから。
値段を見て、これなら失敗してもと許せるところから始めてみるのが、
結局は失敗しないポイントだと思います。
それが、私の場合は、ディナーで７０００円前後（飲み物入れず）。

あとは女性ならやっぱりお店の雰囲気でしょうか。
ボロボロのところでも美味しいところもあって、
そういうところは通が行く、なんて話もありますけど、
洋服が汚れない程度にはきれいであってほしいし、
トイレも男女別だとメイク直しもしやすいですよね。

以前、読者の皆さんに、
レストランのトイレに関してアンケートをとったことがあるのですが、
トイレがひとつしかなく男女一緒の場合は、入るのを我慢して、
駅まで行くという女性が圧倒的に多かったのが印象的でした。
美味しい食事をしても、トイレを我慢していたんじゃ、なんか身体に悪い。
やはりレストランは、トータルで安心できる、
楽しめるところがいいお店と言える気がします。

◆こういうレストランはやめた方がいいという、チェックポイントを教えてください
オープン時間まで（もしくは間際まで）、電話に出ないお店。
場所を電話で聞いて、説明が荒っぽい、
または地下鉄の出口の説明などが曖昧なお店。

スタッフが、ゲストの質問に対して「～です」と答えられないお店。
「～だと思います」と推測で答えを片付けてしまおうとするお店は、
信用できない印象を与えます。わからないのは、ＯＫ。
でも、わからないまま推測で「思います」と答えるのはＮＧかなと…。

◆最後に、告知があれば
９月２８日（日）から全５回、
早稲田大学オープンカレッジで食と香りをコラボさせたセミナーを行います。
また、１１月にも食と香りをコラボさせたセミナーを、
恵比寿のサロンで開催します。

↓河野さんの記事があるAll About女性のためのグルメ情報↓
http://allabout.co.jp/gourmet/eatoutwomen/

ということで、今週はレストランの達人、河野優美さんにお話を伺いました！

本日ご紹介する達人は、『お米の達人！』
西島豊造（にしじま・とよぞう）さんにお話を伺いたいと思います！

家業のお米屋さん「スズノブ」を２６歳で継いだあと、
５つ星お米マイスターの資格を獲得、
料理や食生活にあったお米の選び方、新しい食べ方を提案したり、
生産者と消費者をつなぐパイプ役としても活動されています。

◆まずは、今回の汚染米のこと、どう思っていらっしゃいますか？
もうカンカンです。
お米業界以外にも迷惑かけてしまっているため、
社名の公開などにも慎重にならざるを得ないんでしょうけど、
公開が遅れれば遅れるほど被害が拡大してしまってます。
農水省も頼むから今わかっている範囲でもかまわないので、
情報を出してもらえないだろうか。
消費者に対しても説明が出来ないし、風評被害を最小限に抑えるためにも、
今わかっている情報の全てが知りたいです。

◆お米マイスターとはなんですか？
「お米マイスター」というのは、日米連（日本米殻小売商業組合連合会）が
認定しているもので、お米の特性（品質、精米、ブレンド、炊飯、etc…）を
見極めることができ、その特徴を活かした『お米』を
消費者に伝えることができる人材を育てる制度です。

わかりやすく言うと、３つ星マイスターは知識を持っている人で、
５つ星マイスターとなると、知識以外にお米にあわせた精米や
料理に合わせたブレンド。お米の新しい食べ方や提案をしています。

「スズノブ」では「こんな料理をよくするの」なんて相談を受けて、
その家庭での一番のお米を選んで差し上げてます。
最適のお米にするためにブレンドしたりもしますよ。

◆美味しいお米の選び方？
お米を良く見てみること。
粒の大きさはどうか？　粒が割れていないか？
においはどうか？　色はどうか？などなど、
よく見てみれば専門家じゃなくてもわかる違いがあるはず。
キレイなお米粒であればいいお米である証拠！

「不味いというほどではないが、満足もしていない」
「自分が求めている味じゃない」等と思っている方も多いのです。
なぜでしょうか、理由はいくつかあります。

１．お米の『持ち味』が、その人の味覚にあっていない
２．お米の『持ち味』が、その人の食生活（おかず、調理法など）にあっていない
３．水加減や炊き方が、そのお米にあっていない
４．お米が粗悪品である
５．炊飯器に限界が来ている

これらを解消するには、以下の方法を試してみてください

１．お店を変えてみる
　同じ品種でも、取り扱っている産地や地域などが異なったりすると
　食感や粘り・甘味などに違いがあるからです。
２．少量ずつ買う
　品質が落ちる前に食べきって欲しい。
　短時間でいろいろな産地や品種を食べ比べて欲しい。
３．次回には違う品種を買う
　「コシヒカリ」を食べたのなら、次は「あきたこまち」などの他品種、または
　「新潟コシヒカリ」を食べたのなら、次は「山形コシヒカリ」というように
　前回とは違う産地や品種を選んでください。

◆お米の上手な保存方法を教えてください
条件としては
『湿度が７０％前後、温度が１５度以下をほぼ一定に保った低音保管』。
もっとも効果的で使いやすい容器として、チャックが付いている密閉容器、
例えばジップロックのようなものに移し変えて、
『冷蔵庫（野菜室）の中で保存する方法』をオススメしています。
冷蔵庫に入れる際には、１ｋｇ程度の小袋を利用したほうが、
他の食材の邪魔にならずオススメです。

他に冷蔵庫の中に入らないお米の保存方法として、新しく提案しているのが、
『布団の圧縮袋』と『洋服の圧縮袋』です。
購入してきたままのお米や、封を切ってしまって、
輪ゴムなどで蓋をしているお米をそのまま圧縮袋に入れて、
後は空気を抜いてください（常温で保管できます）
保管している時は、袋に空気が入っていないかを時々チェックしてください。
空気が入ってしまっていますと、鮮度と品質を保つことが出来ません。

◆最後に告知があれば
１０月４日（土）、５日（日）の２日間、
玉川高島屋で、常陸太田市産米コシヒカリの試食販売をします。
１０月１２日（日）埼玉県浦和大丸パルコ店でトークショーをします。

ということで、今週はお米の達人、西島豊造さんにお話を伺いました！

本日ご紹介する達人は、『エレベーターの達人！』
梅田カズヒコ（うめだ・かずひこ）さんにお話を伺いたいと思います！

エレベーターの達人とはいえ、作る人ではなく
日本全国のエレベーター８００機に実際に乗られて
「エベレスト」ならぬ「エレベスト」という
エレベーターにまつわる本を出版された方です。

◆エレベーターにひかれたキッカケは？
職業は雑誌やウェブのライターで、
仕事柄ネタ探しのため街を歩くときはデジタルカメラを持ち歩くことが多く、
いろいろ撮っていたんですが、「気になったもの」を撮影していたら
エレベーターをたくさん撮影していることに気づいて、
「実は僕はエレベーターが好きだったんだ！」
と気付き、そこから意識的に撮るようになりました。

◆関東エリアで、絶対に乗って欲しいというエレベーターのベスト３は？
３位：羽田空港第２ターミナル（Ｐ６４、６５）
天空へつきあがるような２本の塔

２位：新宿ＮＳビル（Ｐ５８、５９）
西新宿の夜景がキレイ。都庁が一番キレイに見えるエレベーターです。

１位：中野坂上サンブライトビル（中野坂上、Ｐ５４～５７）
２００８年度日本エレベスト賞受賞物件。
場所も都心からやや離れていて渋い場所にあります。

むき出しのロープやレールがたまらない。
ビルの中央に、ここはエレベーターのためにあるビルだ！
とばかりに主張しています。とにかく圧巻です。見てもらうしかない！

ちょっと話がそれますが、そのビルの１階にパン屋さんがあって、
うまそうな香りが一日中しています。
吹き抜けなのであそこで働いている人はみんなパンを食べたい、という
誘惑と戦いながら仕事をしていると思います。

◆乗った中で最新のベスト３は？
３位：アルマーニ銀座タワー（銀座、Ｐ１０、１１）
アルマーニのビル。先日これの階数ボタンを作っている会社に招待されて行ってきました。

２位：泉ガーデンタワー（六本木一丁目、Ｐ１４、１５）
１階・７階・１４階にしか止まらないシャトルエレベーターがおすすめ

１位：ニコラス・Ｇ・ハイエックセンター（銀座、Ｐ６～９）
スウォッチの腕時計が貼り付けられたエレベーター。
問答無用で素晴らしいです。圧巻されます。

関東近県で、反対にレトロなものもあります。
日本橋三越本店（日本橋、Ｐ２６、２７）
現存する珍しい主導エレベーターでレトロな感じがします。

◆取材するときの苦労話、エピソードを教えてください
エレベーターは撮影が難しいです。
もちろん管理者に許可をとって撮影しましたが、
エレベーターは撮影のために運転を止めることができません。
それに、動いているものを撮るという難しさに加え、
事情を知らない方がエレベーターの扉が開いた途端にカメラを向けられ、
びっくりされることも…。

