1月21日

“東のアンコウ、西のフグ”の言葉があるように、関東の冬の味覚の代表はアンコウです。
美味しい上に捨てるところのないアンコウは、栄養的にもすぐれています。

注目すべきは、タウリンの豊富さです。
タウリンはアミノ酸の一種で、体を最も良い状態に保とうとする恒常性機能作用
があります。
血圧が高いと下げるように作用するのです。
そして、みずみずしいお肌に欠かせないコラーゲンもたっぷり。
今夜はアンコウ鍋ですね。

1月22日

この季節、美味しい野菜といえば、カブがあげられます。
昔は、冬場のビタミンＣ供給源として欠かせない野菜でした。
それは、特にカブの葉に、ビタミンＣが多く含まれており、
オレンジやトマトの３倍ともいわれているからです。
白い根には大根と同じく消化を助けるジアスターゼが含まれていて、
そのほか、インドール化合物の多さも注目されています。
インドール化合物とは、キャベツから最初に発見され、発がん物質の毒性を消してくれるということです。
カブ、欠かせない野菜です。

1月23日

鍋の主役としてフグ、アンコウと共に人気なのが、タラです。
冬が旬のタラは、ビタミンＡ、ビタミンＢ１、Ｂ２などが豊富に含まれています。
ビタミンＡは疲れた目を回復させ、視力低下を防ぎます。
さらに、美しい肌や髪にも不可欠なビタミンなので、タラちりは是非、女性に楽しんでいただきたい
鍋料理です。
また、ビタミンＢ１が不足すると疲労物質がたまりやすく、疲れやすくなりますが、
(ビタミンＢ１、Ｂ２が多く含まれている)タラを食べると疲れにくい体にしてくれるのです。

1月24日

今が旬の芽キャベツ。キャベツのミニチュアは少し苦みのあるところが人気です。
キャベツよりもほとんどの栄養価でまさっています。
とりわけ注目されているのは、がんを防ぐ物質が多く含まれている点です。
そのひとつ、クロロフィルは葉緑素で、遺伝子の損傷を未然に防いでくれます。
ふたつめはセレン。ミネラル類のひとつで、ビタミンＥ同様に活性酸素を除去してくれます。
このほか、インドール、ルティンなどが含まれています。

1月25日

この季節、酢の物にして美味しいのが、カニもそうですがナマコです。
健康効果の面で、ナマコがすぐれているのは、コラーゲンの豊富さです。
コラーゲンは美味しいお肌に欠かせないだけではなく、骨がスカスカになってもろくなる
骨粗鬆症の予防効果もあります。
それは、カルシウムの吸収をコラーゲンがしっかり助けてくれるからです。
また、ナマコは肝機能を良くする、と昔からいわれています。
その点では、ナマコは酒の肴にもいいようです。

1月14日

お酒を“百薬の長”とするには、正しい飲み方を知ることがポイントです。

それには、『自分のペースでゆっくり飲む』ようにしましょう。
さしつさされつ飲んでいると、つい飲むペースがはやくなりがちになりますし、
お酒の量もすすみがちです。
仲間が一緒にいてビールを飲むときは、生ビールにするとマイペースでゆっくり飲めます。
焼酎やウイスキーならば、お湯割りや水割りがお勧めです。
日本酒は、１人のときに飲むのがいいようです。

1月15日

お酒を“百薬の長”とするには、正しい飲み方を知ることがポイントです。

それには『遅くても夜の１０時か１１時までに切り上げましょう』。
それは、夜１２時には眠りにつける時間だからです。
夜１２時のシンデレラ睡眠に間に合えば疲れた体も、翌朝に疲れが残ることはありません。
肝臓もパワフルでいられると思います。
お酒は、遅くても夜の１１時までにきりあげましょう。

1月16日

お酒を“百薬の長”とするには、正しい飲み方を知ることがポイントです。

それには、『自分の適量に留めるように』しましょう。
二日酔いの辛さを経験した人は、ストレス発散といっても、適量でとどめられるでしょう。
なかにはお酒の強い人がいます。
でも、強いからといって沢山飲むのは、肝臓や膵臓を悪くします。
ちょっと心地よくなった程度が“適量”です。基本的には日本酒に換算して２合まで。
ビールで大ビン２本までにするのが、正しいお酒の飲み方といえるようです。

1月17日

お酒を“百薬の長”とするには、正しい飲み方を知ることがポイントです。

それには、『食べながら飲む習慣を身にるけましょう』。
すきっ腹にお酒を飲むと、アルコールの吸収が早く、酔いも早く訪れます。
悪酔いしやすいので、けっしてお勧めできません。やはり酒の肴を食べながら、
お酒を楽しむと、酔い方もゆっくりと心地よく、体にもやさしいのです。
ご自身で酒の肴を作るようになると、お酒の楽しみ方が、より分かるようです。
お酒は食べながら、です。

1月18日

お酒を“百薬の長”とするには、正しい飲み方を知ることがポイントです。

それには、『週に２日は休肝日を』作りましょう。
日本酒に換算して１日１合、それ以上飲まない人は、お酒を飲まず肝臓を休ませる“休肝日”
は必要ありません。
ところが、毎日３合とか、４合飲む人は、ときどき肝臓を十分に休ませ、肝臓に脂肪がたまらない
ようにする必要があります。
休みは１日より２日。
週に２日は休肝日。
これを守るとお酒は“百薬の長”なんです。

