└みなさんからのボイス！
8月18日～『二酸化炭素削減でムーブメント！』において発案された 「たまなびエコ手帳」 が、ついに完成しました！！ 下の「ダウンロードはこちらから」から、ダウンロードしてお使いください。 【ダウンロードの方法】 １ 下の「Download file」にカーソルを合わせて、マウスを右クリック ２「対象をファイルに保存」を選ぶ ３ 保存場所を選んで、ダウンロードを開始 Download file  ↑こんな感じに塗りましょう↑ 10か条の中から実施した数を塗っていきましょう！ 9～12月の4か月分を番組に送っていただくと…みたいな展開も考え中です！ 皆様のご参加、心よりお待ちしております!! |
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振り返り週間も終わってまた新たな指令に向けて頑張りましょう。
あ、玉川所長は今週お休みです。
いやぁ～ノビノビできるぞぉ～と思ったんだけど、所長代理の水谷アナウンサーの目が・・・コワイ。ちゃ、ちゃんとやりますよ、えぇ・・・やりますとも。
今週の指令は「新しいおでんの具材を考える」です。
すっかり寒くなって温かい食べ物が恋しい時期ですよねぇ。新しい具材を考えるには、まず今ある具材をおさらいしないといけません。早速調べました。
★全国のおでんについて
１．マフラー・・・北海道でも日本海側（マフラーとは揚げかまぼこやさつま揚げ）
２．ツブ貝・・・東北でも北よりの岩手県北部、秋田県北部、青森県、北海道など
３．豆腐田楽・・・岩手県を中心に宮城県の一部、山形県の一部
４．すじ ５．ちくわぶ ６．豚モツ ７．餃子巻き ８．豚足 ９．ソーセージ
知っているものから、聞いたこともないようなものまで・・・全国規模ではいろいろな「おでんの具材」があるんですね。水谷所長代理は、「練り物で面白いものがいい」って言ってたなぁ。確かにいいアプローチだと思います！
所長代理「明日までにおでんのプロを探してきて！」
と言われたものの、おでんって何を入れても合う気がするんですよねー。
ま、いいでしょう・・・おでんのプロを探してみせます！
tamaken@joqr.net
【う～ん・・・所長代理もなかなか手厳しいゾ】
今日の所長代理も水谷アナ。
いきなり「一生ヒラ社員！」って言われたときには、この先この人と上手く
やっていけるか不安になりました…。
でも！今日も頑張りましたので、その内容を報告します！！
まずは「ご当地バーガーを考える」の回でご協力いただいた、
比較食文化研究家の新井由己さんにいただいたアドバイスをご紹介。
新井さんはご当地バーガーだけでなく、おでんにも詳しかったんです。
なんでも、新井さんのおでん食べ歩き歴は１５年。
北は北海道、南は沖縄、海外の韓国・台湾にまで遠征したんですって。
これなら頼ってOKですよね！
最初に教えていただいたのは「美味しかったおでんの具」を３つ。
●ギョーザ巻き（おでん研究を始めたきっかけの食材だそうです）
●北海道で食べたウニ（生ウニにおでんだしをサッとかけ、半ナマで食べる）
●さつまいも（カツオだしにピッタリ！）
ウニは美味しそうですね～。ボクも食べて見たい!!
次は、「イマイチだったおでんの具」
●バナナ、りんご
なるほど～、くだものは合いませんでしたかぁ。
これは貴重なアドバイスをいただいたな。
3つ目の質問は「新井さんが新しい具を考えるとしたら？」
●ミニトマト爆弾（ミニトマトのヘタを取って、その中に柚子コショウを仕込む）
●ミニトマト巻き（練り製品でミニトマトを包む）
うわぁ～、聞いただけでヨダレが出てきそう。ミニトマトは美味そうやなぁ。
最後に聞いたのが「おでんの具を考える時の注意点」
●ダシによって合う／合わないがあるので、まずダシ汁を決めよう
●食感のバランスも大事。練り物の中にナッツやタコ、長芋などを入れては？
ほっほ～なるほどね～。
具を何にしようかばっかり考えて、ダシとの相性とか、食感とか、
そんなことちっとも考えてなかったわ。
コリャ気をつけんとアカンな。
ちなみに、昨日はボク、おでん食べにいったんです。
そこで出されたのが、小さなタマネギ。
これが意外と美味しかったんですよ！
で、さっき考え付いたのが、ミニトマト、ミニタマネギ、ミニキャベツと
３つのミニ野菜を串に刺した串物。
これって、ヘルシーで美味しそうだと思いません？
けっこうイイ線いってると思うんだけどなぁ。
水谷所長代理から「おでんが好きそうな若い人の意見を聞いて来い！」
という指令が下ったので、明日はその調査結果をご報告します！
…でも水谷所長代理、明日はゴールデンラジオに出るからいないんですけどねぇ。
言いっぱなしですよ、この人。
みなさんからも「新しいおでんの具」のアイデアを募集しております！
tamaken@joqr.net まで、どしどし送ってください！！
【これから調査に行ってきます！寒いけどガンバるぞ～！！】