そもそも取材のお願いをするのに時間がかかるんです。
「エレベーターを撮らせてください、エレベーターの本を作るんです」
「は！？」…みたいな。

◆梅田さんの今後の夢は？
世界のエレベーターという本を出したい。

それと、鉄道の電車が見納めになるときには、
ニュースになって鉄道好きの人が集まって撮影会を行うんですが、
エレベーターも旧型が見納めになることがあるのに、
そういったことはまずニュースにならない。
ニュースになるぐらい、エレベーター好きの人が増えて欲しいです。

◆リリースものや、イベントなど告知があれば教えてください
僕はプレスラボという株式会社を経営しておりますが、本社が移転します。
９月２２日に、「世田谷ものづくり学校」という施設に移動します。

東京都世田谷区池尻 2-4-5

それで、新規事業を始めます。出版よろず相談といって、
「本を出したいけど出し方がわからない」
「本を出したけど、もっと売れるようにしたい」
という、本に関する悩みにお答えする出版コンサルティング事業を始めます。

■株式会社プレスラボ■
http://www.p-labo.biz/

ということで、今週はエレベーターの達人、梅田カズヒコさんにお話を伺いました！

本日ご紹介する達人は、『野菜・フルーツの達人！』
ＫＡＯＲＵさんにお話を伺いたいと思います！

ＫＡＯＲＵさんは報道キャスターとして仕事をする傍ら、
大好きな野菜・果物について知りたいと、
全国で第一号のベジタブル＆フルーツマイスターとなり、
その後は、テレビ・ラジオ・雑誌などマスコミを通じて
野菜の魅力を伝えていらっしゃいます。

◆これから美味しくなる秋野菜は？
秋冬にかけては根菜類が旬を迎え、たくさん出回ります。
根菜類は主に身体を温めて消化を助ける役割があるんです。
特に秋には、夏バテで弱った身体を回復し冬の冬眠に備えてエネルギーを蓄える
イモ類（さつまいも、じゃがいも、サトイモ、長いもなど）に加え、
体内の老廃物を排出し免疫向上に役立つキノコ類が出回るのが特徴です。
その他、冬にかけてれんこん、にんじん、春菊、ねぎ、白菜なども
美味しくなる季節です。

参考までに…
・春は活動を開始するため、新陳代謝を高めて細胞を活性化させる芽吹き野菜
→アスパラ、山菜、たけのこ、菜の花など
・夏はほてった身体を冷まし、水分を補給してくれる果菜類
→トマト、きゅうり、なす、スイカなど

◆美味しいもの、新鮮なものの見分け方を教えてください
全体的にいえることは、野菜も生き物なので鮮度が命であるということ。
特に葉ものは人間と同じで肌ツヤがよく、ハリがあり、
ピンとしていてみずみずしい、しおれていないもの。
また切り口が黒ずんだり、乾燥していないものがよいです。
実ものは丸みを帯びてふっくらしていて、ずっしりとした重みがあり、
傷などがなく表面がなめらかなものがよいといわれています。
（ただしあくまでも一般的になので、野菜やその品種によって例外もある）

◆あまりまだ知られてないけど、美味しい野菜情報を教えてください
新顔野菜といわれるめずらしい野菜がたくさん出ています。
栄養価が高く手軽に食べられるもの、形が面白いもの、
味に特徴があるものが多いです。
例えば、グラパラリーフ、アイスプラント（パラフ）、
ヤーコン、アピオスなど。

特にこの時期におすすめの新顔野菜は、イモ類やかぼちゃ類の新顔系！
じゃがいもでは色鮮やかなカラフルポテト、
さつまいもではネットリした甘さの安納芋、
電子レンジ調理でも甘くなるクイックスイート、
アントシアニンが豊富な紫イモなど。
かぼちゃでは生で食べられるサラダかぼちゃ（コリンキー）、
細長い形のすくなかぼちゃ、皮が白くて上品な白皮かぼちゃ、
糸状に実がほぐれるそうめんかぼちゃなど。
マメ科ですが小粒のイモのようなアピオスは栄養も美味しさも抜群です。
キノコ類では白シメジ、白舞茸、ブラウンえのき、茶樹茸、山伏茸、
たもぎ茸、ゆきれいたけ等数え切れないほどたくさんの種類があります。

■告知■
野菜ソムリエの季刊誌「べジータ」９／５発売

野菜ソムリエのお店「Ｅｆ：（エフ）」雪谷店（新店舗が８／８にオープン）
人気の用賀店に加え、野菜ソムリエが常駐する
ファーマーズマーケット（直売所）です

そして、日本ベジタブル＆フルーツマイスター協会（著）
「おいしい野菜教室」という本も発売中

ということで、今週は野菜・フルーツの達人、ＫＡＯＲＵさんにお話を伺いました！

本日ご紹介する達人は、『水族館の達人！』
中村元（なかむら・はじめ）さんにお話を伺いたいと思います！

中村さんは、この８月までに日本全国１１５施設を回るなど
日本一水族館を観た男。また、ＷＥＢ水族館の館長でもあり、
他にも水族館プロデューサーとしても活躍されています。
鳥羽水族館のリニューアル、新江ノ島水族館の建設を経て、
今は、仙台で新しい水族館のプロデュースを手がけています。

◆いつから水族館プロデューサーとなったのですか？
１０年くらい前から自分は水族館プロデューサーと思っています。
というのも、自分で勝手に言ってただけなんです。

プロデューサーとなったのは、３年間だけ飼育係をやらせてもらっていたときに、
水族館の人たちはあまりにも専門家でありマニアであるため、
お客さんたち一般の人の感覚が分かってないということ。
卒論のテーマにしていた「女性購買心理」を、「入館者心理」に変えて、
客ウケするネタを考えたり、水槽展示を開発しているうちに、
展示と広報の専門家になっていたんです。

◆水族館プロデューサーとは、どんなお仕事なのですか？
新しい水族館をつくる企画や、展示の計画、水族館運営の計画などの監修監督。
水族館を作るまでは
「基本理念」⇒「基本構想」⇒「展示計画」⇒「運営計画」
が中心なんですが、私の場合は、「展示哲学」からはじめ、
できあがってからも「展示監督」をして、よりよい展示に進化させ、
さらに集客のための「プロモーション」までやってます。
つまり、「経営者が見せたい水族館」ではなく、
「お客さんの観たい水族館」を作っています。

◆リスナーにオススメの水族館（関東エリア）を教えてください
新江ノ島水族館：
私がプロデュース、展示監督も務めていました。展示の面白さでは日本一。

横浜八景島シーパラダイス：
ショーの完成度が高く、ドルフィンファンタジーのイルカ空間は最高。
今年書いた著書「恋人はイルカ」は、ここの女性トレーナーがモデルです。

※山村に育った少女が、初めて見たイルカショーに感動し、
トレーナーになることを決意。重なる挫折を乗り越え、
愛する動物たちに励まされ、ついに日本最高峰の
イルカショーチームのトレーナーとなった女性の感動ドキュメンタリーです。

鴨川シーワールド：
海獣が多く、シャチのショーは最高。一日中十分に楽しむことが出来ます。

◆大きい魚と小さい魚が一緒に泳いでいて食べられないの？
実は鰯などはたまに食べられています。
他にも魚に関する素朴な疑問は、
「みんなが知りたい水族館の疑問５０」に凝縮してありますので、
是非ごらんになってみてください。

◆中村さんの伝えたい事…
「食べてる魚も元々生きていた」ということ。
水族館ではキレイな水、大きな水槽、そして、そこで生きている魚が見れます。
大自然のように自由に泳ぎまわる魚の生命を感じ取ってください。
きっと、「生きてるんだ」と感じるはずです。

↓中村さんが館長を務めてらっしゃるＷＥＢ水族館↓
http://www.web-aquarium.net/

ということで、今週は水族館の達人、中村元さんにお話を伺いました！

本日ご紹介する達人は、『北京の達人！？』
今週は北京オリンピック週間ということで、現地を訪れている
弘兼憲史（ひろかね・けんし）先生にお話を伺いたいと思います！

◆弘兼先生は何故北京に？
選手のインタビューなどの取材で来ました。
決して遊びに来たわけじゃないですよ。
玉川「空いてる時間を使って遊んでたりしてるんじゃ？」
いや、忙しくてそれどころじゃないんです(´▽`;)
選手のインタビューが夜にあるもんで、深夜帯はずっと仕事をして、
昼くらいに軽く寝れるようなハードスケジュールです…。

◆現在、北京の街はどのような雰囲気ですか？
とても平穏な雰囲気です。街がオリンピック一色です。
一言で「平和」といった感じでしょうか、
テロとかそういう物々しさは全然感じません。
運営がうまくいってるんでしょうね、
街もそうですが、選手側のアクシデントもあまり見られません。

◆過去のオリンピックと比べていかがですか？
日本が完全にアウェーです。今日のソフトボールの試合を見ても、
中国の方はみんなアメリカを応援していました。
レスリングの試合もそうでした。