1月7日

お正月疲れ、引きずってはいませんか。今日は疲れをとるコツを、紹介します。

頭がスッキリしない、仕事がはかどらないときは、ゴルフﾎﾞｰﾙを使った
足裏マッサージがお勧めです。
素足になってゴルフﾎﾞｰﾙを足裏でコロコロ転がす感じです。足の裏には、さまざまな
身体のツボが集まっており、刺激すると、身体は元気を取り戻します。
特に、脳をシャキッとさせるには、土踏まずをゴルフﾎﾞｰﾙで刺激するといいでしょう。

1月8日

お正月疲れ、引きずってはいませんか。今日は疲れをとるコツを、紹介します。

髪も疲れます。そのサインがパサパサ髪です。今では、朝のシャンプーをするのは、
髪も疲れさせてしまいます。
実は、１回のシャンプーで髪の脂肪分の７０％が落ちてしまうのです。
回復するには、２４時間近くかかります。
朝シャンをする人は、朝だけシャンプーしましょう。

1月9日

お正月疲れ、引きずってはいませんか。今日は疲れをとるコツを、紹介します。

暴飲暴食の続いた反動で、食欲不振気味の人も多いでしょう。
腹八分が元気のもと、これを、身にしみて思い知ったところで、食欲不振を改善しましょう。
それには、大根が一番。ジアスターゼをはじめとする消化酵素や食物繊維のリグニンなど、
胃腸を整える成分が豊富です。
今日は、胃腸のことを考えて、『おろしそば』や『おろしなべ』をお勧めします。

1月10日

お正月疲れ、引きずってはいませんか。今日は疲れをとるコツを、紹介します。

お正月もパソコン漬けだったいう人は、目の疲れを解消しましょう。
目のピントを調節する筋肉が緊張しているので、その筋肉をストレッチしましょう。
それには眼球運動です。
前を向き、顔を動かさないで、眼球だけを左、右、上、下などの方向け動かします。
上手にできないときは、手の指を左右上下に動かし、それを目標にするといいでしょう。

1月11日

お正月疲れ、引きずってはいませんか。今日は疲れをとるコツを、紹介します。

肩こりを強く感じる人も、この時季に多いようです。慢性の肩こり解消には、使い捨て
カイロを使うのもひとつの方法ですが、自宅にあるものでできるのが、タオルを
チンする方法です。
濡らしたタオルをよく絞り、ビニール袋に入れて電子レンジで１分程度、チン。
温かいタオルを肩にあてて温めます。
冷めたら取り替えて、また温めます。
これで肩こりは改善されます。

12月31日

健康に関する新しい情報は数多く出てきます。ちょっと面白い報告を紹介しましょう。

スェーデンのカロリンスカ研究所の研究では
空港近くの騒音の高い地域に住んでいる人は、何と高血圧症になりやすい
というのです。
空港近辺の4つ地区で、およそ住民２０００人を対象に調査した結果、わかったものです。
元来、騒音は大きなストレスですが、ストレスが血圧をあげることを
裏付ける調査となりました。

1月1日

健康に関する新しい情報は数多く出てきます。ちょっと面白い報告を紹介しましょう。

タバコはハゲに関連があるようなのです。
台湾国立大学のトニー・チェーン博士が行った調査研究で分かりました。
４０歳から９１歳までの台湾の男性７４０人を調査した結果、1日に２０本以上
タバコを吸う人は、男性ホルモン型脱毛症と、かなり強い関連があると
分かったのです。
うす毛、脱毛が気になる人は、禁煙も予防になるようです。

1月2日

健康に関する新しい情報は数多く出てきます。ちょっと注目の報告を紹介しましょう。

眠っているときに呼吸がとまる睡眠時無呼吸症候群。
その治療を行うとうつ病が簡単に治る、
という報告がアメリカ・フロリダ州の大学地区センターの医師らによって
発表されました。
５０人の睡眠時無呼吸症候群の患者さんを診察したところ、６割にあたる、
３２人にうつ病の傾向があり、１年間、睡眠時無呼吸症候群の治療を行ったところ、
うつ病も治ったということです。

1月3日

健康に関する新しい情報は数多く出てきます。ちょっと気になる報告を紹介しましょう。

薬の料金が安いジェネリック医薬品をもっと使ってもらうため、厚生労働省は、
処方箋の記入方法を変更しました。
医師はジェネリックに変更してはいけないときだけ、サインをするようになり、
これによって、ジェネリック１７％のシェアが、グンと伸びると思われます。
アメリカはジェネリックのシェアが６３％。
日本もその道を歩むようです。

1月4日

健康に関する新しい情報は数多く出てきます。ちょっと面白い報告を紹介しましょう。

「太り過ぎはがんになりやすい」
というのです。
これは世界がん研究基金などによって発表されました。
特に大腸がんや閉経後乳がんと肥満の関係が強いようです。
予防法としては、肥満指数のBMIを正常範囲に保つよう推奨。
加えて、１日の塩分摂取量を６グラム未満に！とも推奨しています。
肥満改善でがん予防です。