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2008年01月09日

「簡単にできる にんにく醤油の白菜漬け」

つうかぁ隊の プロ調理人 ラジオネーム・下町の勝ちゃんから
あらたな 簡単レシピ が届きましたので　ご紹介します。
　
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ラジオネーム・下町の勝ちゃん
　
そろそろお正月料理に飽きた頃・・・
簡単に出来る にんにく醤油 の 白菜漬け をご紹介致します。
　
○にんにく醤油の作り方は、
　生にんにく１個 のみじん切り、醤油 ２００cc、紹興酒　大２ を
　混ぜ合わせて出来上がり。

○つけ込む白菜は 食べやすい大きさに切り分けて
　塩でもみ １時間位漬け込んで、水出し をして下さい。

○その後に 昆布茶(大１)、にんにく醤油(大２)、寿司酢(大２)、
　刻み赤唐辛子(適量)、柚子の皮の千切り(適量)に
　切り分けた白菜を漬け込みます。 時間は半日位で十分です。
　
●簡単に出来る 白菜 の 即席漬け です。
　おつまみ と ご飯 の お共に お試し下さい！

　
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投稿者 : 2008年01月09日 16:35