◆日本に帰ったらゆっくりするんですか？
それが…、帰ったら帰ったで漫画の仕事が山のように待ってるんですよ…。

連載も持たれてますからね。
ということは、しばらくしたら島耕作で中国のネタが…！？
なんてこともあるかも…？（＾ω＾ ）

ということで、今週は、北京オリンピック週間ということで、
弘兼憲史先生にお話を伺いました！

本日ご紹介する達人は、『お化け屋敷作りの達人！』
五味弘文（ごみ・ひろふみ）さんにお話を伺いたいと思います！

五味さんは、「お化け屋敷」を企画、演出するという新しいタイプの仕事で
注目されている方、お仕事の内容を含めて詳しく伺いたいと思います。

◆お化け屋敷プロデューサーとはどんなお仕事？
お化け屋敷の設定からストーリー作り、演出プランの作成、
図面の作成などを行い、それに沿って造形、メカ、制御、音響、照明、美術、
衣装、メイク、施工など、各業者さんと打ち合わせ、
イメージを具体化していきます。
私の場合は、宣伝プラン、キャストの演出、運営まで行うことも多いです。

◆そんなお仕事を始めようとしたキッカケは…
後楽園遊園地の『麿赤児のパノラマ怪奇館』でそれまで誰も手をつけなかった
お化け屋敷のイベント化で驚異的な動員を記録。
以降のお化け屋敷ブーム、ホラーブームの先駆けとなり、
この遊園地がキッカケでこういう仕事を始めようと。
子供の頃なんかは小さなお化け屋敷を作って、
いとこや叔母さんなんかに入ってもらって驚かせたりしていました。
子供の頃からずっと驚かすのが好きでしたね。

◆五味さん自身は怖がり？
実はかなりの怖がりです。
自分の作るお化け屋敷は平気ですが、
他のお化け屋敷の怖さを体験しにいくと悲鳴をあげてしまいます。

◆人を怖がらせるために研究されていることは？
毎日お化け屋敷にいて、お客様の反応を見ることが最大の研究になります。
その様子を見ながら、微妙に仕掛けを調整したりして、
お客様の怖がるポイントや、お客様の心理状況を考えます。
日常生活の中では、人が不安を感じる瞬間についてよく考えます。
何故、この角を曲がるときに不安を感じるのか。
この階段に不安を感じるのは何故だろう。
この光の加減や、このデザインに不安を感じる理由は？
など、生活する中で時々感じる不安をすくい上げ、
その理由を考えることは、日常的に行っています。

◆五味さんの手がけるお化け屋敷のコンセプトは？
「恐怖」を「アミューズメント」として演出してお客様に提供する。
その時、初めてお化け屋敷は出来上がるのです。
恐怖を最大限に演出しながら、楽しさも最大限に演出する。
それが私たちの作ろうとするお化け屋敷です。
すごく怖くて、すごく楽しいお化け屋敷を作ること。

・しっかりしたストーリーや設定を持っていること。
・お客様がその世界に参加していかなくてはならないこと。

この二つが、それまでになかった大きな特徴だと思います。

■夏季限定お化け屋敷「幽霊物件～呪われる家～」■
【開催期間】　2008年7月19日(土)～9月15日(月祝)
【時　　間】　9:30～15:30／16:00～22:00(9月中の平日は10:00～)
【場　　所】　東京ドームシティ アトラクションズ
【料　　金】　600円　※15:30までは乗り放題チケット(ライドフリー)利用可
【入場規定】　6歳以上

ここにはゴーストカムという
「お化け屋敷２４時間ライブカメラ」を設置しています。
お化け屋敷営業中は、楽しんでいるお客様の様子が、
インターネットで見られます。
営業終了後は、誰もいないお化け屋敷の中が見られます。
でも…、もしかしたらそこに何か映るかもしれません……。

↓お化け屋敷２４時間ライブカメラ/ゴーストカム↓
http://www.ghost-cam.com/

ＤＡＭ☆うたと提携して、お化け屋敷の携帯コンテンツの配信も行っています。
着画像、着うた、などのほか、「幽霊物件～呪われる家～」の
別のストーリーが楽しめる着動画が好評です。

ということで、今週はお化け屋敷作りの達人、五味弘文さんにお話を伺いました！

本日ご紹介する達人は、『観光ペナントの達人！』
北澤靖（きたざわ・やすし）さんにお話を伺いたいと思います！

北澤さんは、「観光ペナント」を４歳くらいから集め始め、現在その数は３０００枚。
集めるだけではなくニッポン観光ペナント展示館というサイトで公開されています。

◆観光ペナントが何故当時各地であれだけ作られたのでしょうか？
昭和３０～４０年代のわが国では、第二次大戦後の高度経済成長とともに
庶民の生活が豊かになって、観光旅行（国内）がブームになりました。
そのとき、記念品好きな日本人の性格と「観光記念」という
「観光ペナント」の性格がピタリと一致して、
爆発的なブームになったのではないかと思っています。

◆それが、徐々に消えていった理由は？
やがて高度経済成長もバブルの時代に入ると、
旅行の目的が「観光」そのものからグルメやブランド物の
ショッピングなどの付加価値へと移ってしまい、
観光記念品はそうしたブームから取り残される形となり、
「観光ペナント」は廃れることになったのです。
初めの頃はどこかに行ってきたという事自体に
意味があった（価値があった）のですが、生活が豊かになって、
行くだけじゃ思い出にならなくなっちゃった。だから、「行った」という事を
記念するペナントはいらなくなっちゃったんじゃないか、と思っています。

◆お土産屋さんなどであまり見かけなくなりましたが…
２０００年以降の１０年弱で、日本各地で新発売されたペナントは
実はいくつもあります。開業したての「神戸空港」や北海道の「網走番外地」、
「北海道大学・クラーク博士のキャラクターペナント」、
「札幌テレビ塔」、「洞爺湖」など。

最近の洞爺湖では、先日の「２００８年・Ｇ８洞爺湖サミット」記念ペナントも
売りに出されていましたよ！　これは激レアじゃないでしょうか！！
昭和レトロのペナントはほとんど絶滅しましたが、
最近はハッキリ言って復活傾向が強まりつつあるという感じです。
平成ならではの新作がちょくちょく現れます。

◆集めるときの苦労話、エピソードを教えてください
集めるときの苦労といえば、やっぱりお土産屋さんを一軒一軒尋ねて歩くこと。
体力も時間も根気も、お金も掛かります。そうした中でも、お土産屋さんが
「売れないから倉庫にしまっちゃったけど、今出してきてあげるよ！」
なんてこともあって感動することもあります。
ペナントは見つからなくても、お土産商品の話で盛り上がっちゃうこともある。
そういうコミュニケーションはたまらなく楽しいですね。
一度なんか、「昨日、修学旅行生がいっぱい来たので、
一枚１０円で全部売り切っちゃったので、もう残ってないよ！」
なんてショックなこともありました。
僕ならちゃんとした価格で買い取ってあげたのに～！

◆北澤さんコレクションの中で、特に変わったペナントを教えてください
やっぱり、那須高原のナス型ペナントは、最高傑作ですね。
あと、３Ｄ（ステレオ写真）ペナントとか、状差しのついた物とか、
ペナントに記念写真をはさめるようにポケットのついたものとか。
ただの三角の布だけではない、工夫を凝らした
変り種みたいなものが時々あるので、
そういうものに出会うと凄くうれしくなります。
他には、東京オリンピック（１９６４年）のペナントや、
山陽新幹線開通記念（１９７２年）のペナントも昭和らしくて気に入っています。
いわゆるお土産モノとはちょっと雰囲気が違いますけれども。

◆北澤さんの今後の夢は？
やっぱり、ホームページではなくて、
本物のペナント博物館（常設展示）の設立が夢です。
誰かスポンサーになってくれませんかねえ（笑）　でも、真面目に、
”お金をかけずにペナント博物館を設立してしまうにはどうしたらよいか”
という事も考え中です。

■ニッポン観光ペナント展示館■
ホームページでペナント情報を画像付きで公開中です。是非ご覧ください。
ホームページで「もうこれいらないからもらってください」なんて言われて、
ペナントを頂いたりもするんですが、
そこからレアモノがあったりして驚かされたりもします。
また、日本に限らずどこかでペナントを見かけたら、
「こんなところにあった！」という目撃情報もお寄せください。
情報だけでも大歓迎です！　よろしくお願いします！

↓北澤さんのペナントを展示しているサイト↓
http://homepage3.nifty.com/nipponpennant/

ということで、今週はペナントの達人、北澤靖さんにお話を伺いました！

本日ご紹介する達人は、『テーマパークの達人！』
佐々木隆（ささき・たかし）さんにお話を伺いたいと思います！

佐々木さんは、雑誌や情報誌にテーマパークに関しての
取材記事を書かれているプロのライターで、
またＴＶチャンピオン「遊園地王選手権」で４代目遊園地王に輝いています。

◆テーマパークを極めようと思ったキッカケは？
１９９０年代、雑誌・情報誌の記事執筆のため、
毎週のように遊園地へ取材に行ってました。
コースターに乗りまくり、観覧車やメリーゴーラウンドでなごみ、
テーマパークのキャラクターに親しみ…、そうこうしているうちに、
ＴＶチャンピオン「遊園地王選手権」で運良く優勝し、
４代目遊園地王となることができたのです。
その後も、雑誌やインターネットで遊園地やテーマパークの記事を中心に
ライターとして活動しています。

◆ここのテーマパークのこれはオススメ！　ベスト５を教えてください

★第５位★　浅草花やしき「ローラーコースター」
現存する日本最古のコースターです。絶叫するほどではないですが、
そのレトロな雰囲気と、途中銭湯の中を通る演出などが”花やしきらしい”です。
とはいえ、甘く見てると意外と恐いので少しだけ注意（笑）