突然ですがお知らせですよ！
「新しいおもちの食べ方を考えよう」（10月20日～）で生み出したマーボー餅と餅フォンデュが今日からサトウ食品さんのウェブサイトで紹介されてるんです！「簡単ひとくちマーボー餅」と「３種ソースの餅フォンデュ」という名前で載ってますので、ぜひ見に行って下さいね！さらに、サトウ食品さんのウェブサイトにクッキングというページがあって、他にも美味しい食べ方のレシピが載っています。そちらもぜひ！
さあ今週の指令にまいりますよ。
昨日、水谷所長代理から「おでんが好きそうな若い人の意見を聞いてみよう」という提案が出ましたので探してきました！・・・と思ったら今日は水谷所長代理がいないぃ～！今日は代理の代理で、菅野詩朗アナと遠藤里沙アナですか・・・大丈夫かなぁ。
ま、いいでしょう。僕が探してきた若い人とは、今年の１０月２９日にデビューしたばっかり！福岡在住・地方発超アイドルユニット『ｔｗｅ’ｌｖ（トゥエルブ）』の３人！デビュー曲がなんと『青春おでん』っていうんです。今週の指令にピッタリ～！・・・って！コメントが宣伝やん！！
ま、まぁ～若さは取り入れられた。のか！？３人のおでん話をまとめると・・・
実家のおでんといえば、鶏肉・ニンジン・普通。
福岡のおでんといえば、ギョーザ・青ネギ。
入れたらおいしいと思う具といえば、梅風味・サツマイモ・シューマイ。
ってな感じでしたよ。う～ん・・・久々に水曜定番の「脱線曜日」になってしまったぁ。
菅野アナ「ま、僕たち今日だけだから」
遠藤アナ「頑張ってねぇ～緒方君！」
こらぁ～！もうリスナーさんのメールだけが頼りですぅ・・・
明日は水谷所長代理が帰ってくるそうだし・・・今週、大丈夫でしょうか？
tamaken@joqr.net
【あ゛～もう・・・今日はダメだぁ～】
昨日は無駄に一日使ったけど、それでも大丈夫なのは
僕らには強い味方がいるからです♪
それが、リスナーさんから寄せられたアイデア！
さっそく、いただいたアイデアをご紹介していきましょ～！！
・チーズ入り巾着（一番多いアイデア！）
・タケノコ、ヤングコーン（タケノコは関西では当たり前の具かも）
・焼いたサイコロステーキ（「ありえない！」ｂｙ水谷所長代理）
・イカメシ（「そのまま食べたい」ｂｙ水谷所長代理）
・パイナップル（「酢豚」感覚やろうけど…）
・ピーマンの肉詰め（「アリ…でも、やっぱり別々がいいかも」ｂｙ水谷所長代理）
・麻婆豆腐巾着 …etc
と、ここまで色々なアイデアをご紹介したところで、水谷所長代理が
ナイスアイデアを思いつきました！
それが『オール巾着のおでん』です！
おでんの具がズバリ、全部巾着。
今日ご紹介した「チーズ」「サイコロステーキ」「ピーマンの肉詰め」「麻婆豆腐」
だったり、普通のおでんの具…「大根」とか「つみれ」とか…だったり、ボクが
おススメする「うどん」だったり、子供が好きそうな「チョコレート」だったりを、
1種類ずつ巾着に入れちゃうんです。
全部が巾着だと、食べるまで中の具がわからないですよね。
これだと、食べることも楽しめそうじゃないですか！
よ～し、明日は今日ご紹介した具のアイデアと全部巾着にするアイデアを
おでんメーカーにプレゼンするぞ！
…でも、ちょっと不安。
いつもだと、プレゼンになると所長がフォローしてくれるんやけど、
水谷所長代理はボクのこと助けてくれるかなぁ…。
tamaken@joqr.net
【き～ん～ちゃ～く～～～してたら、となりに白い巾着が。中身はだぁれ？】
昨日考えたアイデア「色々な具を入れた巾着おでん」、名付けて
『ロシアンおでん』をプレゼンです。
今日はスタジオに株式会社紀文食品 商品本部 商品企画部長の
宮嵜浩之介さんをお招きして、直・談・判!!
まず『ロシアンおでん』を聞いた感想は…
山嵜「考えただけですごいおでん。画期的です！」
うぉっと、いきなり好感触ですね。
具についても聞いてみたんですが、
・いちばん合いそうなのはサイコロステーキ（贅沢だけど）
・うどんは以前食べたことがある。おでんダシとも相性が良くて美味しい
・芽キャベツ・小タマネギ・プチトマトは、季節感があり栄養豊かで健康的
・フルーツはあまり合いそうにない。酸味が強いものも合いにくい
と、フルーツ以外は好意的に受け止めてもらえました。
ちなみに、山嵜さんが食べた中で印象深いおでんの具は
「ギョーザ巻き」と沖縄で食べた「豚足」だそうです。
本題のロシアンおでんですが、商品化するにはけっこう壁がある
そうなんですね時間的なこととか、試作したりとか…。
とはいえ会社に持ち帰って検討いただくことは約束してもらえました。
必要なら、ボクが会議に出席してプレゼンします！
土下座でもなんでもするんで、ぜひ商品化してください！！
とりあえず、営業活動＝合コン接待から始めましょっか？
山嵜さん、ケータイの番号交換しましょ！
【この巾着の中には何が入っているでしょ～～～か！】
└大切なアドバイスをいただいた方はこちら！
