└みなさんからのボイス！
早くも夏に向けてのムーブメントを考えちゃいますよ。今週の指令は、「新しいカキ氷のシロップを考える」です。
温故知新・・・新たなものを作るには、今までを振り返らなければ。ということで、皆さん！カキ氷のシロップといえば、何が浮かびます？
イチゴ・メロン・レモン・ブルーハワイ・コーヒー・黒蜜・
水（すい）・・・砂糖水の略。ガムシロップをかけたもの
レインボー・・・いろんな色のシロップをかけた多色のもの
濃縮乳酸菌飲料・・・カルピスなどの濃縮液
加糖練乳・・・コンデンスミルク
ざっとこんなモンですかねぇ。シロップだけでもいろいろありますが、トッピングも工夫したカキ氷もたくさんあるんですよ。
★宇治金時・・・言わずと知れた一品！
★酢だまり氷・・・山形県山辺町周辺に伝わる酢醤油をかけた氷。
★あかふく氷・・・伊勢路の夏の風物詩の1つ。赤福がのって抹茶仕立てのシロップがかかっている。
★白くま・・・鹿児島県発祥。缶詰などの果物を盛り、小豆をのせ練乳をかけたもの。
★芒果冰（マングォビン）・・・マンゴーの切り身をのせ、マンゴーシロップと加糖練乳をかけたもの。
★刀削冰（ダオシャオビン）・・・包丁で氷を削って、粗いクラッシュドアイスに近いものができる。各種シロップ、練乳をかけて食べる。
所長「今回はトッピングじゃなくてシロップなんだよね」
そうなんですよ。新しい味は残されているんでしょうかね？しかも、「ヘルシー」なのが好ましいってオーダーですからね。ま、とりあえず・・・市場調査を兼ねて食べに行ってま～す！
所長「おいおい～食べに行くついでに市場調査にならんように！リスナーさんからも『こんなシロップが欲しい！』というご意見を募集しますよ～。どんどん送ってね」
tamaken@joqr.net
【ガリガリ・・・これはブロック氷じゃないか！】
今日は渋谷区笹塚にある「台湾物産館」に行って、台湾のカキ氷
“雪花氷”（シェーファーピン）を食べてきた模様をお届けしました。
僕が食べてきた“雪花氷”とは、特殊なマシンで氷を削ったカキ氷。
食感は…氷の結晶を食べてる感じ。ふわふわで、溶けるのが早い！
見た目はトリのささみというか、湯葉というか、アーモンドというか、
とにかく日本のカキ氷とはまったく違いました。
『イチゴと練乳』『アズキと練乳』『マンゴー』の３種類を食べてみましたが、
どれもメチャクチャ美味しい！
【左が「アズキと練乳」、右が「イチゴと練乳｣。見た目から“カキ氷”してない】
氷自体にも甘い味が付いていて、お店一番人気のマンゴーは、
マンゴーのエキスを混ぜて氷を作って、それを削っているから、
最後まで濃厚なマンゴーの味が楽しめました！
ただ“雪花氷”を食べてきたわけじゃありません。
お店の人に「新しいカキ氷のシロップ」のご意見をリサーチしたところ…
●冬瓜を水と砂糖で何時間も煮込んだジュース
●仙草（せんそう）という薬草を甘く煮て作ったゼリー
●グアバ、パッションフルーツなどのフルーツエキス
というアイデアをいただきました。
どれも美味しそうなアイデアですやん。
今週はこれで決まり…といきたいところですが、所長から
「これって日本人には新しいけど、台湾では一般的なんでしょ？」
という鋭いツッコミが。たしかに…。
ということで明日は、台湾物産館の取材の帰りに街行く人にインタビューした
模様をお送りします。
とんでもないビックリアイデア、出てましたよ!!
皆さんも『新しいカキ氷シロップのアイデア』があったら、番組までメール下さい!!