★第４位★　よこはまコスモワールド「コスモクロック２１」
みなとみらいのシンボル観覧車。さまざまな観覧車に乗りましたが、
この観覧車から見る夜景が一番キレイだと思います。
定番ですが、一度は乗っておきたい観覧車です。

★第３位★　横浜・八景島シーパラダイス「ブルーフォール」
高さ１００ｍ（日本一）から猛スピードで落下する垂直タワーマシンです。
八景島の周囲は海。上からの景色は絶景で、
観覧車などからでは見られない特別な景色。
ただし、足元ぶらぶらの踏ん張れない状態で
１００ｍから予告もなしに落とされるのはかなり絶叫モノです。

★第２位★　富士急ハイランド「フジヤマ」
「ドドンパ」「ええじゃないか」など、
次々とビッグな絶叫マシンが設置される富士Ｑですが、
やはり一番は「フジヤマ」だと思います。
いわゆる、スタンダードなローラーコースターですが、
最初から最後まで飽きさせないコースレイアウトが秀逸です。
コースターが乗り場に戻ってきたとき、
乗っている人が自然と拍手してしまう光景を初めて目にしました。

★第１位★　那須ハイランドパーク「スペースショット」
私は絶叫マシンも好きですが、どちらかというと”絶景マシン”、
つまり景色が楽しめるマシンが好きです。
スペースショットとは、垂直のタワーで足元ぶらぶら状態のライドに乗り、
カウントによってロケットのように打ち上げるアトラクションで各所にあります。
ただ、それぞれ周囲の風景が違うのでおすすめ度は違ってきます。
広～い関東平野を見渡せる那須ハイのスペースショットはイチオシ！
ライドの発射地点がカベに覆われているので、
打ち上げられたときにパッと目の前に広がる風景は感動的です。
最初に乗ったときの感動は今でも覚えています。

◆最近出来たものでオススメのものを教えてください

★富士急ハイランド「ナガシマスカ」★
前述のベスト５の１・２位に食い込めるくらいのおすすめアトラクションです。
夏にピッタリのウォータースライド。かかる水の量はハンパじゃありません。
コース途中の演出も愉快で、何度も乗りたくなるアトラクションです。

◆佐々木さんの今後の夢は？
遊園地に関する本を１冊出したいですね。
なかなか情報誌などの仕事が忙しくて機会がないのですが、
もう５０歳も近いので、そろそろ集大成として
遊園地の魅力を伝えられる本を書きたいなぁ、と思っています。

■All About [テーマパーク・遊園地]■
インターネットのオールアバウトで
「テーマパーク・遊園地」のガイドをやっています。
７月８月はプール、お化け屋敷、
遊園地の花火、テーマパークの夏イベントといった記事を
どんどんアップしていますので、ぜひレジャーの参考になさってください。
また、月に２回、メールマガジンも発行しています。

↓佐々木さんが記事を書いているサイト↓
http://allabout.co.jp/travel/themepark/

ということで、今週はテーマパークの達人、佐々木隆さんにお話を伺いました！

本日ご紹介する達人は、『セミの達人！』
税所康正（さいしょ・やすまさ）さんにお話を伺いました！

税所さんは、広島大学工学研究科准教授で、
日本セミの会会員でもいらっしゃいます。

◆セミに魅せられたキッカケは？
セミを意識したのは物心つくころだったと思います。
昭和３０年代当時、まだまだ自然が残っていた東京では
夏になればうるさいほどセミが鳴いていました。幼い私は昆虫に興味を持ち、
鳴いてその存在を主張するセミに自然と目が行ったのです。
幼稚園生の時（４歳）に、東京練馬区石神井公園脇にあった故・加藤正世博士の
蝉類博物館に母に連れて行ってもらったことがあります。
幼心に多くのセミの標本に驚き、刺激されたことを今でもハッキリ覚えています。

◆セミの寿命は１週間と言われてますが本当？
環境によりますね。
自然の環境であれば２～３週間生きてますよ。
ただ、捕獲して飼おうとすると１日で死んでしまったりもします。
なのでやっぱり自然の中で接するのが一番ですね。

◆では、ここで税所さんにいろいろなセミについて伺いたいと思います
本放送では鳴き声を聞いてから解説して頂きました。

●オオシマゼミについて
日本産のツクツクボウシ属の最大の中～大形のセミ。
奄美大島～沖縄本島周辺に分布。日本特産種。
オオシマは奄美大島の意味。
鳴き声はツクツクボウシよりも少しかん高い。

●クロイワゼミについて
沖縄本島周辺の山の中だけに生息する非常に小型のセミ。
日本特産。絶滅危惧Ⅱ類（ＶＵ）に指定。
セミとは思えない様な「チュッチュッ…」という小さな声が特徴です。

●イワサキゼミについて
「イワサキ」とは石垣島測候所の所長で、
八重山研究の基礎を築いた岩崎卓爾さんから。
石垣島と西表島周辺に分布。ツクツクボウシの仲間。

◆夏休みのチビッコたちに、セミ採りのアドバイスをお願いします
是非セミに近づいて、出来れば手にとって良く見てください。
低いところで鳴いていたら
お腹をどんな風に動かして鳴いているのか見てください。
本などで学ぶのではなく、手に取れば自然と分かる事も多いはずです。

◆税所さんがセミの事で今一番危惧していることは？
現時点では影響はハッキリしていませんが、これから地球温暖化が進む中で、
どのような影響が出るのかについては注意深く見ていく必要があるでしょう。

日本では「セミ採り」の文化があったと思います。
子供（多くは男の子）は夏になれば捕虫網を持ってセミ採りしたものです。
最近はどうも「かわいそう」などという言葉のもとで、
セミ採り少年が「絶滅危惧種」になりつつあります。
ですが、子供というのは幼少期にいろいろな経験をして、
成長していくのではないかと思ってます。
「かわいそうだから」と言わず、是非セミ採りをしてほしいものです。

保護区域や一部希少種の採集はできませんが、
一般的なセミならばご近所でも出来ると思いますので、
是非体験してみてください。
ただし、採ったセミを全く別の場所でリリースすることは、
自然破壊に繋がるので避けなければいけません。

◆税所さんのこれからの夢は？
世界のセミに出会い、写真を撮り、鳴き声を録音することです。

◆写真展のお知らせ◆
税所さんが参加している掲示板（ＢＢＳ）有志の写真展で、
税所さんも出品してます。
「ＢＢＳスタイル自然観察.org写真展」
２００８年８月２日（土）～１２日（火）
AM10:30～PM7:00
コニカミノルタプラザギャラリーＣ（東京・新宿）
入場無料

ということで、今週はセミの達人、税所康正さんにお話を伺いました！

本日ご紹介する達人は、『蚊の達人！』
白井良和（しらい・よしかず）さんにお話を伺いました！

白井さんは、京都大学、富山医科薬科大学などで蚊を研究され、
蚊の論文で医学博士号を取得されました。
現在は害虫防除技術研究所の代表。また、有限会社モストップの取締役として
蚊の駆除や、虫除け剤の実験など、日夜大嫌いな蚊と格闘されています。

◆蚊を研究しようと思ったキッカケは？
実家の庭には、夏の時期、ヒトスジシマカが多く、家族がいつも刺されてたので。
このヒトスジシマカというのは”やぶ蚊”の一種で、
日本でよく見るあの”やぶ蚊”です。

また、昆虫好きで、昆虫に関する仕事をしたいと思っていましたが、
趣味の虫でなく、人の役立つことで昆虫の仕事をしたい。
そこで、害虫の仕事であれば人の役にたつかと思いまして。

◆蚊の研究で一番ビックリしたことは？
顔の脂をマウスに塗って実験したら、予想以上に多くの蚊が誘引されたこと。
やはり蚊は人の脂に寄せられるようで、
汗をかく人がよく刺されるのはこの為のようです。

血液型別の刺されやすさで、海外の研究者と同じ傾向で
Ｏ＞Ｂ＞ＡＢ＞Ａの順になったこと。
何故かは解明されていないんですが、
海外の研究者と同じ結論になったことにビックリしました。

◆蚊に刺されやすい人の特徴、他にはどんな人ですか？
やや汗かき、体温が高めの人、太め、活発な人、色黒。
蚊には色が全て白黒に見えているので、
色白の人と比べると色黒の人の方が刺されやすいようです。

◆部分でいえば、身体のどの場所が一番蚊に刺されやすい？
最も刺されやすいのは足。
立った状態でも寝た状態でも足です。
どの部分が刺されやすいかの実験を行い、
パンツ一丁の人に蚊のいっぱいいる部屋の中でジッとしてもらったところ、
立っていても寝ていても足がいっぱい刺されました。
足の臭いとかも影響しているんじゃないでしょうか？

◆蚊に刺されないため対策があれば、教えてください
身の回りの不要な水溜りをなくす。
蚊の子供であるボーフラを沸かせないために、
水のある場所は常に清潔にしておくとボーフラが沸きづらくなります。

網戸をし、ドアの開閉はすばやく行う。
蚊の本能でしょうか、どんなに小さな隙間であろうと、
すぐに人間を察知して入ってきます。
ドアの開閉もすばやく行わないとすぐに入ってきてしまうので注意です。

