文化放送1134kMMhz   文化放送Top ふるさと便トップ ラジオふるさと便 ふるさと便は文化放送制作:全国18局ネットで放送中
2008年11月26日
福井のかに職人

R0012346.JPG
かと思ったら、以前ラジオマンのコーナーで福井の魅力を語ってくれた石村さんじゃありませんか!!
さすが地元っピー、手慣れてる!

R0012348.JPG
今回、旬の越前がにを手に、再びふるさと便の生スタジオへ。

オスがにのかに味噌と身を和えたものも、もちろん美味でしたが、メスがに“セイコ”の真っ赤な内子もたまりません!
PB230555.JPG

あぁぁ~、食べ係でよかった~♪
R0012352.JPG

身を食べた後は“甲羅酒”を楽しむのが通だとか。
これは贅沢ですね!
バンブーさん「やっぱり、かには誰かが剥いてくれるとより美味いよねぇ。」
これが一番の贅沢ですね!