tamaken@joqr.net
【ボクばっかり食べてスンマセン、所長。食べたかったら一人で行ってくださいネ】
いや～ホントにうまかったなぁ。いや、ちゃんと仕事として・・・すいません。ただ食べてました。でも、帰りに街頭インタビューしてきたんですって！聞いて下さい！！
★あなたが欲しいシロップは？
あんこ 黒鳥龍茶 野菜ジュース タバスコ キムチ 焼肉のたれ 蜂蜜
みそ くさや 豆乳 果物
いろいろ出ましたねぇ～試したいものから試したくないものまで・・・さらに、有名人に方にもアイデアを頂戴しようということで、「Berryz工房」さんにお話を伺ってきました！
★徳永千奈美さん・・・かりかり梅味は？
★清水佐紀さん・・・きなこをかけて、そのうえに黒蜜をかけては？
★須藤茉麻さん・・・ラムネ（ジュース）をかけては？
★熊井友理奈・・・きなこにお餅をトッピングしては？
★菅谷梨沙子・・・明太マヨは？あと、野菜ジュース？
★夏焼雅・・・炭酸系ジュース。あと、スイカ味は？
★嗣永桃子・・・レモン水で作って、その上に蜂蜜をかけてみては？
いや～元気がありますねぇ！どうです所長？みんな採用しちゃいますか？
所長「・・・シロップってのが難しいのかなぁ。トッピングじゃダメなんだよねぇ～」
緒方「じゃあボク、提案しちゃいます！ブルーベリーってどう？いいでしょ！」
所長「・・・フツーだなぁ」
緒方「じゃ、じゃあ・・・シュワシュワってしたやつ！」
所長「・・・まだ私が言った野菜の粉末の方が現実味があるなぁ」
緒方「でも炭酸系を使ってシュワシュワはないでしょ？どうです？」
所長「ま、明日の試食次第かな」
緒方「よ～しハリきってカキ氷作るぞ～！カキ氷機って持ってます？所長」
所長「ない」
緒方「えぇ～！？じゃ買って下さい！」
所長「・・・領収書を」
緒方「あ、こっちで用意します～」
tamaken@joqr.net
【ありがとうBerryz工房の皆さん！となりは僕とくぼたで松竹工房！あきらかにポーズが古い！】
今日は試食!!
カキ氷だから、たくさん食べたら頭キ～～～ンってするだろうけど、
所長は頑張って３種類食べました!!
まず、所長オススメのふりかけタイプ
今回は『青汁の粉＋グラニュー糖』にしてみました。
所長「美味しい！ グラニュー糖少なくしたら、お父さんも食べられそう」
所長によると「きな粉とかお餅とかも合いそう」ですって。
続いてはリスナーさんのアイデア、『ミルクセーキ＋カラメルソース』
いちばん多いご意見でした。
今回、ミルクセーキは凍らせて作ってみました。
お味のほうは…
所長「…牛乳？ カラメルソースかけると、プリンみたい」
最後は、ボクとBerryz工房・雅ちゃんオススメの炭酸タイプ
炭酸水にイチゴシロップを入れてみましたが、いかがでしょう？
所長「…シュワシュワしないよ」
あっちゃ～。これは、さらなる改善が必要かも…。
なんか、今回は「これ！」ってのが決まらなかったけど、明日は金曜日。
カキ氷シロップを作ってくれそうな会社に、プレゼンする日や。
…とりあえず、全部プレゼンしてみよっかなぁ。
ひょっとしたら、向こうから「ここをこうしたら良くなりそう」
なんてアイデア、いただけるかも!?
ちょっと他力本願？
tamaken@joqr.net
【こんなに作りました…努力は認めてください】
埼玉県熊谷市の名産品、カキ氷の『雪くま』を取り扱うお店の連盟
「雪くまのれん会」の会長をつとめる“慈げん”の宇田川和孝さんに、
ボクらが考えた「新しいカキ氷シロップ」のアイデアをプレゼンしました。
ちなみに、こ「雪くまのれん会」がどんなモノかというと
・熊谷の美味しい水を使った貫目氷を使うこと
・昔ながらの氷の削り方をしていること
・各店、創作シロップを作っていること
という３つの理念に賛同した１９舗が参加する連盟です。
「創作シロップ」ってトコが、今回の企画にピッタリですね～。
さっそく宇田川さんに我々の試作品アイデアをお伝えしたところ…
な、なんと!!
“慈げん”さんで、明日から一週間
「青汁の粉＋グラニュー糖のふりかけカキ氷」を
お出しいただけることになりました!!
マジですか？
ホントにいいんですか？？？
………
ありがとうございます!!!
宇田川さん、チャレンジャーですね～！
ボクも、まさかの急展開にドキドキしてますよ！
とりあえず、簡単なレシピ（しかないですですけどね～）を
お伝えしますので、皆さんが認める味を頑張って作ってください！
そしてリスナーの皆さん!!
熊谷市の“慈げん”に行って、たまけん発の
青汁ふりかけカキ氷を注文して、「美味しい！」ってアピールしてください!!
東京は真夏日を記録したことだし、ベストタイミングや!!
【こんなトントン拍子に決まるとは思わなかった!!嬉しいな♪】
└大切なアドバイスをいただいた方はこちら！