◆ファッションなども気を使ったほうが？
蚊には全て白黒に見えているので、白や黄色の服を着たり、
肌の露出を控えるために首周りを覆う服を着たり、
足を狙われにくくするため、サンダルではなく、靴下と靴を履いたり、
身体や服を清潔にしたりする。
汗は常にタオルなどを持って、なるべく頻繁に拭いた方がいいですね。

◆温暖化で東南アジアなどに生息する蚊が日本にもやってくる
　と聞きましたが、本当ですか？
デング熱を媒介できることから懸念されているネッタイシマカが
再度日本に入って越冬できれば大問題になります。
気温が高くなっているために
こういった日本にいなかった蚊が訪れてしまう恐れがたしかにありますね。

◆最後に白井さんの今後の夢は？
大変難しいですが、夢のような蚊捕獲器に向けた取り組みを続けること。
ゴキブリの捕獲器なんかはよくあるんですが、
蚊を捕獲するようなものはないんですよね。
あの憎き蚊をどうしても捕まえてやりたいんです！

ということで、今週は蚊の達人、白井良和さんにお話を伺いました！

本日ご紹介する達人は、『磯遊びの達人！』
こばやしまさこさんをお迎えしました！

航空会社勤務、スキューバダイビング指導団体を経て、現在フリーランスとして
雑誌や単行本を執筆。最近は磯遊び＆スノーケリング三昧。
磯遊びに関しての達人として知られています。

◆磯遊びを研究しようと思ったキッカケは？
もともと、スキューバダイビングにのめりこんでいました。
国内だけでなく海外へも遠征して、さまざまな海を潜りました。
それが高じて、スキューバダイビングの指導団体で仕事をするようにも。
結婚相手が水中カメラマンで、海の生き物の生態をテーマにしていた。
それで、ただ潜るだけでなく、海の生き物との生態をじっくり観察。
じっと見ていると、海の玄関先（磯）も海中に負けないくらい
たくさんの生き物が暮らしていることに気がつきました。それがキッカケです。

研究と言っても、学者じゃないですし、学校の先生でもありません。
普通のおばさんです。普通のおばさんでも
海の生き物と親しめることを言いたくて、本を２冊書きました。

◆最近、磯は変わってきていますか？
私がフィールドにしている磯でも、過去数年ほど、
荒れてどうしようもない時期がありました。
たくさんのゴミが打ち寄せられていたり、潮溜まりが濁っていたり。
それが去年、回復していました。どうしてかはよくわかりません。
生活排水施設が改善されたのかもしれないし、潮の流れが少し変わったのかも。
地域住民の意識が向上したのかもしれません。
大切なのは、テレビ画面やパソコン画面だけで状況を判断しないで、
自らフィールドに出向いて感じることだと思います。

◆これから夏休みですが、親子で行くお薦めの海は？
私がフィールドにしているのが、東伊豆から下田にかけての磯。
おすすめの海は、海水浴場に多い砂浜ではなく、
ぜひ岩や石の磯浜に行くことをおすすめします。
砂が舞い上がらないので透明度もよく、
石や岩の間に生き物たちがたくさん隠れているからです。
海水浴場の砂浜でもよく左右を見渡すと岩場があります。
そこをチェックしてみて。

◆磯遊びで是非、これをやってくださいということは？
磯に着いたらまず、じっと波打ち際にたたずんでみて。
心が自然観察モードに切り替わると、いろいろな生き物が見えてきます。
おすすめ用具としてプラスチックの虫カゴ
（ホームセンターや１００円ショップで手に入る）を持っていきましょう。
箱めがねとして水中を覗いてもいいですし、
捕まえた魚や生き物を入れてワンディ水族館を作っても。
網で魚などを捕まえるのもおもしろいです。
魚だっておめおめと捕まるわけではないので、人との攻防戦に。
それを通して魚の習性とか生態がわかります。
ただ、捕まえた後は逃がすか、持って帰るにしても
育てるよりは最終的には「食す」くらいの気持ちで持って帰りましょう。

◆子供たちは、捕まえると決まって海の生き物を持って帰りたがります。
　蟹とか、やどかりとかの飼育方法を教えてください
先に言っておきますが、
持って帰って育てるというのは絶対おすすめできません。
海の魚というのは金魚とは違い海水を作らないといけないので、
容易には育てられないんですね。
その為、持って帰って育てるのはおすすめできません。

それでも育てたい方は、
磯の手ごろな石を持ち帰り水槽にセット。
水槽用品として、エアレーション、フィルター、人工海水を用意。
えさはアサリとかお刺身とか。
魚以外の生き物でもブクブクさせないと、海水がすぐに濁って臭くなります。

「絶対自分で世話をする！」というお子さんの言葉は１００％ウソ！
子供をうそつきにしないために、
親が世話をすることを最初から決めておくように。
親が決意できないのであれば、絶対やめた方がいいです。

◆こばやしさんの今後の夢は？
普段は仕事しながら、高校生の弁当作ったり、ご飯作ったりして、
餌付けしています。子供が卒業したら、さっさと社会に放牧して、
世界の海っぺりを旅して歩きたいです。
気に入った場所に１ヶ月ぐらい居座ったり。
仕事としては、海が舞台のお話しを書く予定。

◆最後に、水中カメラマンのご主人が本を出されたとか
夫の小林安雅が写真絵本「うみべであそぼう」を福音館書店から出しました。
よかったら手に取ってください。子供に自慢できる海遊びのネタを仕入れられますよ。

本日ご紹介する達人は、『ホタルの達人！』
阿部宣男（あべ・のりお）さんにお話を伺いました！

阿部さんは、板橋区エコポリスセンター飼育施設長。独学で研究を続け、
ホタルの人工飼育に成功した日本のホタル飼育の第一人者。

◆ホタルの由来は？
ホタルさんは求愛のためにおしりを光らせるんですが、
その時に滝のように急降下し、自分をアピールするんです。
それが、団体で行われると光が一気に下に流れ、
まるで「火が垂れるよう」で、「火垂る」と名付けられたんです。

◆ホタルの研究は独学でされたとか？　大変だったことは？
一番苦労したのが、ホタル生態を構築するより、
役所内部の理解を得るのが苦労でした。
独学と言うより、２０年前はホタル飼育は神の領域とされ、
誰も手を出していなかったので試行錯誤の繰り返しでした。
水槽を１００本用意し、飼育水と上陸地の組み合わせを考え、
結果、昨年「ホタルの累代飼育システム及び方法」として特許を取得しました。
（平成１９年１月１２日取得・特許番号第３９０２４７６号）

◆日本中からホタルの数は減っているのですか？
現代、ホタルさんの生息場所が無くなってきています。
宅地・道路・照明等々が原因なんですが、
外来生物の影響や二酸化炭素の要因も減ってきた原因の一つです。
それよりも、少なくなってきたホタルさんを乱獲する業者さんがいるんですね。
ホタルさんを捕まえて、都会で売りに出す。
こういったことは本当にやめていただきたい。
ホタルさんが減っている一番の要因なのではないかと思っています。

◆ホタルを復活させるのに必要なことは？
豊かな水が流れていること、幼虫の主食である巻貝（カワニナ）が沢山いること、
そして、産卵やサナギに必要な柔らかい土があるところですね。
あと磁場が大事です。磁場とは、
昆虫類や鳥類は自分が育った環境下を磁場や方位で判断しています。
鮭やウナギも磁場で生まれ故郷を判断していると思われています。

◆ホタルを復活させることで、私たちが出来ることは？
出来る事なら一つの河川を一日でパッとキレイにしてあげる。
よく「３年かけて」など、時間をかけてキレイにしてあげる
という事が挙げられますが、３年では長すぎるんですね。
たとえばそれが自分の住む家だったとしたら？
長すぎますよね、すぐにでもキレイにしてほしいですよね。
ホタルさんも同じ気持ちだと思うんですよ。
なので、出来たらホタルさんの住む場所を一日でキレイにしてあげてください。

もともとキレイな河川ならば、
河川にゴミ等を投げず、ゴミ等が落ちていれば拾う心構えが必要です。
河川だけではなく、上陸地も保全しなければなりません。
同時に人為的な灯り（ケータイの灯りや、車のハザード等）を
減らすことも必要ですが、防犯上の理由で難しいのも事実です。

◆関東でホタルが見られるお薦めの場所を教えて下さい
まだまだホタルさんを見れる場所はあるんですが、
特定の場所を気軽に教えてしまいますと乱獲されてしまう恐れがあるんです。
なので、どうしても見たい方は
ご自分で調べて見に行かれることをお薦めします。

◆最後に、板橋区ホタル飼育施設の見学日を。
７月１９日、２０日、２１日にヘイケボタル夜間特別公開があります。
見学時間は午後７時３０分から午後９時３０分
入場整理券配布は午後６時３０分から午後９時２０分まで
入場無料。雨天決行です。

７月２７日（月曜日を除く毎日）から
ホタル飼育施設で昼夜逆転室を設け、昼間でもホタルさんの光を楽しめます。
時間は午後１時から午後４時までです。

本日ご紹介する達人は、『睡眠の達人！』
塀内隆博（へいうち・たかひろ）さんをお迎えしました！

塀内さんは、松下電工の快眠システム事業推進グループで
睡眠を研究されている睡眠のプロ。これから寝苦しい夏…、
寝不足になるのですが、その前に熟睡できる方法を伺いたいと思います。

◆眠りの研究をはじめられたキッカケは？
研究開始自体は約２５年前。私自身は１４年研究を続けてます。
元々寝覚めが悪い方で、それから研究を始めようと思いました。

◆現代病とも言われている不眠症とは、どんな症状になること？
　（単純に眠れない人との違いは？）
昼間の活動に支障をきたすこと。
これは夜眠れないとか、早朝に起きちゃうとか、
そういうものは関係ないんです。
問題は、それのせいで昼間に眠たくなってしまうことが問題で、
そうならなければ夜間に眠れなかったり起きてしまうことについては、
気に留めず、ストレスにしない方が良いんです。

◆夏の睡眠で特に気をつけることは？
冷房はやっぱり体にはよくないんですが、
冷房をつけずに暑い中汗をダラダラかいてしまうのは、
体に疲労を貯めてしまうのであまりよくありません。
なので、昼間の設定温度より少し高めに設定した冷房をつけて寝るのが吉です。
その際にはノドが乾燥しがちなのでお気をつけください。

扇風機をつけるのもいいんですが、
直接風を浴びるのは体によくないので、体に直接ではなく、
壁などにあてて、跳ね返る風で涼むのが体にはいいです。

◆熟睡する方法、あれば教えてください
これは個人個人でで違うんです。
たとえば、「本を読みながら寝る」のがいい人もいれば、
「真っ暗にしてジッとしている」のがいい人もいるので、
それぞれ個人個人で一番いい方法を探してみるのがいいかもしれません。
ただ、寝る前のインターネットはよくありません。
インターネットはコーヒー２杯分のカフェインと同じくらいの効果があるので、
寝る前のインターネットは控えた方が熟睡しやすいかもしれません。

◆眠りに関して、間違ってみんなが思い込んでいることは？
”睡眠周期”（sleep cycle）の話。
人は一晩にレム睡眠とノンレム睡眠を９０分単位で繰り返しているため、
ちょうどレム睡眠にあたる時間に起きれば寝覚めがいいというもの。
確かに理屈としては正しいんですが実際はそれほど単純なものではありません。

人間の場合は７０～１２０分という幅があります。たとえば
『毎日（ちょうど周期にあたる）６時間で起きているのに寝覚めが悪い』
という人がいますが、それは睡眠周期に合っていないためです。

◆すっきり起きる秘訣とは？
自分の生体リズムを知ること
生体リズムはそれぞれで違うものなので、
自分にあった生体リズムを知ることから始まります。
寝る時間も、毎日６時間寝るのがちょうどいい人もいれば、
９時間寝ないとスッキリしない人もいるわけです。
自分にあった生体リズムを探してください。

◆最近話題になっているサマータイムの導入、
　塀内さん的には賛成？反対？　睡眠学会が反対している理由は？
どちらかというと反対です。
生体リズムが変化し、日本人の睡眠不足が一気に進むのではないかと。
また、頭がボーっとしてミスを起こす等それに伴う損失も多いはず。
もともとサマータイムは、昼間が極端に暑いインドなどや、
緯度が高いヨーロッパ諸国で行われている制度なので、
いずれも中間レベルの日本ではあまり必要ないのでは？

◆suimin'ROOMの告知、PRなどがあればお願いします
汐留のsuimin'ROOMで快眠体験ができますので是非いらしてください（要予約）
他には、７月１日、ホテル向けに寝室環境システムを発売します。

ということで、今週は睡眠の達人、
松下電工の快眠システム事業推進グループ、
塀内隆博さんにお越しいただきました！

本日ご紹介する達人は、『紙相撲の達人！』
日本紙相撲協会理事長代行、青木敦司（あおき・あつし）さんです！

◆親方は何人くらい所属されている？
親方は全国に約４０人。平均年齢は４０歳余りで、
合計１００人以上の紙力士がしのぎを削っています。もちろん、八百長なし！

◆日本紙相撲協会はかなりの歴史があるとか？
昭和２０年代後半に発足し、一時期紙相撲ブームを巻き起こした協会。
今も年３場所開催してます。毎回番付や星取表、相撲新聞まで発行してるんですよ。

◆参加するのにはかなり厳しい条件があると聞きましたが…
当協会の力士規定と外見。
誤解を招いてしまうかもしれませんが、あくまでも「力士」です。
身長は６センチ、重量１．２グラム、その他いろいろと規定があります。
が、親方に規定はございません。

◆親方になるには？
お申し込みいただければ、「力士」が規定を満たしていれば、
部屋の所属に配属され、親方として認定されます。

◆さて、実は私とスタッフも協会の規定に乗っ取って
　力士を作ってきましたので、是非、対戦をお願いしたいと思います。
左が達人が親方を務める「達人力士」
そして右が我が「たまなび力士」

腰の入り方が全然違いますね。
結果はもちろん…
「達人力士」の勝利！！
…そりゃそうですね(^^;)

やはり達人力士、寄り倒しにあびせ倒しでたまなび力士に２連勝。
軽そうですが、深いです(´・へ・`)
ということで、今週は紙相撲の達人、青木敦司さんにお越しいただきました！

紙相撲の公式ホームページ
http://www.geocities.jp/goldandbook/kamizumou/

本日ご紹介する達人は、『枝豆の達人』
枝豆王子こと、児島啓介（こじま・けいすけ）さんです！

児島さんは、枝豆研究家以外でも、
アーティストとしてライブ活動を行っていたりＳＭＡＰに曲を提供したり、
また、定期的に開かれる講演で子供たちに食育も教えていらっしゃいます。

◆歌が先？　王子と呼ばれるようになったのが先？
歌の方がうんと先ですね。
けど、子供の頃からずっと枝豆の大量消費家だったんです。
親父のビールのおつまみだった枝豆をめぐって
毎日弟と枝豆争奪戦が頻発してました。

そして６年前、音楽活動の中で極限の空腹状態だった時に、
「おなかすいたー」という妄想から１曲の歌が生まれ、
すぐに「これは枝豆の歌だ！」と思って作りました。
それが「しおかげん　ゆでかげん　パーフェクト」です。
（本放送の中で実際歌っていただきました）

◆食育活動とは、どんな事を教えるのですか？
大きな紙芝居を作って枝豆を通して
「いのち」や「たべもの」について伝えます。
僕が全国の枝豆農家さんを巡る旅をしたことや、
実際に畑を借りて栽培した事など、体験したことを歌を交えて話しています。

◆枝豆の魅力とは？
日本が世界に紹介した食べ物の一つなんだという点とか。
欧米諸国では”Edamame!”と呼ばれて健康志向食として親しまれ始めてますよ。

◆枝豆を買う時にここをチェック！というポイントはありますか？
枝豆には様々な種類があって、
品種によっては薄汚れているのが美味しさの証なんです。
茶豆やだだちゃ豆、黒豆の枝豆は、
茶色いアントシアニンの天然色素の影響で薄汚れて見えるんですけど、
薄汚れてるのは美味しい証拠ですので気にしないで大丈夫です。
ただ、黄色がかっているのが入っていたらちょっと旬が過ぎてるかもしれません。

◆美味しい茹で加減とは？
僕の場合ですけども、
３リットルのお湯に大さじ４の塩、
それを３分茹でるのが僕は好きですね。
３分というとかたそうに思われちゃいますが、
これくらいが僕はちょうどいいと思います。

◆最後に告知などありますか？
２００８年６月１９日に青春出版社より
『いつだって枝豆！（本＋ＣＤ）』を発売します！
「しおかげん　ゆでかげん　パーフェクト」も入ってます。

ということで、今週は枝豆の達人、児島啓介さんにお越しいただきました！

児島さんの公式ホームページ
http://www.kojiman.com/

本日ご紹介する達人は、『カエルの達人』
前田憲男（まえだ・のりお）さんです！

前田さんは、会社勤めをされながら、全国各地に飛び、
日本に生息するすべてのカエルの写真と鳴き声を収録された達人です！

◆お仕事としてカエルを研究されてるんですか？
いえ、趣味でやっております。
カエルの写真を撮るのが好きで、そのうち音もとるようになりました。

◆カエルを撮りたいと思ったのは？
写真大学を卒業。写真のテーマ選択にあたり、
手持ちの機材と他の人があまりやっていないものをテーマとして選びました。
花とか動かない被写体を撮ろうと思ったんですが、
他の人がよくやっているので、その結果、カエルを撮ることに。

◆日本にいるカエルは全部で何種類？
おおざっぱに数えると４３種類（５科８属３８種５亜種）です。
（学説によって多少異なりますが）

◆トノサマガエルなんて良く見ますけど…
実はトノサマガエルは東京にはいないんです。
トノサマガエルは関西の方には生息してますけど、
東京のみなさんが良くご覧になられてるのはトウキョウダルマガエルといって、
トノサマガエルににてるんですが、別のカエルなんですよ。

◆前田さんのこれからの夢は？
時間の許す限り、いろいろな場所の自然と接触し、その環境を体験したいです！

■その結果、たくさんの写真集も出されていて、
　写真集には泣き声を録音したＣＤもついてます。
ラジオの本放送ではミヤコヒキガエル、イシカワガエル、タゴガエルの
鳴き声を聞いてみましたが、どれもカエルっぽくない哺乳類のような鳴き声！
一概にカエルといってもいろんな種類がいるんですね（゜～゜）

ということで、今週はカエルの達人、前田憲男さんにお越しいただきました！

本日ご紹介する達人は、『食品サンプルの達人』
ＴＶチャンピオン『食品サンプル職人選手権』でも
見事チャンピオンに輝いている、竹内繁春（たけうち・しげはる）さんです！

食品サンプルとは、ショーケースの中にある料理の見本の事。
スパゲッティを巻いて空中に浮かんだフォークとか、
中華鍋の中から飛び出すチャーハンというサンプル、見た事ありませんか？
実は、竹内さんはそれらを作られた方でもあるんです！

◆食品サンプルを作ってもう何年ですか？
およそ３８年間作り続けてます。
もともと食品模型の会社にいたのでそのまま作り続けてます。
もう日本の料理のサンプルはほとんど作りましたね。

◆これまでの代表作を教えてください
やっぱり宙に浮いたチャーハンですね。
普通のチャーハンなら割と簡単に作れるんですよ。
でも宙に浮いてる状態を作るのは苦労しました。

◆他のサンプルと違って、自分のものはこれだ！というこだわりは？
決定的瞬間を作るのが僕のサンプルです。
宙に浮いているチャーハンやフォークが浮いた状態のスパゲッティとか。
他にも瞬間瞬間をサンプル化したものがこだわりですね。

◆こんなものを作ってみたいという、竹内さんのこれからの夢は？
湯気を作りたいですね。
水を使って湯気を作るのは簡単なんですが、
それをライトやいろんなものを使って表現できたらと思ってます。

◆これだけ食べ物を作ってると食べるのも大好きじゃないですか？
大好きですね（笑）
食べ物の事を知る事も大事ですし、
その材料が何かを知る事も大事なので、
良く食べ、良く観察しています！

やっぱり食べる方も好きじゃないと作る方になりませんよね。
この”瞬間”というのがポイントなんでしょうね。
サンプルなのになんだかイキイキしてるっていうか、凄いです…。

↑ラーメンが出来て食べ終わるまでのサンプル↑

ということで、今週は食品サンプルの達人、竹内繁春さんでした！

「さんぷる屋さん」では、
週末や夏休みなどに食品サンプル作りの体験を行ってます。
体験費：１０００円（要予約）

本日ご紹介する達人は、
TVチャンピオン『Ｂ級グルメ王選手権』第４代、第５代チャンピオンで、
とくに回転寿司に関しては日本のお店の三分の一は食い倒した達人、
柳生九兵衛（やぎゅう・きゅうべえ）さんです！

◆どんな回転寿司屋さんがいいんですか？
自分にあったお店に行くのがいいと思います。
主婦同士で行くなら安さ重視だったり、
小さいお子さんがいるのなら、最近では”新幹線に寿司が乗って流れてくる”
というユニークな回転寿司もありますしね。
自分にあった店を探してみるのもいいかもしれませんね。

◆どれくらい回転寿司屋さんに行ってるんですか？
そうですね、回転寿司は日本に５０００店くらいあるんですが、
もう１５００店くらいは入りましたね。
都心が多かったんですが、最近は郊外も入るようになりました。

◆まずはお店のどこをチェックしますか？
・店全体の清潔感
　これは食料品を扱うお店として当然ですね。でも非常に重要です。

・店内の活気があるかどうか
　活気がないお店だと注文しにくい！
　やっぱり食べたいネタは注文して新鮮なものを食べたいですから、
　注文がしにくいのはあまり良くないですよね。

・店頭や店内に手書きのおすすめメニューがあるかどうか
　その日に入ったネタをおすすめメニューとして出してる場合、
　新鮮なネタを使ってるわけですから是非手を伸ばしたい。
　でもその日に届いたネタですから、
　メニューに出す為にはその日に書かないといけない。
　そうなると手書きじゃないと追いつかないんです。
　その為、手書きでおすすめメニューがあると
　「新鮮な魚を使ってるな」と安心できますね。
　産地も入ってた方が安心ですね。

・あら汁があるかどうか！
　アラを使っているということはお店で魚をさばいている証拠。
　お店で魚をさばいてるお店は、切り身で仕入れているお店より
　断然新鮮なのでこれは要チェックです！

◆ここはとにかくお薦めという回転寿司屋さんを教えてください！
回し寿司　活（目黒・蒲田）
総合的に日本で一、二を争う名店！
値段は２００円以下がほとんどなんですが、
その割には味がすごくいいんです。
ここは是非ともお薦めしたいですね！

ということで、今週は回転寿司の達人、柳生九兵衛さんにお越しいただきました！

柳生九兵衛さんの公式ホームページ
http://www.qbee.jp/

本日ご紹介する達人は、
『缶詰の達人』黒川勇人（くろかわはやと）さんです！

◆いつごろから缶詰の達人になられたんですか？
周りの方から達人と言われるようになったのは最近ですね。
３年前から缶詰のブログを始めて、
それを見た周りの方々から言われるようになりました。

◆この缶詰は珍しいなっていうものを教えて！
ほんとにいろいろありますよ。
マケドニアのケーキの缶詰だったり、
ホッケの塩焼きの缶詰なんかもあります。
たくあんの入った真っ黒の缶詰なんかもありまして、
これは自衛隊の非常食として使われてるんですよ。

◆缶詰はどこのが多いんですか？
やっぱり日本のものが多いですね。
世界で２０００種類、その中でも日本のものは８００種類ありますから。
技術としてもダントツで、高真空缶詰というものなんかもあるんですよ。
菌を殺してあるので衛生面でも安心ですし、何より美味しい！

◆これはおすすめ！という缶詰はありませんか？
高木商店さんのねぎ鯖の缶詰は絶品ですよ！
魚独特の臭みもありませんし、これはおすすめです！

ということで、たまちゃん、スタッフのみなさんで
ねぎ鯖の缶詰を頂いちゃいました！
なるほど、これはおすすめしちゃいますね（＾～＾）

黒川さんのブログ　缶詰blogのアドレス
http://club-amigo.blog.ocn.ne.jp/blogcans/

本日、ご紹介する達人は、カヌーの達人。
なんと割箸でカヌーを製作、
５月４日（日）に猪苗代湖で行われた進水式で
見事に成功させた大河原秀平（おおかわらしゅうへい）さんです！

◆写真を見ても割箸とは思えないくらいキレイな船ですよね。
　早速ですが、カヌーの達人になったのが先ですか？
　割箸の達人が先ですか？
カヌーです（笑）　趣味で２年に１回くらい作ってました。
最初は杉材を山へ行って切る所から始めました。

◆何故、割箸でカヌーを作ろうと思ったんですか？
元福島県郡山市職員でしたが、食堂で毎日すてられる割箸を
「もったいない」と思って、退職する２年前の２００４年、食堂従業員さんに
「カヌーを作りたいので、捨てないで取っておいてもらえないか」と頼んだんです。
それで割箸を１万５千本も頂いて作ったんですよ。

◆１万５千本集めるのにどれくらいの期間かかったの？
だいたい３～４年くらいです。

◆作るのに苦労したことは？
どうしても洗うと反ってしまうので、
半年かけて陰干しをしなくてはならなかったんです。
それを１０本の幅にまとめ、さらに１メートル１１センチの板状にしていきました。
その１０本の幅にまとめたものを約８００本使って作りました。

◆作り始めてかかった日数は？
９０日くらいですかね。出来上がったのを人に見てもらったんですけど、
最初は「これ大丈夫？」「本当に浮くの？」なんて言われちゃいました。

◆進水式の時の心境は？
「大丈夫かな？」と水漏れしないかが心配でしたが、
一滴も漏れることなく成功しました。

◆進水式成功おめでとうございます。最後に今後の夢は？
次回は名刺でカヌーを作りたいと思っていますが、
個人情報の問題があって困っています。

市役所時代は林業に関するお仕事をしていて、木はまっすぐ伸びるものだと
思っていたが、カヌーを見てその曲線にほれ込んでしまったそうです。
埼玉のカヌー職人さんの技を見よう見真似で習得。
現在「郡山カヌー工房」でカヌー作りを教えていて、
現在までの生徒の数は５０人以上、
進水式にはみんな駆けつけてくれたそうですよ。

以上、今週は割箸でカヌーを作った達人　大河原秀平さんでした。

ご紹介する達人は、駅弁の達人。
日本の全てのJR線に乗車したほか、海外の鉄道も世界７８ヶ国１７万km以上の鉄道に乗車。
そして現在、日本唯一の駅弁漫画「駅弁ひとり旅」の監修もされているです！
鉄道フォトジャーナリストの櫻井寛さんです！

「駅弁ひとり旅」のヒロインのモデルとなっている双葉社の編集の方にもスタジオにおいでいただきました！

◆興味をもたれたきっかけは？
鉄道にも、駅弁にも両方に興味を持って始まった！
長野の小諸の生まれで、東京へ出て行くときに、両親、祖父母が横川の釜飯を買ってくれたのがきっかけ。鉄道＝駅弁！！

◆大人気漫画『駅弁ひとり旅』の監修もされていますが、食べた駅弁の数は？
ほとんど一人で駅弁を回っていて、１日４食くらい食べている。。。
昨年１年間は３０８食、それを３０年間やってきたのでおよそ１万食分の駅弁を食べてきました。

◆いまお薦めの駅弁ベスト５は・・・
１位　ＺｏｏＢｅｎ　グルメボックス　８４０円
旭山動物園の人気者がパッケージになっている。切り取ると絵葉書としても使える。
２位　新神戸　「Ｎ７００系新幹線弁当」　１０５０円
お弁当の容器が新幹線で、子供たちに大人気！
３位　広島・宮島口　「穴子寿司」　１４７０円
作ってから２時間くらいで食べると美味しいという駅弁。その時間でご飯がなれ、味もしみる。
４位　三重の松阪　匠の技　「松阪牛物語」　３１５０円。
お肉になっている牛の証明書が入っている。
５位　横浜・崎陽軒の「シウマイ弁当」　７４０円
今年１００周年ということで、パッケージに１００周年の文字。
１００年という歴史と、値段にびっくり。しかも本当にうまい。

◆駅弁で知っていると得する情報を教えてください
ＧＷなど行楽シーズンなどは、売り切れてしまって食べられない。
どうしても食べたいときは、前日に予約をいれること。
何時に○○駅に到着します。と時間と列車名、自分の名前で予約をすると一食からでも予約を受け付けてくれます。

ご紹介する達人は、おしぼりでいろいろなものを作り出すおしぼりアートの達人、愛称はおしぼり王子放送作家の笹川勇さんです！

本職は放送作家。おしぼり王子としても活躍中！最近は、おしぼりアート活動の方も忙しくなってきている。７～８年前から活動中。
以前まではおしぼりアーティストと名乗っていたが、王子ブームに乗って、おしぼり王子に！！

おしぼりアートをはじめたきっかけは？
活動のきっかけは、あるTV局のプロデューサーと飲んでいたところ、その人が実に器用に「うさぎ」をつくったのを見たことにはじまる。

レパートリーはどのくらい？
１４０種類くらい。

アイディアはどこで？？？
放送作家としても活躍しているので、喫茶店でアイディアを考えつつ、リフレッシュの１つとして、おしぼりアートをやっている。おしぼりは、手で探していくという感じ。

～今日教えていただいたおしぼりアート
≪ペンギン　の作り方≫
濡れているおしぼりがいい。
（１）正方形のおしぼりを２つに折って３角にします。
（２）両端を中央へ折る。
（３）下からぐるぐる巻き上げて、カドを残してストップ！
（４）棒を折るとペンギンのできあがり！

今後の夢は？
今後は、「JOAC（日本おしぼりアート連盟）」を設立し「おしぼり検定」をしたい。
検定に関しては、柔道の帯のように色によって段位を決めたいと思っています。
またおしぼりアートのワールドカップを開催したい。

笹川さんのブログ　ササブログのアドレス
http://sasablog.ameblo.jp/

ご紹介する達人は、デパ地下の達人　平岩理緒さん。
TV東京『TVチャンピオン』デパ地下選手権で優勝。初代デパ地下女王となる。
雑誌やWEB、TV・ラジオ等でおすすめスイーツを中心とする食関連の情報ジャーナリストとして活動中です！

デパ地下に興味をもったきっけは・・・。
子供の頃に、母が「お遣い物」などでよく利用していて、一緒に連れていってもらううちに、「デパ地下には美味しいものがあるんだ」「キレイなものがあってステキだな」「喜んでもらえるプレゼントが選べるんだ」というイメージが定着し、子供の頃から、なんとなくなじみのある場所になった。
買い物するようになったのが20代。なんとなく、定期的にチェックして、スイーツをあれこれ買ってみるようになった。
特に、社会人になってからは、マーケティングの観点で、デパ地下の販売技術やディスプレイ、販促物などにも注目するようになった。

デパート内を見るルートは一応あり、洋菓子和菓子を優先で見ることが多い。催事スペースもチェック。今オススメの催事ものは、柏餅、5月になると母の日スイーツなど。

これからのデパ地下注目エリアは、6月にオープンする副都心線沿線の池袋、新宿三丁目、渋谷辺りは、オープン企画などが出るはずなので、

デパ地下のお得な使い方は・・・。
良いものをちょっとだけ欲しい、いろんなものを少しずつ欲しいという方の使いやすい場所なので、対面販売なので、細かいリクエストにも応えてくれるし、サービスも一緒に提供してくれる場所なので、自分の希望を遠慮せずにお願いしてみてはいかがでしょうか？
ポイントカードは、デパートによって、システムが違うので、研究してみて利用してください。
食品でもポイントカード使えるとか、色々ある。
もちろん、平岩さんは、中央百貨店のカードは全部持っている！！百貨店から送られてくる明細に、ポイント情報だけではなく、催事情報も見るのが好き！

最後に、平岩さんからのお知らせ。
「幸せのケーキ共和国」というHPを起ち上げていて、デパ地下スイーツから催事情報を提供している。
スイーツ情報はそちらからまたこれからメインとなる柏餅や粽を食べ比べを始め、ニフティの「スイーツ部ログ」というWEBサイトで結果を発表していく予定。
5月～6月にかけて仕事帰りに使えるデパ地下の本を出版する予定なので、お楽しみ！

本日、ご紹介する達人は、スーパーマーケットの達人。
全国各地のスーパー過去を15,000店以上回り、生活者の立場から店舗作りを提案する一方、私たちには、スーパーでの上手な買い物のコツを教えてくれるショッピングアドバイザーの今野保さんです！

食品の値上げが続いていて、スーパーの立場から言うと、買え控え出てきていて、厳しい。苦労している。安売りも出来ない。
そこで、消費者としては、やはり節約が必要ですよね。
ということで、今野さんに節約のポイントを伺いました。
節約で一番大切なことは、『ムダ』ムダに買わないことです。
腐って捨ててしまう、作り過ぎてしまう、最悪なのは食べ過ぎで体にムダを作ってしまうのです・・・。

一番出来る節約方法は、1週間に1回、冷蔵庫の棚卸しをする（掃除をする）。特に特売の前日にするといい。
必要なものだけを買いに行く。
オススメメニューなのが、鍋、お好み焼き、カレーライス。
冷蔵庫のお掃除の御三家メニュー。（整理できるアイテムを用意しておく！）
ついつい買いすぎはだめ、目的買いをする。メニューを決めて買いましょう。
とりあえず行こうは最悪・・・。

新鮮なものの見分け方法は、鮮度低下の早いものを見るのが良い。
成果部門では、「もやし」。鮮度がいいものがいいと、他の商品も良い！
肉はひき肉。
魚はお刺身。
生魚は最も鮮度が落ちやすいマグロで判断！
マグロの刺身の切り口は角が時間と共に丸みを帯びてくる。
つまり、角がくっきりしている方が鮮度は高い。
包丁がいっぱい入っている商品を見て、鮮度がよければ、他の商品もOK。

チラシは、スーパーからのラブレターと思って、よく読んでください。
ラブレターでメニューを決めて、買ってくださいね。

水曜日は『達人のたまり場』！
毎回、日本中の達人をご紹介します。

本日、ご紹介する達人はこの方！

まずは、この曲をお聞き下さい。ということで、「センチメンタルちくわ」を聴いていただきました。この音色は、もちろん「ち・く・わ」。
信じられますか？
この音色、私たちが普段いただいているあのちくわで奏でられているんですよ。
ちくわに穴を空けて、笛の状態にして演奏しています。
本日、ご紹介するのは、ちくわ笛の達人・住宅正人さん。
電話でご出演いただきました。

住宅さんは、普段は、尺八を吹いていて、ちくわを吹き始めたのは10年くらい前から。
宴会で、おでんのちくわを吹いたら、いい音で出たので、いろいろと試していくようになった。ちくわを焼いたり、蒸したり、煮る。でも、一番は生のちくわが一番いい音が出るとのこと。
れんこん、ふき、冷凍ロールイカ、穴が空いているものなら何でも試したが、ちくわが音階が出て、一番いい音がした！！
ちくわの大きさによって、音も違う。
一般人も作るまでは簡単だが、吹くのに（音がでるのに）5年くらいかかる・・・。
たまちゃんは、スタッフが住宅さんのＣＤに付いていたメモで実際に作ってスタジオに用意され、焼きちくわで、実演！
住宅さんからはのアドバイスは、あまり強く吹きすぎないこと。
たまちゃんが実演！！
たまちゃんは「惜しくない？？？」と言ったが、住宅さんは「えっ！？うーん・・・。その調子で5年くらい練習してください。」
住宅さんも実演してくれましたが、全然違う音でした。
住宅さんは、色々なちくわを使用したが、岡山のちくわがいい音が出るとのこと。

これからもレコーディングでは、季節の野菜、秋田などのふきを使用して演奏するとのこと。。

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住宅正人さん
岡山民俗学会会員、気象予報士、山陽学園大学非常勤講師。
桃太郎のからくり博物館館長。